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朝日日语
烤鸡肉串是日本居酒屋常见的下酒菜，甚至还有许多烤鸡肉串专卖店，可见这道料理多么受到日本人喜爱。
然而正因为烤鸡肉串相当普遍，也因此造成每个人都有自己讲究的一套吃法，进而导致各派系的争执不休。
其中最容易引爆争论的，就是吃烤鸡肉串的时候，该不该把鸡肉拔出竹签再吃。
日式居酒屋常见的烤鸡肉串
吃烤鸡肉串的时候，某些人会基于「拿起来吃很难看」、「想要跟大家分着吃」等等理由，将鸡肉从竹签上拔下来。而这究竟算不算是没礼貌的行为，长年以来都在日本网络上骂个没完。
最近日本媒体就拿着这个问题，去问了一家烤鸡肉串专卖店的老板，因而再次点燃了这场战火…… 「『不要把肉拔下来』烤鸡肉串店长如此生气的理由。」
受访的烤鸡肉串店，是位于东京新桥的「出世酒场 大统领」。这间店常常高朋满座，可见有不少人喜欢这里的烤鸡肉串。但也因为老板泽崎诚先生很啰嗦，并且要求客人遵守一大堆的规定，所以一直以来也有着非常多的负面评价。
Google Map上的评价只有1.5颗星
老板的其中一个坚持，就是坚决禁止客人将鸡肉从竹签上拔下来，一旦违反规定甚至还要罚钱！！！
店里的海报就明确写着…… 「入店随俗，这才是烤鸡肉串的正确吃法，要把肉拔下来就滚去烤肉店！一旦拔下来就要加钱！」 「酒量弱的人不要来，只会给我们添麻烦！！」「不配合本店的客人加收30％服务费」
对于禁止客人将鸡肉拔下来的理由，老板的说法是 「我们家的烤鸡肉是从第一口就要抓住客人的心。每家店的烤鸡肉串法都各有不同，有些店会在第二口串上比较大块的肉。但我们家希望客人从第一口就觉得好吃，所以第一口就会串上最大的。跟我的体型一样，倒三角形的鸡肉。」
他们家的鸡肉都有计算过大小和形状，希望客人能够照着顺序去吃！「出世酒场 大统领」的烤鸡肉串张这样↓
至于「拔下来要加钱」的海报，老板也说他是认真的… 「『拔下来要加钱』这句话当然是认真的。我在前期花了这么多心力调整烤鸡肉串的大小，如果有客人擅自把肉拔下来，我肯定会生气啊。至于不拔下来的客人，下次来的时候，我也会持续提供好肉给他们。好客人就值得好肉。」
你会直接整串拿起来吃呢？
还是将鸡肉从竹签上拔出来吃呢？
我选择不去这家店
- いじょう -
ありがとうございます
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