“肝脏”鱼类非常重要的内脏器官，除了参与体内代谢、排泄、解毒等过程外，还分泌胆汁，参与消化吸收。但现阶段，影响肝脏健康的因素很多，特别是养殖中后期，为了能够尽早上市，投饵量不断加大，肝脏负担加重，肝脏容易受损，饵料系数升高。因此，护理好鱼类“肝脏”是减少病害、提高产量的重要手段。
1、水质问题
氨氮、亚硝酸盐过高，会让生鱼处于慢性中毒状态，亚硝酸盐在一定条件下可转化为亚硝胺，亚硝胺在与肝细胞接触时，被转化为对肝脏有毒亚硝胺代谢物，这些代谢物可以分解细胞，并导致肝脏细胞死亡。
斑点叉尾鮰亚盐中毒，肝脏发黑
2、营养问题
鱼类生长除了需要蛋白质和脂肪外，还需要大量的维生素和微量元素，营养不均衡或营养不足，会导致发育不良。饲料高温膨化过程中，营养物质易分解破坏，营养失衡。
另外，饲料高糖高脂、热量高、难消化，大量投喂损伤肝脏，特别是肉食性鱼类（生鱼、加州鲈、饲料鳜），天生对饲料当中的高糖高脂不耐受，易导致血糖升高，高血糖状态加剧了肝脏的氧化应激和炎症反应。
3、细菌病毒感染
细菌病毒长期潜伏于水体中，无法彻底消灭，鱼类肝脏受损后，继发细菌感染，加重肝脏损伤病变，形成恶性循环。
4、滥用药物
很多养殖池塘平时缺乏调水和护肝，为了预防鱼病的发生，定期拌喂大量抗生素防病。与此同时，未及时做好护肝、解药残，虽短期内控制鱼病发生，但对鱼的肝脏损伤很大，后期发病难以处理。
控料、调水、内服是保护肝脏健康的三大技术，控料、调水相信各位都有自己的见解，但内服产品市面上可谓是五花八门，各种饲料添加剂、中药提取物琳琅满目，不妨会让人挑花眼，但重点要选对，还要会用。
1、中草药类
选择中药类保肝产品，首先要考虑产品的粉碎细度，越细的产品越适宜内服，易消化且浪费少，其次再看具体成分。因为，鱼类的肠道比较短，且结构简单，粉碎细度越细，中药与肠粘膜的接触面积越大，更易被肠道吸收，从而大大提高鱼类的利用率。
另外，一般的治疗型中药不适用于常规保健，如三黄散、五黄散、板黄散等，这类产品用量难把握，且起清热解毒的作用，特别是在低温期用，更容易造成肝脏负担。
2、酶制剂
水产酶制剂，其实就是一种生物催化酶，鱼类细胞的所有代谢过程，几乎都需要“酶”的催化，所以酶制剂类的保肝产品，主要起到促进消化吸收的作用，并加速鱼体代谢。比如水产发酵料中，含有多种促进消化的“酶”，包括蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等。这些酶能够帮助鱼类消化、吸收饲料中的营养物质，促进生长发育。
总的来说，酶制剂保肝产品，主要起到促进消化吸收的作用，功能比较单一，但目前造成鱼类肝脏损伤因素较多，当面对重金属、抗生素残留、细菌毒素等复杂的肝脏问题时，显得力不从心。
3、维生素
维生素是鱼类生长必不可少的元素，其中，维生素D、维生素E、维生素K对鱼类肝脏发育有一定影响。当鱼类缺乏维生素E时，会出现脂肪肝；缺乏维生素K，则肝脏会出现萎缩。缺乏维生素D时，会出现代谢紊乱。而目前特种水产饲料，主要是高温膨化工艺，饲料生产过程中维生素遇热被破坏，造成水产饲料中维生素缺乏，造成各种肝脏问题。
维生素类的产品主要有维生素C、维生素K3、复合维生素、电解质多维等。但维生素类保肝产品，更多只是当作营养的补充剂，只能锦上添花，不能雪中送炭。定期少量补充为好，长期过量使用，容易在肝脏内蓄积，造成肝毒性。
4、胆汁酸
胆汁酸是胆汁的重要成分，研究发现胆汁酸可以促进脂肪代谢，减少脂类物质在肝脏的沉积，减轻肝脏负担；同时，胆汁酸主要存在于肠肝循环系统中，并可促进胆汁分泌，从而促进毒素排泄，起到保肝利胆的作用；另外，胆汁酸可促进肝细胞再生，修复肝损伤，使受损肝脏恢复健康。
其中胆汁酸三大核心成分：
鹅去氧胆酸：针对解决花肝、白肝、脂肪肝，促进肝细胞再生，修复肝损伤。
猪去氧胆酸：主要能够促进油脂的消化吸收，促进鱼体消化代谢；
猪胆酸：调节胰岛素恢复，从而有效控制血糖（控制加州鲈、饲料鳜的高血糖问题）。
胆汁酸没有任何的配伍禁忌，全面解决肝脏问题，可以配合清热解毒中药、酶制剂、维生素类使用，起到协同增效的作用，这是在养殖中得到普遍认可的保肝搭配。
