文章开头先来做个小调查,读者朋友们过年都吃过哪些新年糖?
在众多的年货中,糖果无疑是新年庆祝中不可或缺的甜蜜象征。它们不仅为节日增添了一抹甜蜜的色彩,更是连接着一代又一代人的美好回忆。
但近些年,新年糖果逐渐展现了不好卖、卖不动等趋势。
根据中国食品工业协会数据,从2015年以来,我国糖果行业规模以上企业糖果总产量呈现出震荡下行的发展态势。2020年到2022年,全国规模以上糖果生产企业总产量分别为311.7万吨、304.3万吨和280万吨
面对如此困难的市场,广大经销商还该不该代理新年糖?该代理什么样的新年糖?
二十世纪八九十年代,我国刚刚经历改革开放,从计划经济逐步转向市场经济的新浪潮。那个年代的物质条件还没有像现在这么丰富,很多家庭只有在过年才能吃上肉,并且可供过年选择作为走亲访友的年货很少,色彩鲜艳味道甜蜜的糖果自然就成为了人们的首选。一枚看似小小的不起眼的糖果,承载了许多人节日里的甜蜜记忆。
二十世纪末二十一世纪初,随着我国经济的飞速发展,人民的生活质量日益提高,市场上的零食种类越来越多,新年糖果也给了人们更多的选择。在那个年代,新年果盘里的糖果大多以杂牌散牌为主,虽然口感不比现在的品牌糖果,但也给人们的内心增添了一丝甜蜜的慰藉。
糖果时光机,穿梭回记忆中的甜蜜。在那个年代比较受欢迎的糖果有大虾酥、橘子瓣糖、灶糖、杂瓣糖等。
当然,除了散牌糖果的百花齐放,国产糖果厂商也没闲着,在和国外大牌糖果的激烈竞争中,展现民族实力。作为中国第一代国产糖果的代表,大白兔奶糖诞生于1959年,最初主要是供应出口,后来在国内售卖,成为市场上的紧俏商品,被誉为“国民奶糖”。
金丝猴奶糖是上个世纪中国糖果市场的领导品牌之一,以其奶香味和柔韧性受到消费者的喜爱。1995年诞生的品牌徐福记,主打新年糖,成为大陆消费者过年必备糖果产品。旺仔QQ糖诞生于1998年,最初名为婷婷糖,多年来成为儿童最喜爱的糖果之一。
在多种因素的共同作用下,十几年前新年糖果非常火爆,然而近些年,随着人们消费习惯和健康需求等原因,新年糖果逐渐不好卖了。
随着健康意识的增强,人们发现过度摄入糖分会影响身材、导致皮肤变差。于是“减糖风”兴起,消费者对低糖、无糖产品的需求增加,这导致传统高糖的新年糖果销量下降。在几乎所有的饮食都努力往“低糖”“少糖”“无糖”靠拢研发新品的当下,“巨甜”的年糖礼包销量自然异常惨淡。
新年糖不仅得不到消费者的青睐,还在激烈的年货大战中被同行痛打。在春节这一有巨大消费潜力的时间节点,各类零食品牌都在拼命内卷玩出新花样,为市场供应更多种类的零食产品,持续丰富多元的零食种类逐渐取代了糖果的霸主地位。坚果类、膨化食品大礼包,以及更为健康的水果礼盒成为新的选择,取代了糖果在年货中的地位。
抛开外部,部分糖果品牌自身创新能力不足,无法适应市场变化。并且还存在着严重的“春节依赖症”,除夕前两个月的销售额占据全年销售额的一半左右。一旦春节期间销量不佳,糖果企业业绩将受到很大影响。
即使春节糖果销量下滑,但总有品牌能凭借创新的口味、新颖的包装、独特的营销方式打开销量、不畏市场的检验。
在今年九月的徐福记新年糖发布会,徐福记对新年糖桶进行口味和品质升级,特邀米其林名厨进行品鉴挑选,满足全家人不同需求。
同时,在产品包装方面,徐福记别出心裁,融入中国传统文化元素,与著名产品包装设计师潘虎合作,对糖纸进行创新设计,利用中式美学为产品赋能。
为顺应当下消费者对健康的追求,徐福记还陆续推出0蔗糖五谷牛奶酥, 抢占市场。
老牌糖果品牌大白兔自然也不甘示弱,除了最近联名潮玩国潮出海,在新年糖果赛道也不断追寻亮点、守正创新。大白兔奶糖兔年新年礼盒,联名当下热门游戏王者荣耀,在树立品牌年轻的形象时还收获了游戏忠实玩家的喜爱。
在产品营销方面,外国糖果品牌阿尔卑斯针对不同消费场景进行产品组合升级,推出龙年限定糖果,包括中袋装、全新贺年糖等,以满足不同需求场景。同时,阿尔卑斯聚焦市集购物场景,通过包装设计实现“曝光+销量”双闭环,打造有趣、有爱、有糖的“年俗”。最后,阿尔卑斯以“让心回家,为爱发颗糖”作为新年营销核心主张,通过微电影三部曲推动该主张完成阶段性成长,并结合线上线下活动,焕新年俗内涵。
即使新年糖市场销量惨淡,但仍有糖果品牌能敏锐的捕捉当下消费趋势、创新产品内容、采用独特的营销方式斩获属于自己的糖果市场,做领跑的“黑马”。
虽然新年糖的销量在减少,人们无糖、低糖的健康需求在增加,但过年吃糖还是一种传统的新年习俗,普通新年糖仍有一定的市场,经销商仍有代理的可能。
消费者对新年糖需求的降低并不意味着是一件坏事儿,它可以倒逼品牌方积极的创新,然后以此来满足新的需求。或许就在这个创新的过程中,会诞生出一些新的爆品,重振新年糖市场。
经销商在考虑该不该代理新年糖果时应优先考虑能顺应当下消费者健康诉求,产品能不断创新的品牌,同时还要尽量挑选有一定品牌影响力和消费者基础的品牌。
摒弃传统思维,积极拥抱变化,才能在日益内卷的市场环境下收获自己的一片蓝海。
作者:Grace
编辑:生产队的驴