于秋冬时节，板栗于身体而言乃是好物。板栗营养富足，属于极为滋补的一类食物。
其富含大量的蛋白质、维生素C、维生素E等多种营养成分，这些营养成分对于身体健康发挥着关键的作用。今天胡师傅，跟大家说说：板栗的2个“死对头”，建议大家别一起吃，尤其最后1种，吃板栗有禁忌！板栗适合生吃还是熟吃？
补肾：中医认为，板栗生吃有补肾的作用。它可以缓解因肾虚引起的腰膝酸软、小便频数等症状。止血：对于便血、鼻出血等情况，生吃板栗可能有一定的止血效果。不易消化：生板栗较难消化，脾胃虚弱、消化不良的人不宜多吃，以免引起腹胀、腹痛等不适。口感较硬：生板栗的口感相对较硬，可能不是所有人都能接受。健脾养胃：经过烹饪后的板栗，更容易被人体消化吸收，具有健脾养胃的功效，适合脾胃功能较弱的人食用。营养丰富：熟板栗可以和其他食材搭配，如与鸡肉一起炖煮，能增加菜肴的营养价值。避免过度加工：在烹饪板栗时，应尽量避免过度加工，如油炸等方式，以免增加热量和脂肪含量，影响健康。控制食用量：熟板栗虽然美味，但也不能过量食用，因为板栗的淀粉含量较高，过量食用可能会导致体重增加。板栗自身便蕴含着较高的糖分，倘若和其他高糖食物，像是糖果、巧克力、糕点等一同进食，或许会致使血糖水平快速上升，于健康无益。
哪些食物归属于甜点？涵盖蛋糕、饼干、巧克力、冰淇淋、糖果、月饼、西点、面包、甜品等等。![]()
板栗一般通过蒸、煮或者烤的方式食用更为健康。在和油炸食品一同食用时，油腻的食物可能会加重消化系统的负担，引发消化不良、腹胀等问题。
哪些食物属于油炸食品？包含炸鸡、薯条、炸春卷、炸油条、炸虾、炸鸡柳、炸糕、炸豆腐等等。1、将板栗切十字花刀，放入水中煮15分钟，再焖10分钟。3、将煮好的板栗放入糖水中，拌匀，盖上锅盖焖5分钟。4、将板栗放入空气炸锅或烤箱，220度烤20分钟。![]()
1、鸡翅对半切，冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥，煮开后撇去浮沫，捞出备用。2、锅中倒油，加入冰糖，小火熬出焦糖色，放入鸡翅翻炒上色。3、加入葱、姜、桂皮、香叶翻炒，再加入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油和少许盐调味。4、放入板栗炒匀，加入清水没过食材，煮开后焖煮30分钟，最后大火收汁。
