近年来，中国白酒行业呈现出复杂的发展前景。消费降级、市场竞争加剧，以及政策的调控影响了行业结构。以茅台、五粮液和泸州老窖、舍得酒业等为代表的白酒品牌，在新的消费趋势和市场变革下，纷纷采取调整与创新的战略，以应对变化。
1.白酒消费市场的挑战与影响
消费信心的波动
国内消费市场对白酒的需求出现明显波动。虽然茅台、五粮液等高端品牌凭借品牌溢价依然具备强大的市场吸引力，但次之高端品牌，尤其是舍得、泸州老窖在这一时期销售压力增加。如2024年前三季度，舍得酒业的同比下降15.03%，归母同比大幅下降48.35%。这表明，消费者的消费信心尚未恢复。
省内外市场的进口与竞争格局的增强，白酒的消费和认知度下降，区域属性、品牌认知度和接受度存在显着的省内外差异。茅台、五粮液凭借品牌在全国市场中占据领先地位，但在一些区域特定仍然需要面临地方品牌的抵抗与竞争。
2.品牌战略的差异化路径
茅台、五粮液的品牌护城河
茅台、五粮液是中国高端白酒的代表，品牌长期积累的口碑和品质赋予了其溢价能力。茅台通过酱香型白酒的持续创新与市场推广巩固了市场地位，五粮液也通过品牌矩阵优化、渠道完善在高端市场中深耕。两者不仅在传统消费群体中保持了高度认可，还通过线上线下的联动事件吸引了年轻消费者。这些使得茅台、五粮液在高端白酒消费群体中形成了难以撼动的品牌护城河。
次高端品牌：舍得、泸州老窖的战略调整与创新
在次高端市场中，舍得和泸州老窖尝试通过多元化策略获得市场认可。舍得酒业的“老酒战略”通过高品质沉淀塑造品牌形象虽然“控量稳价”策略让舍得在去库存和渠道调整上初见成效，但这一措施对短期外贸产生不利影响。
泸州老窖则通过持续推广“国窖1573”品牌，将次高端市场作为重点，增强市场活力。泸州老窖还积极拓展电商渠道，创新推出针对年轻人的白酒产品，吸引年轻消费群体。确信在策略编程编程帮助泸州老窖保持市场增长，但其未来的进一步扩展仍然依赖于更多的时间和资源投入。
3.白酒消费市场的复苏路径
深化品牌内涵，增强消费者
白酒消费不仅关乎品质，更需要品牌认同和文化共鸣。品牌建设中通过挖掘和传播独特的历史、地域文化，有助于巩固品牌地位和文化消费者忠诚度。茅台、五粮液在品牌形象塑造上树立了行业标杆，舍得、泸州老窖等次高端品牌提升也需要进一步品牌历史感和文化厚重感，深化品牌内涵，从而赢得消费特定群体的长期认可。
创新营销策略，拓宽消费场景
面对年轻化的消费趋势，白酒企业需要积极探索新的消费场景和传播手段。近年来，茅台、泸州老窖在社交平台上大力推广“时尚白酒”概念，利用跨界合作和社交媒体宣传吸引年轻消费者的关注。舍得酒业通过宴席市场的精细化拓展，同时尝试接触更广泛的消费场景。未来，白酒企业应该更积极地探索线上平台，通过视频、直播等渠道打造更多日常消费场景，提升品牌的亲和力和日常短化频率。
优化渠道管理，构建支架的市场网络
白酒行业的竞争在渠道和终端市场的争夺中越来越多地体现。茅台、五粮液等头部企业在渠道管理上积累了丰富的经验，通过“控量稳价” ”措施有效维护了市场价格的稳定性。舍得酒业则提出“百县千镇”渠道下沉策略，力图精细化拓展省外市场，以增强在全国市场的布局。此外，舍得酒业通过股票回购计划和股权激励增强市场信心，支架企业内部员工与渠道伙伴的合作关系，为长期发展打下基础。
政策支持与行业自律的加持
近期，国家推出股票回购增持再贷款政策，为上市公司提供专项贷款支持，鼓励企业诚信发展。在政策支持下，舍得酒业通过贷款支持成为白酒行业首个回购企业，在资本市场提振信心，同时优化公司治理结构。这项政策既显示了企业对行业的自信，也为其他白酒企业提供了新的融资和运营思路。政策支持和行业自律的推动，有助于构建更加健全的白酒市场秩序和消费者信心。
