间歇性暑期厨艺

2024-07-31 23:51   陕西  

我从小讨厌做饭,奈何天不随人愿,厨艺越来越精湛。

暑期侄女外甥来我家,想着凭借我的厨艺,等两个孩子回家时,每人必定瘦上几斤。

却不想,她们个个夸我做饭味道好赞,促使我干得热火朝天。

眼一睁,手一挥,让她们尽管开菜单。大火烧菜,小火炖汤,再搞个饭后小甜点。我的一天乐此不彼,全部贡献给一日三餐。

外甥女说,她的饭量很小很小,吃饭是这挑那挑。平日在家,时常一包泡面,从白天管到夜晚。

我笑说,这好解决。你要哪个口味,我去给你储备。

她却说:“小姨做的饭这么好吃,我为什么要去吃泡面?”


如果我不跟她妈认识三十多年,了解她妈的厨艺有多逆天,还真信了自己在餐饮业也能撑起一片天。

近几日,几个孩子最爱吃的是炸酱面。

昨天吃,今天吃,明天点名还要吃。

我便将冷肉扔进绞肉机,插上电,叽里咕噜绞一起,管它大了小了还是沫了,只要不用我动手切就是好了。

外甥女站在门口特意强调:“小姨,能不能不要放葱姜蒜!”

我是一点都不委屈自己的口味说道:“不能,你不爱吃可以自己挑出来。”

外甥女蹦蹦跳跳地说:“好滴”!


起火烧油,将碎肉扔锅里,拿起铲子翻炒几遍,葱姜蒜下锅,倒点老抽加点水,盖上锅盖让在里面慢慢翻腾吧!

另起一锅加入水,买些挂面随时备着。

吃一碗下一碗,吃两碗下双碗。

我姐发信息问,她家孩子在我家吃不吃饭?

外甥女却在问:“小姨,我这碗吃完还有没?”

这不得不使我开始怀疑,难道我的厨艺已进入炉火纯青、登峰造极?


兮兮更是如此。(特此强调,兮兮就是多耳。她说我给她取的多耳不好听,今天正式决定改小名叫兮兮

一碗面罢,又来一碗。

而且吃饭向来是那种大口大口的感觉,看她吃饭比自己吃,都更有满足感。

我是肉眼可见她的身体变得壮实,脸蛋圆润起来。


昨天上午实在不知做啥,便搅了点面,决定摊煎饼。

摊到第二张时,我就把电饼铛摊废了,随手扔进垃圾桶。又拿出煎饼锅,除了第一张,接下来的每张都黑焦黑焦。也不奇怪,煎饼锅这玩意,比起电饼铛还是要差点。

继续炒了点炸酱面的肉酱。

土豆擦丝,起锅烧油放葱蒜,直接开炒,加盐和生抽,看起来能咬下去就出锅。

却怎么也没想到,几个孩子吃了第一口,就直呼:“绝了绝了,好吃好吃。”

每人两张煎饼,顷刻吃得片甲不留。

我这厨艺啊,许是上了魔咒。


那天我去上班。将三个孩子留在家。

想着多少给准备点吃的吧!便早上七点起床,将米饭,排骨,乱七八糟一堆菜和调料放进电饭煲,定时煮饭。

待到饭点,必是刚刚好。

上班时,心想今天家里剩饭肯定不少。

浪费粮食,不怪孩子不吃,只能怪我做法粗糙。

不想下班回到家,饭锅底朝天,还洗的干干净净。

我疑问:“你们吃完了,没有买的吃啊?”

她们三的回应是相当好吃,并要求我明早,再煮一锅。


不得不说,这真是世界第九奇迹。

我的厨艺,也有了属于它的舞台。


我侄女说:“三娘,你就是我的偶像。”

我惊奇道:“哟哟哟,快展开说说。”

她说:“我以后一定要像你一样懒,绝对不能和我大娘和二娘那样,太勤快了,不好。”

我说:“如果你愿意认真了解我,你会发现我的优点还有很多,你大可不必崇拜我的懒样子。”

她说:“其他我也不想学,只是懒这一点,我希望自己比你,能有一个超越。”

“好,棒极了!”


多耳妈妈成长记
不管我本人多么平庸,我总觉得对你的爱很美。
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