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271教育 | 今日冬至，来圣卓吃饺子吧！

教育 2024-12-21 06:54 山东

“过冬至，吃水饺”是我国北方地区的传统文化习俗。为弘扬中国传统文化、提高学生动手实践能力、培养学生团队协作精神、发挥食育课程育人立意，我校初一年级开展包水饺课程。

同学们在老师和家长的指导下开始认真学习包饺子技能，感受中华传统习俗的魅力。包饺子时同学们齐心协力、配合默契，每个人的脸上都洋溢着幸福的微笑，体验着自己动手的乐趣。

学校的一切都是孩子生命成长的课程，包水饺课程就是众多课程资源之一，通过包水饺课程为孩子的生命成长提供资源和过程，帮助孩子们了解传统文化，培养团队协作精神，学会感恩父母，引领孩子们成长。

冬至节气

传/统/二/十/四/节/气

冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

冬至·节气简介

壹

冬至·天文历法

冬至，作为中国二十四节气的一个重要节点，这是地球赤道以北地区白昼最短、黑夜最长的一天。冬至是太阳南行的极致，这天北半球的太阳高度最小。冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜。

贰

冬至·气象变化

冬至之后，虽然太阳高度角渐渐高起来了，但这是一个缓慢的恢复过程，每天散失的热量仍旧大于接收的热量，呈现“入不敷出”的状况。到了“三九、四九天”，积热最少，温度最低，天气也就越来越冷了。

叁

冬至·物候现象

中国古代一些文学作品将冬至分为三候：

一候蚯蚓结；

二候麋角解；

三候水泉动。

意思是土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体，麋感阴气渐退而解角。由于冬至后太阳直射点往北回返，太阳往返运动进入新的循环，太阳高度自此回升、白昼逐日增长，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至·传统习俗

冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，素有“冬至大如年”之说。

冬至·吃汤圆

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。

冬至·吃饺子

在中国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。中国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

冬至·吃豆腐

在南京老民俗中，冬至还要吃“豆腐”，寓意多福。南京人冬至要吃“小葱烧豆腐”，该习俗是基于刘基的自我嘲讽，“小葱烧豆腐，一清二白”。

冬至·祭祖

冬至以往最强的仪式感就是祭祖，随着时代的变迁，虽然现今人们依然保留冬至祭祖的习俗，但已经简化为烧纸钱了，此举意在祭奠先祖。

冬至·节气养生

俗话说，吃了冬至饭，一天长一线。过了冬至后白天的时间越来越长，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。也就是说，冬至前后是进补的最好时机。但是，并非随意乱补就能达到效果，冬季进补也需要一定的方法。

养

生

一忌盲目食狗肉

一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。

养

生

二忌虚实不分

中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。

养

生

三忌慕名进补

鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。

养

生

四忌无病进补

无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖。另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。

文图：胡凯编辑：胡凯

初审：赵建伟终审：岳秀朋

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18866760618

圣心授业卓拔育人

潍坊市奎文区圣卓实验学校

潍坊市奎文区圣卓实验学校（原奎文实验初中），创办于2008年6月，2017年9月迁入现校址，校园占地面积87亩，建筑面积5万平方米，现有师生员工2300余人，是271教育集团一所集小学、初中为一体的九年一贯制民办寄宿制学校。

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