【食创】中国海洋大学首届“白象杯”校园产品创新大赛圆满收关

文摘   2024-11-20 23:55   山东  

     11月10日,由中国海洋大学食品科学与工程学院与白象食品股份有限公司联合举办的首届“白象杯”校园产品创新大赛决赛在B01报告厅顺利举行。白象食品股份有限公司研发中心副总裁徐庆,产品中心总监刘劲松,研发中心总监刘菊燕、王卓,新事业市场中心总监石聪,食品科学与工程学院教师王鹏、赵雪、姜晓明担任评委。食品科学与工程学院党委副书记、副院长程振明出席开幕式并致辞。

      程振明在致辞中回顾了大赛筹备历程,对进入决赛的队伍表示祝贺,向一直以来给予学生创新工作鼎力支持的白象集团股份有限公司表达了诚挚感谢。她强调,希望同学们深刻领会并践行习近平总书记给全体师生重要回信的精神实质,将理论学习与实践探索紧密结合,不断激发自身的创新潜能,切实提升实践与实战能力。她鼓励同学们以饱满的热情投身蓝色食品研发事业,勇担时代使命,为强国建设贡献青春力量。

     徐庆表达了对学院和项目指导老师的感谢,对参赛队员们展现出的创新思维和不懈努力给予了高度评价,并期待在评审环节中能够见证更多创意亮点。他指出,白象集团历来高度重视研发技术人才的培养与引进,希望同学们充分利用好这一实战与创新相结合的平台,在比赛中相互学习,共同进步。也期待同学们能够在未来的学习生活中,继续深耕海洋特色产品的研发,为市场带来更多兼具创新性与实用性的海洋食品。

     本次大赛历时6个月,经过启动宣讲、创意计划书初审、创新产品开发,20个优秀创意产品进入决赛评审,涉及方便速食、饮品等品类。决赛现场,评委们从产品的创新性、营养与健康价值、外观设计及包装创意、市场潜力和竞争力等多个维度,对参赛作品进行了深入浅出、极具专业性的点评。同时,评委们还针对每个项目的未来发展路径,提出了富有建设性和可操作性的宝贵建议,为选手们的创新之路指明了方向。

      最终,“极暖暖暖暖暖”暖姜面斩获一等奖;芯鱿磷虾酱拌面,“花果山”活菌型发酵花果饮品领导者斩获二等奖;“漳”显本色、“鱿”其美味--海鲜沙茶墨汁面,酱酱酱脆面,果味新动蛎--牡蛎油醋汁斩获三等奖;虾跃藻香--Q鲜玉虾获最佳主食创新奖;黄花鲜浓汤宝获最佳风味创新奖;有“浒”同享非油炸型方便面获最佳包装设计奖;明日方粥获最佳营养设计奖。

一等奖

二等奖

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三等奖

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其余优秀作品

本次大赛还涌现出了诸多优秀作品,让我们一睹食品学子们的创意。

“爆”力鸡拌面

“海好鲜”疙瘩汤

嗨藻方便面

藻胎精粹

“藻”知道吃面了

“紫定能行”——紫菜面饼非油炸方便面

烟熏风味海鲈自热米饭

“花果山”——活菌型发酵花果饮品领导者

明日方粥

黄花鲜浓汤宝

有“浒”同享非油炸型方便面

赛后,白象食品股份有限公司校园招聘宣讲会及面试于食品科学与工程学院顺利完成。本次大赛的成功举办,不仅有效调动了广大师生参与创新创业大赛的热情,更锻炼了同学们的创新思维和实践能力,为校企协同育人奠定了扎实基础。展望未来,学院将以高度的责任感和担当精神落实习近平总书记的重要回信精神,以赛促学,培育更多胸怀蓝色梦想、堪当时代重任的优秀海洋人才。

文案:秦懿姝

图源:白象食品股份有限公司

排版:王伟达

一审:张怡

二审:朱富江 吴佩伦

三审:程振明

海大食品食光机
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