11月4日，食品科学与工程学院2024年第六期学术沙龙在食工楼459会议室举行。本期学术沙龙邀请了学院王双副教授作了题为“DNA纳米技术在构筑功能材料和生物传感中应用”的精彩报告。学院学术委员会林洪教授及青年教师10余人参加本期学术沙龙。
报告中，王双介绍了DNA纳米技术的发展历程，DNA纳米技术在生物传感、组装功能材料以及疾病诊断与治疗等方面的应用进展；并结合自身前期研究工作示例介绍了DNA折纸结构的设计、组装及其功能材料开发、核酸分析方法建立等思路与经验；此外，还对未来在聚焦开发“人类生命健康”的生物材料方面的研究工作发表了独到见解。
报告结束后，与会教师针对DNA纳米技术在海洋活性组分的精准定量检测、蛋白活性和稳定性改造与提升、新功能成分组装设计与应用等具体问题展开讨论。大家发言积极，围绕DNA纳米技术的优势及其在解决不同研究领域的理论或技术瓶颈问题方面碰撞出诸多新思路和新想法。
最后，林洪教授针对青年教师提出的系列科研工作及未来发展困惑进行了细致地答疑解惑，并以案例形式阐释了科学问题的定义、识别及重要性，科学问题与基础研究、技术攻关、产业化之间相互影响关系；强调了理论与实践的结合、技术攻关的创新以及产业化的战略规划的重要性；建议青年教师多“走出去”，深入到实际应用场景中，了解行业的最新动态和挑战，从而适时调整研究方向使其更加贴近实际需求。
通讯员：玄冠华
编辑：王伟达
一审：张怡
二审：吴佩伦
三审：程振明
