象拔蚌、珍宝蟹、野生三文鱼、龙虾、比目鱼、黑鳕…美国展团亮相中国国际渔业博览会！

美食 2024-10-31 16:02 山东

美国展团亮相第27届中国国际渔业博览会。

10月30日，第27届中国国际渔业博览会在中国青岛红岛国际会展中心盛大开幕。

美国驻华使馆、美国农业部农业贸易处（北京）携多家美国海产行业协会和出口企业积极参展。在展会现场，海鲜指南采访美国驻华使馆农业贸易处主任史安莉（Emily Scott）女士。

美国驻华使馆农业贸易处主任史安莉（Emily Scott）

海鲜指南：尊敬的史安莉女士，非常荣幸能在中国国际渔业博览会上见到您。欢迎来到青岛！

史安莉：谢谢！很高兴来到中国，来到青岛。这是我第一次参加中国国际渔业博览会，我期待着这次盛会！

海鲜指南：谢谢史安莉女士！请向我们的读者介绍一下远渡重洋来到中国参加这次中国国际渔业渔业博览会的美国公司。

史安莉：是的。正如您所注意到的，我们在展会上设立了美国展团，这次我们共带来了 8 家参展商，展出了来自美国各地的海产品。中国国际渔业博览会是我们海产行业的一个重要展会，我希望这次展会能为两国的贸易商提供很多贸易机会。

我们的美国出口商在渔博会上展示的精彩产品大多是野生和可持续捕捞的，包括鲜活的象拔蚌、珍宝蟹、阿拉斯加野生三文鱼、黑鳕鱼、比目鱼、狭鳕、太平洋鳕鱼、红鱼和比目鱼。我们还从东海岸带来以下产品：扇贝、北大西洋黑线鳕、牡蛎、海螺、和美国龙虾。除海产品外，我们还将带来美国谷物协会的美国饲料产品。美国大豆出口协会的行业专家也将莅临展会，满足中国水产养殖业的需求。

海鲜指南：请问参观美国展团的重要性体现在哪些方面？

史安莉：我们的美国展团得到了美国农业部的认可。有了这种认可，就意味着这是一个由展览主办方举办的高质量展会，符合我们展示产品的标准。中国国际渔业博览会是世界上最重要的海鲜展之一，尤其是在亚洲；它是一个出色的活动，为两国的贸易商提供了一个很好的平台。

海鲜指南：请告诉我们美国海产品有哪些优势？您最喜欢烹饪哪些产品？

史安莉：美国的海产品质量非常高，主要是野生捕捞和可持续捕捞。这对消费者有重要的益处，不仅仅体现在质量方面，而且也体现了社会责任和可持续性。从地图上可以看到，美国的地理位置也非常多样化，包括我们的渔业捕捞区，因此我们的鱼类供应也非常多样化。

我自己并不经常烹饪，因为我比较忙。不过，我和孩子们都喜欢海鲜产品，因为它们健康、低脂肪、富含欧米伽 3。只要产品新鲜，来自美国的海产品很容易在家里烹饪和准备。我用过煎或清蒸，烹饪时间很短，而且味道鲜美。

海鲜指南：美国是否有渔业和海产品可持续性计划？

史安莉：是的，正如我之前提到的，可持续渔业是美国海产品行业的首要任务，以防止过度捕捞和破坏脆弱的海洋生态系统。例如，在阿拉斯加州，该州开创了以科学为基础的可持续渔业管理实践，即 “负责任渔业管理”（RFM）系统。

除了野生和可持续捕捞，我们的行业还提供认证措施，其中包括渔业可持续管理的最佳实践标准。这一过程提供了最高级别的保证，即消费者购买的海产品经认证是可持续的、负责任的、合法捕捞的，并且可以追溯到源头。因此，可追溯性是我们许多客户非常重视的另一个方面。

海鲜指南：谢谢您，史安莉女士！要管理这么多产品，您在中国一定有很多工作要做。请谈谈您对美国海产品在中国市场的期望？

史安莉：是的，中国是美国农产品和海产品的第一大市场。在过去一年中，我们对中国的海产品出口是美国农产品出口中非常重要的组成部分。随着中国对蛋白质产品的需求日益增长，美国海产品在中餐和西餐中都非常适合使用。特别是，我们的一些鱼类产品非常适合即食烹饪，让每个人忙碌的生活更加轻松！

- 参展中国国际渔业博览会的美国展商 -

Alaska lce Seafoods, Inc.
展位号：B8-0401

Alaska lce Seafoods 是一家位于美国华盛顿州塔科马的一流海产品公司。他们向世界各地供应鲜活和冷冻海产品。提供的产品有:象拔蚌(活)、珍宝蟹(活/新鲜/冷冻)、野生三文鱼-来自阿拉斯加和华盛顿州的所有品种(新鲜/冷冻)、lkura大马哈鱼籽(冷冻)、黑鳕鱼(冷冻)、大比目鱼(冷冻)。Alaskalce Seafoods 已经经营了近 30 年。

Alaska Seafood Marketing Institute
展位号:B8-0410

美国阿拉斯加海产市场协会由美国阿拉斯加州立法机关于1981年创建。作为州政府的团体之一，它是由美国阿拉斯加海产业、美国阿拉斯加州政府及联邦政府联合建立的公共代理机关。美国阿拉斯加海产市场协会在全美及全球的30个国家宣传美国阿拉斯加海产。它为海产工业提供了有关产品安全和品质认证案例的教育和培训，同时也为贸易商提供宣传资料。

American Seafoods Company LLC
展位号: B8-0305

美国海产集团有限公司在白令海和北太平洋的可持续渔业中运营着一支由七艘渔船组成的船队。我们是世界上最大的野生阿拉斯加狭鳕鱼海上加工商，并拥有最多的野生太平洋鳕鱼捕捞配额。我们可以为客户提供一贯高品质的海鲜产品，这主要归功于我们的船只。海上捕捞，船上冷冻，锁住了深海的鲜度、口味和营养。我们的海产品以“海之骄”(Pride of the Sea)的品牌销售给全球的零售商和食品服务公司。我们拥有MSC认证证书。

我们的中国办事处位于辽宁省大连市。我们船上加工厂制成的船冻鱼糜与鱼片块冻供全球范围的客户使用并加工成高品质的海鲜制品。

对于这次促销活动，我们提供:美国阿拉斯加野生狭鳕鱼片块冻切段。

产品优势:

-保留原汁原味

-口感新鲜微甜

-自然的海洋风味

-质地细腻，切片轻薄

-绝对高品质产品

船冻才能保证高品质产品。

Eastern Fisheries, Inc
展位号: B8-0403

Eastern Fisheries 总部位于马萨诸塞州的纽贝德福，是一家家族企业，垂直整合全球海产品供应商，是世界上最大的扇贝供应商。该公司成立于1978年，拥有并运营着28艘扇贝船队，是行业内最大的船队。在美国和亚洲拥有业务，并与世界上最丰富的供应来源建立战略伙伴关系，我们独特地定位于处理各种规模的订单，并以具有竞争力的价格为市场带来一致的优质海产品直接供应。

产品包括:海扇贝、湾扇贝、阿拉斯加鲽鱼和比目鱼、北大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、太平洋鲈鱼和阿拉斯加鳕鱼。

Food Export USA- Northeast
展位号:B8-0405

美国东北部是渔港的聚集地从缅因州到特拉华州。美国东北部海产凭借卓越的品质、安全食品保障、创新的包装和多功能的产品，因此有了更高的价值。美国东北部拥有丰富的海产资源，除了美国龙虾和大西洋扇贝，还盛产生蚝和乔纳蟹以及其它一些渔业产品。美国龙虾和大西洋扇贝可以全年供应,美国龙虾要经过至少6-7年的生长周期才能长到1斤左右:而美国东北部地区的扇贝也从过去的过度捕捞到如今成为了全球最大的野生扇贝产地；美国生蚝，也称东北部生蚝，能忍受暴晒和寒冷的天气，且保质期，美国乔纳蟹主要生长的区域在马萨诸塞州和罗德岛州。

Net Venture Farms, Inc
展位号: B8-0329

新茂象拔蚌养殖场是家庭经营的小业主。我们的创始人是建筑师和机械工程师。我们的投资起源于购买的一块15英亩的海边地产。原本是打算用于地产开发，但创始人发现了象拔蚌养殖的潜力，决心将其开发成象拔蚌天然养殖场。我们将建筑和机械工程技术运用于象拔蚌幼苗养殖，产品质量优秀，产量有所保证。新茂象拔蚌的农场主是出生在中国的美籍华裔，中文流利。我们有出口的经验，希望在美国农业部的热心帮助下，能通过展会结识更多的买家并帮现有的买家开通更多销售渠道。

养殖象拔蚌是我们唯一的产品。我们的象拔蚌需精心培育六年养成市场需要的1.5斤左右大小。美国华盛顿州对于象拔蚌养殖的法律规范严格，农场不能投入任何激素，生长剂和化学药品，需在天然海水里自然养殖。养蚌味道甜脆可口，纯天然，有丰富的蛋白质，维他命和矿物质。食用养蚌能促进身体健康，并对食客提供精致奢华的美食体验。

St. Ocean Seafoods Inc.

展位号：B8-0310

渔易拍是一家全球化的生鲜海产品交易与服务平台，提供最新海鲜行情、现货销售、期货代采购和融资垫资等一站式解决方案，旨在实现海鲜行业的数字化、网络化和全球化。

作为生鲜海产品交易与服务平台，我们在全世界进行采购与贸易，主要的产品包括龙虾、螺类、鱼类与虾类。产品包括：美国螺肉、美国红鱼、阿拉斯加黑鳕鱼、波士顿龙虾等等。

U. S. Grains Council Beijing Office
展位号：B8-0330

美国谷物协会成立于1960年，是一家私立的非营利性机构。协会致力于拓展美国谷物市场，与美国种植者、农业企业及公共部门一道，为全球客户提供国际市场服务。

美国谷物协会会员包括各州谷物种植者、乙醇加工厂、行业组织、贸易公司及农业企业。协会总部位于华盛顿特区，在10个国家和地区设有办公室，所开展的业务覆盖全球50多个国家。自1982年起，美国谷物协会设立了北京办事处，在华开展饲料谷物相关项目，参与并推动了中国的饲料和养殖行业、玉米深加工及燃料乙醇等领域的发展。

美国谷物协会提供的服务还包括:贸易服务、谷物市场信息生产养殖技术及管理等相关培训。美国谷物协会愿持续努力，继续加强中美两国的行业交流，加深相互了解，建立长久的互惠互利的伙伴关系。

Agricultural Trade Office, U.S. EmbassyBeijing
展位号：B8-0429

美国驻华大使馆农业贸易处(ATO北京农贸处)始终致力于推动美国农产品的推广和中美两国农产品贸易的进一步发展。我们不仅积极向中国进口商和消费者介绍优质的美国农产品，还为有意进口美国商品的中国买家提供详尽、可靠的信息和全面的支持服务。

北京农贸处通过多种渠道促进合作，组织中国买家代表团和农业考察团赴美考察，在中国主要贸易展会中设立美国馆，提供农业技术培训，举办美国美食节，并推广最新的美国农业动态及商业机会。我们还随时为关于美国农产品的各类咨询提供协助。

ATO北京农贸处期待为您搭建桥梁，帮助您与美国农业行业协会、相关政府部门、州农业部门及美国生产商和出口商建立合作。无论您有何需求，我们都愿为您提供免费的服务与支持!

-联系我们-

美国驻华使馆农业贸易处为出口商和进口商提供贸易对接服务。关于海产相关问题请联系办公室邮箱:atobeijing@usda.gov.

编辑：马婷婷

2024

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