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罗非鱼，一条蛰伏于水产养殖业数载的优秀品种，于2023年下半年起飞，2024年全面开花，尤其是一直坚守沉淀行业多年养殖户、加工厂等人士，这波火红的行情终于被他们等到了。
在全球需求强力反弹下，鱼价水涨船高，2024年上半年海南地区1斤上规格罗非鱼工厂收购价达到了5.7元/斤，粤西更是高到5.8元以上/斤，较2021年1月份最低价3.8元/斤飙涨了1.9元/斤。
对于养殖户而言，由于2024年罗非鱼料降价，且海南、广东地区养殖户养殖技术普遍高、管理细致、池塘条件良好及设备投入，一年可养1.5-2造，粗略计算上半年卖鱼一斤可盈利约1.5元，下半年鱼价有回落，按4.7元/斤算养殖户仍有约0.7元/斤利润。而海南、广东养殖大户的养殖面积1000多亩或者更多，预计这些大户2024年可赚超千万元。广西地区池塘条件、水平、设备等稍差，一年多养一造，投苗量及亩产不及广东海南高，1000亩及以上的养殖大户盈利也能超过300-400万元。
对加工厂而言，外贸出口量同样有所上涨，全年多个时期的生产与订单较为稳定。作为2024年国产水产养殖行业中或许是最牛的品种，罗非鱼这一年多来也吸引了行业人士的强烈关注。
时间来到了2024年12月，站在新旧两年交替时间节点上，回顾过去展望未来，日前水产前沿就2024年养殖行情和价格趋势、加工出口情况以及对2025年行业的预测，尤其是2025年特朗普上台后的潜在加征关税对罗非鱼产业影响等热点问题，请教了海南水产流通与加工协会韩雪峰先生。
海南水产流通与加工协会 韩雪峰 先生
水产前沿：罗非鱼行业低迷了数年，之前养殖端大面积亏本，但从去年下半年来鱼价一路走高，养殖户热情高涨，请问是什么原因使产业发生如此大的变化？
韩雪峰：其实今年海南罗非鱼养殖无论是成本上还是出塘量上，变化总体不大，大家感觉到变化主要是市场需求量上发生变化。
在出口市场方面，罗非鱼销售保持稳中有升态势。海关出口数据：2024年海南省罗非鱼前10个月出口量大约在12万-13万吨之间，产量、货值较去年同期均双双增加。
目前我国罗非鱼主要出口北美（美国为主）市场、欧洲市场、非洲市场及其他市场，这些国际市场需求增长拉动了国内鱼价提升。罗非鱼在国际水产品贸易中并不是高端产品，当前全球经济处下滑期，恰恰是其品质优良“低价优质”特性适合全球更多消费者尤其是平民阶层的青睐。
水产前沿：请问今年海南罗非鱼养殖和养殖户盈利情况是怎样的？
韩雪峰：海南地区罗非鱼99%是精养模式，养殖主产区为文昌、海口、琼海、澄迈、屯昌这几个地方。
据统计，海南地区2020年养殖量大约为31.76万吨、2021年为31.7万吨、2023年约31.5万吨。
受海南自贸港的战略定位、环保政策及部分水域禁养政策影响，预计未来水产养殖包括罗非鱼在内养殖面积增加可能性不大，海南今年的养殖量预计在32-33万吨之间。
据估算，今年海南罗非鱼肉料比一般是1.2-1.3，1斤规格鱼的平均养殖成本在3.8-4元/斤。今年海南地区受超强台风“摩羯”影响，袭击部分塘口，增加了养殖户的成本，斤鱼成本或被抬高至4元/斤以上。今年鱼价多数时间保持在5.5元/斤，这个价格对养殖户很可观，还有今年豆粕鱼粉等原料价格大幅下降，罗非鱼饲料价格相应有所下降，一边是鱼价高企一边是饲料降价，故今年养殖户养殖热情有所提高。
养殖产量每造每亩正常情况可出鱼4000-5000斤，海南一年可养1.5造-2造，年亩产量就达到6000-10000斤，保守以一斤鱼赚一元的利益计算，则亩利润达到6000-10000元/年。
水产前沿：对比上半年目前鱼价走低了不少，而存塘量还很多，尤其是两广地区，对于后市您如何看待？
韩雪峰：之前海南平均日出鱼量在130万斤-150万斤，目前出鱼量超过了200万斤/天，这种状况预计将持续至旧历年底。由于养殖量多出鱼量多，鱼价出现明显回落，从10月中旬仍有5.2元，目前4.7元/斤，一个半月内降了5毛钱。不单是海南，广东广西的价格也是这样一个趋势。
对于后市我仍然是看好的，因为其中一个原因是国外采购商为即将到来的圣诞节以及中国春节生产的空仓期做储备，加大了进口的力度。这两个储备基本上应该是在11月前就做好采购任务。加上目前又增加一个不确定因素，即是2025年1月份特朗普总统上台后会不会征收中国进口商品60%关税？目前大家不得而知，故这些国际的采购商、贸易商也会提前做好准备以应对市场的变化，后市大量商品鱼压塘可能性很小。
水产前沿：罗非鱼是一条以出口为主导的鱼类，出口最大市场是美国。对于特朗普称对我国出口商品征收60%关税，会对我国罗非鱼业产生哪些影响？
韩雪峰：是的，以单一国家来看，美国无疑是我国罗非鱼最大的进口国，美国年进口量占比达到我国出口总量的35-40%。
特朗普在竞争时放话的征收中国商品60%关税是不是竞选造势的一种噱头？真正还要看靴子落地。既然特朗普一再主张是美国利益优先，如果美国消费者真正需要罗非鱼产品，那不能损害本国人民的利益，那只能造成“杀敌一千自损八百”两败俱伤的局面，特朗普及其执政团队当然也晓得这个道理，但一切让我们拭目以待吧。
很多水产品加工出口企业也就相关问题进行过探讨和交流。得出大致结论是，2016-2020年特朗普上一总统任期时，罗非鱼的关税就从5%增到25%，期间各企业在里头有一个过山车式的体验，锻炼了心理承受能力和积攒了应对方案，认为市场分散式布局，不要把鸡蛋完全放在一个篮子里头，除了美国市场外，我们还有欧盟、中东、墨西哥、非洲等市场值得进一步拓展，另外还有积极开发国内的消费市场，这是多元化发展方向，也是应对危机和贸易战的最有效手段。
水产前沿：预计2025年罗非鱼投苗量和价格行情走势又会如何？
韩雪峰：水产养殖业有句俗话叫做：好市不追、烂市不丢！纵观2024年养殖罗非鱼能赚钱的人，绝大多数是长年以来一直坚守在这个行业，所以说机会就是留给有准备的人。
养殖方面，病害问题仍然是影响养殖效益非常重要因素，经过十多年养殖，目前海南养殖户已有了相当成熟的技术和方法规避链球菌病害。在养殖面积不能增加下，投苗密度也不能一味增加。追溯到以前养殖1500斤/亩到现在3000-4000甚至5000斤/亩，都是投苗密度增加，得益于不单单是养殖技术如提前规划和水质管理，还有就是硬件设备的改进，如增氧机、投料机使用，另外还的种质种苗、饲料、动保产品的选择上，水产养殖是一个系统工程，只有通过科学管理和技术创新，才能实现可持续发展。
我认为海南地区能保持在4000-5000斤/亩/造养殖产量已不错，保证成功率和单位面积效益最重要。预计明年海南养殖量可能变化不大，鱼价行情仍有乐观预期。
最后总结一点，2025年罗非鱼机会当然有，但记住：任何时候养殖有风险，投资要谨慎！
编辑：马婷婷
2024
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