鱼酷和上海农场旗下光明渔业签订战略合作协议。
12月16日，上海农场光明渔业携手国内活鱼烤鱼领军品牌鱼酷，在上海浦东张江长泰广场举办“强强联动，迈向高品质活鱼烤鱼新纪元”战略合作发布会，标志着光明渔业与鱼酷正式迈入深度合作新阶段，共绘烤鱼行业供应链产业发展宏伟蓝图。
上海农场党委书记、董事长何为志为发布会致辞，他表示光明渔业作为华东地区最大的高标准水产养殖基地，一直以提供“安全、健康、优质”的水产品为己任，这与鱼酷坚持“鱼酷，用的是活鱼”的定位高度匹配，为确保光明鲜活鱼能够以最鲜活的状态送达鱼酷门店，光明渔业采用专业水车全程低水温配送，双方在品质追求上的高度契合，是促成双方成为战略合作伙伴的坚实基础。
此次与鱼酷签订战略合作协议，标志着双方在为市民提供优质健康食品领域方面的合作迈出实质性步伐，双方将充分发挥资源和渠道优势，为消费者提供更加安心、美味的消费体验。
光明渔业，隶属于光明食品集团上海农场有限公司，地处麋鹿和丹顶鹤自然保护区之间，拥有8万亩的高标准化水产养殖基地，采用大水面、低密度养殖模式，鱼塘深约2米，每亩（667平方米）放养密度控制在600尾左右，每条鱼能拥有2立方米的畅游空间。这种低密度的养殖方式不仅成就了高达10亿尾的年产量，鱼群也会更优质更健康，也确保了活鱼供应的规模性与可持续性。
光明渔业深入聚焦集团高蛋白食品战略，不仅在水产品养殖上积累了丰富经验，更在食品安全和品质控制方面建立起严格体系。位于上海嘉定区的3000平方米前置仓，可以暂养10万斤鲜活鱼，能向上海及周边城市群提供水产品及高效配送服务，确保水产品新鲜度。
值得一提的是，自2019年以来，光明渔业数智化管理体系便能从鱼苗阶段开始严格把控，鱼的生长数据被精准地以数字化形式记录，通过光明渔业的智能养殖系统，可以清晰地查询到包括巡检记录、抽样记录以及塘口水质检测等在内的各项养殖管理信息。
对鱼酷而言，这一可追溯性体系无疑为其带来了极大的安全保障，凭借追溯码，鱼酷能够轻松获取每批鱼从鱼苗到养殖、捕捞、再到运输的完整信息链，这种前所未有的透明度，不仅彰显了光明渔业与鱼酷对品质的极致追求，更为鱼酷这一全国布局的烤鱼品牌筑起了一道坚实的品质防线。
在签约仪式上，光明渔业与鱼酷共同表达了对未来合作的美好憧憬，并就“活鱼现选现烤”的核心理念达成了高度共识。
鱼酷从创立第一家店开始就坚持“鱼酷，用的是活鱼”定位，给顾客眼见为实的鲜活体验。而光明渔业凭借丰富的养殖资源和先进运输条件等优势，完全有能力和条件成为鱼酷的“”鲜活渔场”。
活鱼现烤关键在“活”，实现优质“活鱼现选现烤”需要依靠供应商高效供应链管理，光明渔业坚持品质树品牌，全程严格采用高成本的低温水保活运输，让活鱼“游”向市民餐桌，进一步保证鱼肉品质。正是源于对鱼鲜活品质的共同追求，使得光明渔业与鱼酷建立起合作伙伴关系，共同将优质水产品推向更多消费者。
未来，光明渔业与鱼酷将在品质提升、供应链管理等方面持续展开深度合作。双方将共同构建一条稳定且可持续的高品质活鱼供应链，精准对接鱼酷对高品质鲜活鮰鱼的严苛需求。同时，双方还将共同推动烤鱼行业健康发展，树立行业品质标杆。
此次合作，是光明渔业和鱼酷对消费者安全、健康与美味承诺的再度升级。光明渔业将继续发挥其在水产养殖和供应链管理方面的优势，为鱼酷提供源源不断的优质活鱼资源，满足消费者对美好生活的追求，让越来越多的市民吃上来自光明的鲜活生态鱼，让市民离不开光明。
编辑：马婷婷
2024
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