全国连锁门店超2000家
“我们的运营团队在浙江深耕多年了，团队中都是餐饮老兵，对餐饮市场可谓是摸得相当熟悉。每年一到 9 月，餐饮行业就像被施了魔法，一下就陷入淡季的泥沼。消费热情锐减，门店的客流量肉眼可见地减少，所以我们必须要为加盟商开辟出一条突围之路！”夸父浙江分公司负责人掷地有声地说道，“这次就从外卖下手！”
随即，浙江分公司运营团队与夸父外卖运营中心浙江负责人拉起了会议，几番商议之下，双方果断决定在9月发起一次“杭州外卖激励赛”，以外卖增长来驱散传统淡季的颓势。
历经一个月的奋战，夸父浙江团队与加盟商迎来了荣耀时刻，整个9月，外卖单月订单量1000单以上门店较2023年同比增长135.3%，夸父炸串在杭州的外卖整体交易额逆势上扬，增速跑赢城市外卖大盘，高于城市同品类，近10家门店跻身杭州城市品类头部商家之列，斩获外卖平台金牌徽章！在这场激烈的赛事中，杭州腰部门店发力迅猛，26.5%的腰部门店月环比增长超10%，这一增长势头甚至延续至11月。
（投资有风险，加盟需谨慎）
（数据来自夸父炸串BI系统及美团、饿了么外卖平台数据）
“如果用一个词来形容 9 月的外卖PK 赛，那一定是‘酣畅淋漓’。当时的我们，满心满眼都是冲业绩，提单量。” 一位杭州的加盟商激动地回忆道，“我们甚至直接将营业时间延长了 3 个小时，每一分每一秒都在为胜利而拼搏。这场比赛让我们门店的外卖能力得到了质的飞跃！”
回首杭州的赫赫战绩，夸父浙江团队的伙伴满是欣慰与自豪，夸父浙江分公司负责人表示，“提升门店的营业额在当下是重中之重，但论及长远价值，我们由衷期望借助这一场精心策划的活动，全面提升加盟商的外卖经营能力，把本事长在加盟商身上，提升门店业绩才是我们矢志追求的终极目标！”
这场战斗打赢的关键，在于夸父团队和加盟商的目标一致，彼此紧密合作分工明确以及数据指导决策、数据驱动增长的作业理念！
在这场战役中，夸父浙江分公司团队与外卖团队宛如军师团，他们不仅日日紧盯数据，更将一线巡店作为驱动业绩增长的关键动作，通过对数据变化的细致分析，精准定位机会点，顺势切入。并且，在9月内，夸父团队连续组织两次外卖培训以快速提升加盟商经营技能。
首训聚焦门店外卖诊断，夸父团队深度剖析外卖平台的规则，以及影响门店业绩的关键数据，从运营到经营，从分析数据到数据提升，无论是订单转化漏斗中各个层级的数据变化解读，还是高峰与低谷时段运营策略调整对数据波动的影响，都抽丝剥茧般拆解剖析，为加盟商们呈现出一幅清晰明了的外卖运营数据全景图，使加盟商能够依此精准施力，有效提升门店业绩。
第二次培训靶向外卖投放策略，从目标客户群体的精准定位，到洞察消费者的喜好与消费时段的拆解，再到投放时段与区域抉择，全部一一详尽解读，并佐以实战案例，拨开云雾，让加盟商彻底明晰“自己的钱都花哪了”。
夸父以精准的市场洞察力、专业的运营能力，在 9 月淡季的这场战役中吹响了“增长”的号角。用实际行动证明，选择夸父，就是选择了一个可靠的合作伙伴，一个能够在市场风雨中为加盟商遮风挡雨、引领加盟商走向成功的坚强后盾。
未来，夸父将继续砥砺前行，与更多有志于餐饮事业的加盟商携手共进，再创辉煌！
（投资有风险，加盟需谨慎）
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