全国连锁门店超2000家
夸父炸串在湖北 “三战”成名!
(投资有风险,加盟需谨慎)
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首战功成
夸父湖北团队向心力铸就无坚不摧之师
夸父湖北团队始终秉持着一个质朴且动人的理念:“把加盟商的事儿都当成自己的事儿。”这不是一句空洞的口号,而是深深镌刻在每一个团队成员心中的信念,是他们日复一日、年复一年践行的准则,每一次执著坚守,都为了铸就加盟商的成功!
回看武汉一对年轻夫妇与湖北团队的故事,宛如一部充满波折与希望的创业传奇。年轻的夫妻在上海邂逅了夸父炸串,独特的美味瞬间点燃了他们心中的创业热情。怀揣着这份炽热的憧憬,他们回到武汉,开启创业之旅。
开业初期,销售业绩未达预期,与此同时,家庭与事业的双重压力交织在一起,不断冲击着他们的内心防线。夫妻之间的争吵声此起彼伏,店内的空气中弥漫着紧张与焦虑的气息。
就在他们几乎陷入绝望之时,夸父湖北团队犹如一道划破黑暗的曙光,及时出现在他们身旁。团队成员目光坚定,毫不犹豫地伸出援手,因为在他们心中,加盟商的店就是自己的店,“有福同享,有难同当,一定要助力加盟商闯出一片广阔蓝天。” 团队成员的话语掷地有声,充满了力量与决心。
话不多说,湖北团队迅速展开行动,针对店铺的各个环节进行了全面而细致的梳理与优化。在店铺布局上,他们凭借丰富的经验和敏锐的洞察力,根据不同时段的客流量变化,精心调整桌椅的摆放位置。高峰时段,巧妙安排座位,确保顾客能够顺畅流动,提高空间利用率;低谷时段,则营造出温馨舒适的氛围,让每一位进店的顾客都能感受到舒适惬意。串品补货及摆放环节,团队成员毫无保留地传授技巧,从如何精准预估销售量,到怎样从消费者角度思考整理货架,都一一耐心指导。他们亲手示范,让每一个货架始终保持满满当当,各类串品新鲜诱人,加之黄金展柜的雾气飘飘,仿佛在向顾客招手。
除了消费者关注的产品和门店环境外,厨房动线的设计更是团队关注的重点,他们反复斟酌、不断试验,优化每一个操作步骤,使串品能够在最短的时间内完成从准备到上桌的全过程,确保每一道炸串都能以最快的速度、最美味的姿态呈现在顾客面前。“细节之处见真章,唯有精益求精,方能成就卓越。” 湖北团队深知,这些看似微不足道的细节,实则是决定店铺成败的关键因素。
在营销推广方面,团队深入研究店铺周边的消费人群特点,如同精准的导航仪,为店铺制定了极具针对性的营销策略。他们精心策划了 5×5 的大地贴,醒目的宣传海报张贴在店铺周围,全力推广主食产品。这些主食产品不仅丰富了门店的产品线,更能满足不同顾客的口味需求。当第一份主食产品在店内新鲜出炉,那四溢的香气如同无形的丝线,瞬间吸引了过往路人的目光。伴随着这股诱人的香气,午餐时段千元的销售佳绩如同一束明亮的希望之光,穿透了此前业绩不佳的阴霾,为加盟商照亮了前行的道路。
然而,团队并未满足于此,他们深知 “酒香也怕巷子深” 的道理,于是带领着原本腼腆羞涩的夫妇俩勇敢地走出店门,开展叫卖与试吃活动。团队成员以身作则,用最真诚的笑容和最热情的邀请,向每一位路人展示夸父炸串的独特魅力。在这个过程中,夫妇俩逐渐被团队的热情所感染,从最初的羞涩不安,慢慢变得自信大方。他们学会了如何用真心去与顾客交流,如何用热情去打动顾客的心。在夫妇俩与团队的共同努力下,夸父炸串的美味逐渐在更多人的舌尖上绽放,门店的知名度与美誉度也如迅速提升,销售业绩蒸蒸日上,成功实现了从低谷到高峰的华丽转身。
(投资有风险,加盟需谨慎)
无独有偶,加盟商李总——一位在商海中航行多年的老舵手,有着自己丰富的经验和独特的见解,起初对门店的运营管理难免有自己的见解。然而,夸父湖北团队并没有因为意见不一而放弃对专业的坚守。
他们深知,步调一致的前提一定是彼此信任。团队成员一次次走进李总的店铺,与他深入交流,了解他的顾虑和期望。他们仔细分析店铺的每一个细节,从门店的优势出发,从周边的竞争态势到潜在的消费需求出发,不放过任何一个角落。在充分调研的基础上,团队提出了更符合消费需求的改造方案,将原本传统的蛋糕柜变身成扫码点餐区,并上新夸父特色十足的“可以喝汤的臭豆腐”。
当一份份臭豆腐的香味飘出,顾客们蜂拥而至,一天几十份的销量,不仅是湖北团决策力的彰显,更是架起了夸父与李总之间信任的桥梁。从此,李总对团队的态度发生了根本性的转变,他开始全心全意地信任湖北团队,每一个重要决策都与团队共同商议,每一次行动都紧密配合。“众人拾柴火焰高,合作才能共赢。” 李总感慨地说。
夸父湖北团队对待加盟商的这份真心,还体现在对每一个店铺业绩的关注上。即便店铺业绩稳定时,他们也不会置身事外,而是通过线上巡检等方式,默默地关注着店铺的日常运营,如同守护自己的家园。一旦发现门店业绩异常波动,他们会第一时间联系加盟商甚至到访门店,深入剖析问题的根源,无论是市场环境的变幻,还是顾客需求的微妙波动,亦或是产品品质的偏差或服务细节的小小瑕疵,都逃不过他们的眼睛。在找出问题后,他们会与加盟商共同制定出最精准、最有效的解决方案,不遗余力地帮助店铺重回正轨,实现业绩的腾飞。
2
湖北市场 “二战” 攻坚
精细化城市运营,品质营销两手抓
一家一家的门店,串联起整个城市,对于城市的运营,湖北团队坚守产品把控,“品质是品牌的生命线。” 武汉负责人巴克严肃地表示,“夸父炸串的美味是吸引顾客的核心武器,也是为门店引流并促进复购的核心武器”。
因此,湖北团队与加盟商紧密合作,对串品进行严格把关,确保每一份食材都新鲜、安全。在制作流程上,团队成员严控出餐SOP,确保每一家门店的出品与夸父直营店的口味、品相一致,这不仅是对品质的执着追求更是对消费者的极致尊重。
其次,湖北团队在营销策略制定方面,在整体城市营销策略一致性的基础上,又会根据不同门店所在商圈的特点,量身定制个性化的方案。比如交通枢纽附近的店铺,考虑到顾客的流动性和时间的紧迫性,他们设计出便捷高效的套餐组合,让顾客在短暂的停留中能够迅速享受到美味又饱腹的夸父炸串;社区店铺,则推出满赠等亲民活动,积极融入社区生活,与居民们建立起深厚的情感联系,让夸父炸串成为社区居民日常生活中不可或缺的一部分。
“因地制宜,精准施策,才能让营销事半功倍。” 团队在营销策划时总是这样思考。
3
湖北市场“三战”决胜
多店型深耕,精准适配多元商业场景
(投资有风险,加盟需谨慎)
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