肾炎和肾功能不全，蛋白质摄入量不同

文摘 2024-11-30 16:00 山东

对于肾病患者来说，控制蛋白质的摄入量是保持健康的重要一环。摄入过多的蛋白质会增加肾脏的负担，进一步损害肾功能。

一、选择优质低蛋白

肾脏病患者要坚持低盐、低脂、低糖、优质低蛋白饮食。优质低蛋白包括新鲜的瘦肉、蛋清、牛奶。这些食品不仅富含优质蛋白质，而且易于消化吸收，有助于满足身体的营养需求。

二、了解蛋白摄入量

肾病患者需要限制蛋白质的摄入量，但不同病情的患者摄入量也不同。肾炎的病人每天每公斤体重大约摄入一克的蛋白质；对于肾功能不全的患者，每公斤体重大约摄入0.6克的蛋白质，甚至更低，具体要根据情况遵医嘱。

根据血肌酐和肾小球滤过率不同，慢性肾脏病分为5个阶段。慢性肾炎其实就理解成它是在整个五期里面的前两期，就是肾功能还没有出现损伤，只是蛋白尿和潜血的问题。这个时候，蛋白的摄入量，每天每公斤体重可以在一克蛋白质。比如60公斤可以摄入60克蛋白质。

如果是肾功能不全的患者，就是既有蛋白尿，肌酐也升高的患者，因为肾小球的滤过率下降。我们正常人肾小球的滤过率大约是90~120毫升每分钟，到了肾衰竭的时候到3期以后，肾小球的滤过率已经小于正常值的50%以下。这个时候，每公斤体重大约摄入0.6克的蛋白质。对于肾功能严重受损的患者，需要进一步减少蛋白质的摄入量，每天每公斤体重不应超过0.4-0.6克。

三、注意烹饪方法

烹饪方法也会影响蛋白质的摄入量。肾病患者应选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免煎、炸、烤等高油高脂的烹饪方式。此外，在烹饪过程中要避免过度调味，以免增加盐和糖的摄入量。

四、定期监测肾功能

肾病患者应定期监测肾功能，以便及时了解肾脏状况并调整饮食方案。通过监测肾功能指标，可以了解蛋白质代谢的情况以及肾脏的负担情况，从而更好地控制蛋白质的摄入量。

编辑：宣传科

专业审核：张新安

鲁中医广【2024】第0618-052-3702号

部分图源网络

肾医王铁民

主任医师，现任世界中医药联合会肾脏病专业委员会常务理事、中国中西医结合肾病专业委员会委员、中国中西医结合学会活血化淤专业委员会委员，在诊治各类肾病及心脑血管疾病等方面积累了丰富的临床经验。

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