郝鸿峰想念郝鸿峰

美食   2024-09-03 08:02   浙江  
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这是酒度VOL的第475篇原创。


文 I酒度VOL(ID:thevolcn)
图 I源自网络
全文约4000字,阅读需要5分钟


2013年,正值秋糖期间,那时候的糖酒会还不像如今这般冷清光景,在热闹的洪山广场,各大酒企安营扎寨,占满了广场沿线的大小酒店,用当时一位酒店经理的话说就是:

小一点的酒企根本排不上号。

才刚刚崭露头角的酒仙网,就属于“排不上号”那一类。

但是,架不住那时候行业对于互联网的好奇。于是,远在武汉三环边的一个破旧仓库里,郝鸿峰对着台下数百张急切渴求互联网圣水的信徒,做了一次酒业互联网的布道。现场一位经销商激动地对身边的小伙伴说:

酒行业可以没有茅台,但不能没有郝鸿峰。

那时的郝鸿峰,手执互联网大杀器,脚踩一众名酒企业,睥睨众生,风头无两。那时的他,可能没想到,十多年后的2024年,他在做主题叫“拼爆”的年度演讲时,还要靠着一顶红色卷发来博眼球。

01

那几年,凭借着将“互联网精神”带入酒业的先行者形象,郝鸿峰确实有值得骄傲的资本,其对行业的贡献,也是得到认可的。

作为酒类流通领域的首家垂直电商平台,郝鸿峰带领的酒仙网到底做了什么?

从公开层面来看,酒仙网2009年创立于山西,2010年正式运营,向广大消费者提供保真、便捷的线上酒类服务。主要经营范围包括白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒、保健酒等,从酒类商品线上B2C起家,以”酒仙网”官网及移动 APP 作为自有线上销售平台,同时在天猫、京东、抖音、快手等第三方线上渠道开设酒仙网官方旗舰店或其他店铺,后又推出主打B2B的“酒仙团”团购业务,以及主打O2O的“酒快到”及线下品牌连锁“酒仙网国际名酒城”业务。

从B2C到O2O到B2B到新零售再到直播带货,以“闯局者”身份进入酒行业的酒仙网,在不断将各种电商模式引入酒业,与传统经销商一道赋能酒企。郝鸿峰不仅将互联网思维引入酒业,让传统酒企接受了互联网,也在客观上推动和引导了消费者的线上购酒习惯。

有行业人士总结称,酒仙网起步于白酒黄金十年末期,发展于行业深度调整期,凭借着创始团队在酒行业十多年的资源积累以及新技术新模式的不断引进,逐步发展壮大,也作为新渠道崛起的代表,把互联网红利分享给酒行业,可以说酒仙网是一个小的窗口,见证了酒这个传统产业近年来的巨变。

但实际上,在相当长的时间里,特别是起步阶段,酒仙网做的买卖,就是帮经销商商倒货,彼时酒业正处于深度调整中,情形和今天有过之而无不及,茅台最低跌到800多,差点就倒挂了,更何况其他品牌,于是众多经销商用库存默默承受了这一切。

倒货成为现实刚需。

当时做这个买卖的不在少数,但把声势做到这么大的,除了郝鸿峰,还有那个和他相爱相杀的男人——杨陵江。但不同于杨陵江的1919走的连锁O2O模式,郝鸿峰主要有两招:一个是帮那些还找不到互联网大门的企业做店铺代运营,这个是被众多行业人士所诟病的,认为郝鸿峰没有抓住互联网巨头们缺席的真空期壮大酒仙网的流量,提高互联网卖酒的门槛,反而通过代运营,让互联网巨头们意识到了互联网卖酒的红利,从而错失了成为酒类垂直电商巨头的机会,等到京东等杀进来,酒仙网便毫无招架之力了。

郝鸿峰的另一招就是做爆款,意图在酒业复制一个又一个的小米。

02

2010年4月6日,在北京银谷大厦,一帮人聚在一起,每人喝下了一碗热气腾腾的小米粥。从这一天起,凭借着性价比优势,小米横空出世,在手机圈杀出了一条血路。也让“一部手机赚一块钱,1亿部手机赚一个亿”成为很多人信奉的互联网真理。

这其中,也包括郝鸿峰。

2014年,张良、郝鸿峰、许燎原三个男人一台戏,推出了一款划时代的白酒产品——三人炫。郝鸿峰放言要高质低价、每瓶只赚1块钱,用小米模式引爆白酒业。

此后,凭借着“低价买好酒”的思路,三人炫用82 天卖了 100 万瓶,成为 2014 年酒类调整期最为火爆的产品。通过三人炫的成功,郝鸿峰告诉白酒厂商要“做让用户尖叫的产品”,引领了行业的发展。

在三人炫成功之后,酒仙网联合一众名酒企业,按照爆款思路,开发了一系列产品,包括五粮液密鉴、洋河特曲、古井桃花春曲、智慧舍得、全兴1963等,那段时间,酒仙网隔三差五就有新品发布会,在行业调整最艰难的那几年,酒仙网毫无疑问是最闪亮的那颗星。

不过,时至今日,这些产品因为种种原因,大多已消失不见。

在复盘三人炫的成功时,很多人对其中的互联网思维津津乐道:三人炫发布之初,即通过大数据+公测的模式来确定外观、口感、售价等,“公测”让酒友加入到产品设计,其亲民指数直线上升,成就了上市之后的风头大盛。

不过,决定这些产品成败的,其实只有两个原因,一是名酒,二是低价。离开其中任何一条,爆款都不成立。这也是许多年后,郝鸿峰仍然对三人炫的落寞耿耿于怀的原因所在。

“10 年过去了,三人炫在哪里?三人炫已经被干死了。因为我们发现,品牌成功的时候,就是经销商噩梦的开始,经销商越成功,品牌越成功,经销商面临的挑战就越大,(价格)涨涨涨,这就是现实”,郝鸿峰无奈地说。

03

或许是意识到“没有自有品牌、没有定价权的公司永远没有未来”,酒仙网在此后渐渐去“网”,并在2022年正式更名为酒仙,成为一家集零售与品牌运营于一体的综合性酒业集团。

当时间来到2024年,酒业进入了新一轮的调整。早已走上了品牌运营道路的郝鸿峰,手底下有两张牌,一个是容大酱酒,一个是金汾河,分别对应酱香热和清香热。

在传播互联网思维的那几年,郝鸿峰也在时刻像那些大佬靠齐,时不时立个flag吸引下话题,比如“5年在全国布局10000家酒城”之类的,不过这些豪言大多没有兑现,所以当郝鸿峰抛出容大酱酒和金汾河双双过百亿的目标时,行业相信的人并不多。

此后,形势比人强,酱香热逐渐下行,清香热还停留在汾酒热的初级阶段,大抵是离200亿的目标有些远,郝鸿峰突然想起来十年前的那一招:学习小米做爆款。

这次打头阵的,正是容大酱酒。郝鸿峰推出的是,定价149元的容大酱酒(全坤沙)。

借着“149元的低价+100%全坤沙酱酒+互联网爆款思维+网红直播风口”等众多标签的加持,容大酱酒(全坤沙)号称敢跟市面上任何一款售价600元左右的酱酒“硬刚”。

在年度演讲中,郝鸿峰还专门强调,容大酱酒(全坤沙)有两个核心卖点:一是100%不折不扣的全坤沙工艺,并由中国人寿保险做品质保证;二是采用了酱酒里中高端酒的标准来配比:5 年基酒占比63%, 8 年基酒占了22%, 10 年老酒占12%, 15 年老酒占3%。

不过,容大酱酒(全坤沙)此次切入的大众酱酒赛道,在很多人看来是个伪命题。理由也很简单,时至今日,酒行业尚算成功的大众酱酒,有且只有178元/瓶的台源酒。不过,需要注意的是,台源酒的成功,是建立在茅台集团的强品牌背书加持之下的。

而此前酒仙网的爆款思路也早已证明,名酒+低价才能成就爆款,单纯低价并不足以吸引已经越来越精明的消费者了。而容大酱酒背后的,无论是宋代官窖、酒中酒,还是传言中的黔醉,显然都还不具备茅台集团这样强大的品牌背书。

这也难怪,容大酱酒(全坤沙)发布后,除了媒体上的火爆外,在渠道和消费两端,并没能激起太大的水花了。或许,郝鸿峰应该明白:

江湖已经不是原来的江湖了。

04

说起江湖,小时候一直对金庸笔下的《天龙八部》疑惑不解:当段誉终于抱得美人归后,剩下的七部怎么不放了?

长大后才知道,所谓“天龙八部”,包括的是天众、龙众、夜叉、乾达婆、阿修罗、迦楼罗、紧那罗、摩呼罗迦在内的八种神道怪物,金庸以此为书名,旨在象征大千世界之中的芸芸众生,众生背后笼罩着佛法的无边与超脱。

天龙八部即众生,而众生皆苦。爱而不得、求而不得、恨而不得,正是这部小说的主旨。

慕容复奋斗一辈子的目标,段誉一出生就拥有了,而段誉苦苦追求的王语嫣,却是慕容复一开始就可以得到的。丁春秋害了很多人想要得到的东西,虚竹轻而易举就得到了,而丁春秋最后被关在少林寺里,却是虚竹梦寐以求的生活。

特别是有着“北乔峰,南慕容”之称的慕容复,靠着“以彼之道,还施彼身”的绝技,在各方势力间辗转腾挪、机关算尽,却始终难以实现复兴大燕的梦想,令人嗟叹。

扯远了,这几天行业有个热度颇高的讨论,据说某位大商酒后吐槽,核心意思就是现在终端消费这么困难,问酒企大佬能不能主动降降速,保持不增长、或微增长,给渠道减减负。

先别说这些大酒企不是上市公司、就是国有企业,很多头部酒企还是两个身份兼而有之,他们敢不敢把主动踩刹车先不说,就说郝鸿峰在完成经销商向品牌商转型后,不也给自己定下了“冲击千亿”的目标吗?

而重拾十年前爆款思路打造出的容大酱酒,能否成为冲刺千亿目标的战略级产品,完成郝鸿峰“复兴大燕”的重任,恐怕还要打个不小的问号。

以前,郝鸿峰的微信名字叫“快乐的酒仙”,他解释说:

“我是一个比较乐观的人,所以我微信名字叫‘快乐的酒仙’,我从一个农民的儿子能够做到今天,成就一个百亿公司,成为行业的龙头企业,我有什么可以不快乐的呢?” 

但在容大酱酒(全坤沙)发布后,郝鸿峰的微信名已是:“奋斗的酒仙”!

在演讲中,郝鸿峰感恩了一长串投资人名字,虽然长期未能实现盈利,也时常面临“融资烧钱”的质疑。但郝鸿峰一直在积极探索新的电商模式,这一点也得到普遍认可。到今天,郝鸿峰表示,自己最大的压力和责任不是自己个人要赚多少钱,其实自己只有两个使命:第一个要对得起股东对酒仙的信任,第二个要对得起跟随自己 23 年的创业的2000 名员工。

2015年酒仙网在新三板挂牌上市时,郝鸿峰曾泪撒当场,如今,从新三板摘牌后,历经对赌回购的郝鸿峰已将战略调整为“业务第一,上市第二”,压力似乎少了些许,但如果你真要问郝鸿峰到底苦不苦?耳边却传来叶二娘对玄慈方丈说的那句话:

我不苦,你有苦说不出,那才是真的苦!

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