爱酒之人，必是情深意长，对杯中之物有着不解之缘。但真正的爱酒，不仅仅是沉醉于那份醇香与甘冽，更在于对酒的深刻理解与尊重。
这些喝酒时的小常识，你知道多少？
高度的白酒，过多饮用可能会导致身体脱水，引起口干舌燥、喉咙疼痛等类似上火的症状。长期独酌若无配菜，易致营养失衡，加之白酒性热，或引发口腔溃疡等上火症状。故而，喝白酒之时，切勿贪杯，并配以佳肴。
白酒，尤其是纯粮酿造，对神经系统有微妙的镇静作用。其富含的谷氨酸，乃神经衰弱治疗药物之关键成分，能有效缓解失眠、多梦与头痛。前提是必须严格控制饮用量，确保不超出身体可承受的范围，并且在睡前保持适当的时间间隔，以避免酒精对睡眠质量的潜在影响。
运动后体内乳酸堆积，白酒以其扩张血管、富含的蛋白质及氨基酸，促进乳酸代谢，恢复酸碱平衡，从而达到解乏舒筋之效。这正是老一辈人劳作后以酒解乏的道理。个人体质不同，喝酒解乏的效果也不同，如身体不适，就不要饮酒了。
酒精大多由小肠吸收，呕吐虽能排出部分胃内残留，带来短暂清醒感，却非治本之策，且易损伤消化道。正确解酒，还需科学方法。
陶坛之所以成为白酒贮藏之优选，在于其独特的微孔结构，透气性佳而不渗水，有助于酒体自然老熟。加之烧制过程中泥土中的金属氧化物催化作用，更添白酒风味。
传统料酒多为黄酒，以其丰富的糖分与氨基酸著称，能巧妙去腥增香。然而，纯粮白酒在适量使用时，亦能作为料酒的替代品，特别是在烹饪肉类时，具有去腥提鲜的独特效果。
