酒桌上经常会碰到这样的情况，喝白酒的人和喝啤酒的人争论谁喝得多喝得少。
因为白酒的度数普遍比较高，所以很多人都觉得喝白酒的人肯定吃亏。
那么一瓶白酒究竟等于多少瓶啤酒呢，怎么喝才最公平？
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啤酒中的酒精度数
白酒与葡萄酒等国际烈酒，酒瓶上标注的度数就是酒精的度数。
但啤酒并非如此，啤酒上所标注的度数，其实指的就是原麦汁浓度。
这个麦芽的度数，是商家在制造啤酒的过程中，大麦芽和辅助原料大米会被淀粉醚、蛋白酶等物质转化为“麦芽糖类”，而这个浓度指的就是酿造啤酒的过程中，所用到的麦汁的糖度！
例如，酒瓶上标注的8°P的啤酒，在酿造过程中所用到的麦芽汁每公升含有80g的糖类。这个度数是啤酒品质的硬性参考标准、一般来说，麦芽汁浓度越高的啤酒，饮用价值越高，口感也越好。
而啤酒中真正的酒精度数，其实是在标签上的，比如“酒精度大于或等于4.0%vol”，指的就是平均每100ml啤酒中，至少含有4ml酒精！
啤酒跟白酒的酒精度数又该如何换算呢？
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酒水中酒精的含量，就是用体积与度数相乘得到的数。例如，一瓶500ml的啤酒，酒精度数为4°%vol，那它的酒精含量就为20ml。
同理，一瓶53度500ml的白酒，酒精含量则达到了260ml，比一瓶啤酒多了13倍。所以如果同样是500ml的酒，一瓶53度左右的白酒酒精含量相当于13瓶啤酒。
但是拼酒量可不能只看酒精度数，还得看酒的体积。
一瓶啤酒的含量为500ml，而一两白酒则是50ml。生活中有部分酗酒者可以一次性喝下一斤白酒，但是却无法喝下十瓶啤酒。
这是因为啤酒不单单有酒精和水分，同时其在制作的过程中还加入了大量二氧化碳，让口感变得更加爽口。
就算是没有添加二氧化碳，在酒精发酵的过程中，也会产生少量的气体，所以啤酒中的气体含量超标，喝多了容易胃胀、打嗝，正常人很难一次喝下十瓶啤酒。
所以一瓶白酒等于10多瓶啤酒也只是做多了相对公平，白酒与啤酒口感、特性不同，很难做到完全平等。不过大家在一起喝酒，喝的是开心和气氛，也不需要过度计较！
