凤梨花又名观赏凤梨、菠萝花，是凤梨科水塔花属多年生草本植物，原生地位于中美洲的热带雨林里。
形态特征
叶莲座状基生，硬革质，带状外曲，叶色有的具深绿色的横纹，有的叶褐色具绿色的水花纹样，也有的绿叶具深绿色斑点等。特别临近花期，中心部分叶片变成光亮的深红色、粉色，或全叶深红，或仅前端红色。叶缘具细锐齿，叶端有刺。花多为天蓝色或淡紫红色。
生活习性
凤梨花性喜温暖湿润的气候环境，喜欢充足的阳光光照，冬季要适当地增加温度，夏季时要适当进行遮挡。凤梨花喜欢半荫的生活环境。凤梨花在春季和秋季进入旺盛生长期，这时候要适当地浇水，保持水分湿润。生长期还有注意追加施肥，保证凤梨花在成长期的营养供应，可以生长出更大的叶子和花朵。凤梨花喜欢土质肥沃、疏松、排水性较好的砂质土壤。等顶叶片的基部，常相互紧叠成向外扩展的莲座状，有如人工制作的盛水筒，可以贮水以备干旱时慢慢"饮用"。
花卉市场常见品种介绍
红扇
黄扇
巴巴拉
平头红
白雪公主
紫星
选购标准
凤梨属附生类植物，主要以观赏苞片为主，也有观叶的。观赏期有的可达半年之久，如栽培最多的火炬凤梨、红剑凤梨。选购时要选择叶片坚挺、光亮者，叶片弯垂、无光泽、发暗则可能受到过冷害。
第一，看根部，根部是翠绿的，显得有生气，并且没有干枯的叶子；
第二，看叶子，叶子排列有序，特别完美，没有拿剪子修剪过的痕迹，另外，看叶片的光泽，以鲜亮为准；
第三，重点看花，凤梨花的颜色就像人工染上去似的，它特别鲜艳，如果发暗发黑都是不行的，凤梨花越鲜艳越好。养护管理
买回家的凤梨盆栽最好摆放在窗台或明亮的居室内，切忌光线过强或过阴，远离热风或冷风吹袭的位置。如苞片内有小花开放，要及时摘除，否则极易腐烂莓变，影响观赏效果。凤梨生长期盆土最好保持湿润，夏季要多向叶面喷水，最好把叶筒中装满水，每周注水1次。冬季室内温度如果低于18℃，要及时将叶筒里的水去除。
莲叶状盛水筒，可直接注水。
