德国圣诞市场必尝的 10 种美食和饮品
文化
2024-12-12 00:32
德国
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德国的圣诞市场为寒冷黑暗的冬季增添了光彩。除了挑选自制的礼物和装饰品外，一定要尝尝这些美味的小吃和饮料。
一名圣诞市场游客在科隆享用德国香肠。（Foto：DPA）德国的圣诞集市在世界各地广为流传，让人感受到德国的风情。但没有什么能比得上真正的圣诞市场——其中许多美食在其他地方是找不到的。 没有香肠摊位的圣诞市场是不完整的。虽然没有什么新意，但价格合理的香肠面包配上番茄酱或芥末酱（最好两者都有）和美味的洋葱，绝对是完美的市场小吃。香肠的种类因地而异，但经常能见到的经典香肠是 Rostbratwurst，例如图林根州或纽伦堡的香肠。如今，一些德国市场还提供素食和纯素香肠。在德国圣诞市场上，热红酒是必不可少的。这种热饮由葡萄酒（红葡萄酒或白葡萄酒均可）、糖、肉桂、丁香、柠檬、橙子和八角制成。如果您想更加开心（并充分暖和起来），可以点一杯 Glühwein mit Schuss（加烈酒）。这种酒会多加一杯酒，通常是朗姆酒。 如果您不喝酒，也可以选择不含酒精的 Glühwein——德语中通常称为 Kinderpunsch（儿童潘趣酒）。通常用果茶、苹果汁和橙汁的混合物代替葡萄酒。 与朋友一起喝热红酒是德国人的一项重要活动。（Foto：DPA）还有什么比明火烤栗子更有圣诞气氛的吗？去德国市场看看吧，那里的摊主们会为您新鲜烹制栗子。您可以在排队等候时观看他们的表演，然后领取一袋烤得香喷喷的栗子，边剥边啃，边逛边看摊位。 冬天去德国，如果没有品尝过史多伦，那就不算完整。史多伦是一种水果面包，里面填满了坚果、香料和干果，表面还裹着一层糖衣。有些版本还加了杏仁糖或巧克力。淋上黄油、果酱或什么都不淋（不过有些人更喜欢奶酪）都很美味。如果您在德累斯顿品尝过史多伦蛋糕，那绝对是额外加分，因为据说史多伦蛋糕就是在德累斯顿起源的。每年圣灵降临节的周末，德累斯顿都会举办专门的德累斯顿圣诞史多伦蛋糕节，节日期间会有一位 “史多伦女孩 ”和一个重达近两吨的巨型史多伦蛋糕。巨大的蛋糕会分装出售给游客。今年的节日在 12 月 7 日的周末举行。不过，现在仍然来得及品尝德累斯顿或德国任何圣诞集市上的史托伦蛋糕。 12月7日，第30届史多伦少女洛娜-普伦泽尔（Lorna Prenzel）和面包大师斯特芬-伯姆（Steffen Böhme）在史多伦节期间展示第一块德累斯顿巨型史多伦蛋糕。（Foto：DPA）这道奥地利美食深受德国人喜爱。原因很简单，它由厚厚的海绵状薄饼块和美味的蘸酱（如 Apfelmus（苹果泥））制成，是一道令人愉悦的甜点式美食。 如果您想摄入超量糖分，可以在享用 Kaiserschmarrn（有时也被称为 Kaiserschmarren）时配上一杯热巧克力。通常在看到它们之前，您就会闻到“焦杏仁”的香味 。当然，杏仁并不是真的烤焦了。杏仁通常是用糖、香草、肉桂和其他圣诞香料烤制而成。您可以在逛市场时买上一袋，犒劳一下自己。 如果您想吃另一种热小吃，为什么不试试不起眼的炸土豆饼（通常被称为 Reibekuchen 或 Kartoffelpfannkuchen）呢？ 您可能知道，土豆是德国的国宝。这道菜是一种用磨碎的土豆、洋葱、鸡蛋和面粉制成的煎饼。传统上，Reibekuchen 一年四季都能吃到，有时作为甜食的一部分，有时则是咸味菜肴。它们的食用方式取决于您在德国的哪个地方。例如，在巴伐利亚，它们通常作为香肠和酸菜等传统菜肴的配菜，而在莱茵地区，它们则与甜菜根、苹果酱或果酱一起食用。在萨尔州的部分地区、莱茵兰-法尔茨州北部和黑森州，Reibekuchen 通常作为绿豆汤的配菜。在图林根州，您还会发现它们与韭菜和熏肉一起食用，它们甚至已经成为一种受欢迎的冷冻食品。Käsespätzle 是德国南部许多地区以及奥地利的传统美食，是一种奶酪通心粉。鸡蛋面条里裹着奶酪，上面撒上焦糖洋葱，可以填饱肚子，让您几个小时都不饿。 一份美味的 Käsespätzle。（Foto：Pixabay）这种饮料的灵感来自于蛋奶酒，一定会让您感受到浓浓的圣诞气氛。它是一种以鸡蛋为基底的甜酒精饮料，通常淋上鲜奶油。是晚上与朋友在集市上聚会的最佳选择。 这种法国主食也是德国人的最爱，您可以在全国各地的圣诞市场上找到它们。无论您尝试的是加糖、肉桂、果仁巧克力酱的甜食，还是咸味食品，它们都是在寒冷月份逛市场时的温暖提神食品。如果这些都不吸引人，您还可以在摊位上找到：Lebkuchen（姜饼）和 Marzipankartoffeln（杏仁糖土豆）。值得庆幸的是，这些并不是真正的土豆，而是形状类似于土豆的杏仁糖。请尽情享用！ https://www.thelocal.de/20241210/10-food-and-drink-treats-you-have-to-try-at-a-german-christmas-market声明：以上内容部分翻译自相关媒体网站，其中观点不代表本平台立场。
