诗意的唐茶

诗意，是唐茶深入骨髓的气质。

道释儒三合一的文化底蕴，赋予了唐茶洗涤心尘与道法自然的飘飘欲仙。中华美学中“意境”理念的渗透，让唐茶达到了前所未有的高度，不仅创造了茶道思想如海般的深度，也催生了拥有无边美感的独特审美意识。

在那个汹涌澎湃的历史时刻，陆羽惊世巨著《茶经》开始风靡大唐点燃了蓄势已久的爱茶热情，诗僧皎然《茶决》与茶诗里的“茶道思想精神”挟道释儒三合一之威横空出世，而裴汶宰相茶书的出现犹如火上浇油、愈燃愈烈，再加上随后的卢仝七碗茶歌所形成的旋风，更是直接使得大唐沉醉于茶道的美学之中。

当李白、杜甫、王维诗中有茶的时候，你会发现似乎总是缺乏那种临门一脚的感觉，没找到那种茶道美学的味道。

公元752年或759年，李白与族侄中孚禅师在金陵栖霞寺相遇，两人叙旧畅谈、品茶吟诗。李白作诗《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》，其诗序中说：“此茗清香滑熟，异于他者，所以能还童振枯，扶人寿也。”而诗中言道：“茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。”雄诗确实是雄诗，却是少了一份茶意。

公元754年的春天，杜甫受邀前往何将军在长安韦曲的山林庄园度假。在春风徐徐的傍晚，诸人坐在山中庄园的平台上，饮茶题诗，落日鸟歌。杜甫写了闲逸茶诗赞叹说：“落日平台上，春风啜茗时”，描绘了一幅清逸闲雅的“春日山林饮茶图”。诗很美，但终归是缺了一层意思,那就是并未将茶作为文化的核心承载物。

再来看看王维留下了的四首茶诗。《酬严少尹徐舍人见过不遇》：“君但倾茶碗，无妨骑马归”，《河南严尹弟见宿弊庐访别人赋十韵》：“花醴和松屑，茶香透竹丛”，《赠吴官》：“长安客舍热如煮，无个荼糜难御暑”，《酬黎居士淅川作（昙壁上人院走笔成）》：“松龛藏药裹，石唇安茶臼”。

王维，是一代生活美学大师。他的诗，独具禅意，也最是唯美。唯独令人唏嘘的是，茶与禅还未在王维的诗中融为一体，令人遗憾之极。若王维的禅意与唯美，能与茶汤共融，那该是多么美妙的事情啊！

但这个时候，有人已经察觉了饮茶之道。在晋代杜育和支遁禅师之后，在战乱硝烟散去之后，已经过去了四百多年，唐代茶人终于开始重拾茶道美学。

作为称雄一代的大历十大才子之首，钱起与友人举办了一次私人茶宴，为此写了一首唯美的茶诗《与赵莒茶宴》：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”

大概意思是：钱起与友人赵莒在竹林下举行闲雅的茶宴，一起畅饮着紫笋贡茶，觉得比流霞美酒更好。两人醺然若醉，浑然忘我，俗念全消，超脱出尘，内心一片宁静与悠然。人虽无言，茶兴却更浓，而此时已经是夕阳西下。

钱起此诗，写得极其幽美，表达的是出尘的意境。羽客、流霞、尘心，蝉与竹，都是古人善用的意象。蝉与竹等自然之物，象征着文人雅士的高洁，也象征着回归自然的意境。而羽客、流霞、尘心，表达的是洗涤心灵、放弃浮华、道韵禅机、超然物外。与清风为伍，共明月作伴，不正是古代雅士的千古梦想吗？

毫无疑问，钱起已经切身感悟到了茶道之美。但是终归没有归纳出来，也就是说，感受到了却说不出来。

再来看看韦苏州的茶道感悟。韦应物（曾任苏州刺史）在茶诗《喜园中茶生》中言道：“洁性不可污,为饮涤尘烦。此物信灵味,本自出山原。聊因理郡余,率尔植荒园。喜随众草长,得与幽人言。”

意思是：清净的本质不可能污染，作为饮用可以洗去凡尘俗世的烦恼。此物确实美味，本来就是出产于山陵与原野。姑且源自于治理郡务的闲暇时间，随意地在荒地上种植茶树。令人欣喜的是茶树随着草丛一起生长，能与我这个避世隐居之人交谈。

韦应物此诗，诗风清雅自然、恬淡高远，更为引人瞩目的是这首诗将茶作为幽居交谈的朋友，开创性地将茶进行拟人化，深入阐述了茶的淡泊清幽的特性，并赋予了高洁不凡的人格。既是阐述了淡泊清幽的茶之特性，更是以出人意料的方式表达了道法自然的精妙之处。这是心灵的对话，这是心灵的升华。

而到了灵一禅师这里，已臻于茶禅共鸣、物我两忘之境。灵一禅师在《与元居士青山潭饮茶》一诗中言道：“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。”

大概意思是：深山白云之间有山溪流泉和袅袅茶烟，坐饮香茶非常迷人令我更加深爱此山。岩石下系着的小船也不愿离去，沉醉在暮色中的清溪流水潺潺声中。

灵一此诗，深得不在于茶，而在于山水之间的意境。他不忍离去，是为不愿回返红尘之界，深醉于山水与茶禅合而为一的妙境。全诗从山水到茶韵，从风景到心境，从红尘到禅境，层层推进，令人心驰神往。全诗静中有动，画中有人，人于山间；画面清幽隽永，禅理、道境与红尘交融；岂非正是一幅极致唯美、意境高远的“山水醉茶图”？抑或是一幅“高僧悟道图”？

他们爱茶，他们已经感受到了茶道之美。大唐的诗意，已经渗入茶道之中。只等着春风的到来，山花就将开遍原野。

伟大的时刻，终于到来。

最终还是在陆羽与皎然的联手之下推开了茶道美学的大门，门外是一片广阔无垠的诗意世界。公元780年，陆羽《茶经》出世一书封神，而皎然专著《茶决》约于公元784年面世，再加上皎然的茶诗三饮得道惊天下。

陆羽是人类茶学的创始者。陆羽《茶经》问世之后，极大地丰富了中国文人士大夫的精神世界。陆羽所创立唐代煎茶法与24器，随着《茶经》传遍了东方。《茶经》将煎茶法推广远播，促使大唐更加普及饮茶，推动唐朝茶业的发展繁荣，立下不朽贡献。

自唐代陆羽著经，人类茶事便有了秩序。他推动道释儒文化全面融入茶文化之中，他将茶从物质层面提升至精神层面，使得茶文化步入华夏主流文化层面，开启了唐人对茶道哲学与美学的探索，并因此影响世界一千多年。

皎然是人类茶道思想的核心创始者之一，在人类茶史上拥有崇高的地位。著有茶道著作《茶决》（已佚失）。后世以《饮茶歌诮崔石使君》《饮茶歌送郑容》等著名茶诗称雄于史。

皎然以茶诗《饮茶歌诮崔石使君》搭建了人类茶道的重要内涵：“一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼……孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”

皎然深刻阐述“茶道”的真正内涵，将道释儒融为一体并融入茶中，演绎了饮茶之道的极致美学，蕴含着深奥的东方哲学与美学。皎然的茶诗，奠定了人类茶道的基调；穿越千余年串连起自春秋战国至中唐的哲学内涵，又穿越千余年呈送到如今的茶汤中。

陆羽与皎然，联手定下了人类茶界的秩序与规则，创造了茶道思想的哲学与美学，开启了以茶问道的神奇之旅。

继陆羽、皎然之后，还有裴汶的宰相茶书和卢仝七碗茶歌推波助澜，使得唐茶彻底沉醉在诗意之中，再也无法脱离。茶道之美，布道于人间。

中国贵族著茶的风雅传统，起始于裴汶。身为一代茶痴的晚唐宰相裴汶，著有茶书专著《茶述》，对唐茶具有非凡的影响。

令人惊奇的是，宰相裴汶与其书《茶述》，在历史中只留下了一鳞半爪。堂堂大国宰相、朝廷重臣，怎么会缺乏文字记载呢？伟大的著作《茶述》，也因此而模糊不见踪影。仿佛后世有人抹去了那一段历史记录。

卢仝，则是唐茶的另一位巨星。他著有茶书专著《茶谱》与《走笔谢孟谏议寄新茶》（含七碗茶歌），一举将茶道之美传遍了东方。在陆羽与皎然构建起中国茶道思想的框架之后，卢仝再次充实了茶道思想的血肉。由此，他们推动着唐代茶道思想的成型，并实现了唐代茶道哲学的巅峰高度。

卢仝茶书《茶谱》已佚失，但幸好留下了《走笔》。卢仝传承陆羽与皎然的茶道思想精神，秉持“道释儒”三合一的茶道美学，将饮茶当作是悟道、得道的方法和捷径，以茶问道，继而把这种茶道思想精神推至巅峰境界。

卢仝《七碗茶歌》，创造了一个广阔而奇妙的精神世界，使饮茶在文人雅士那里变成了一种物质与精神享受完美结合的盛事，攀登上了意象与艺术之巅。

其诗言：“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子，乘此清风欲归去。”

如果说陆羽与皎然，定下了人类茶界的秩序与规则，创造了茶道思想的哲学与美学；那么，卢仝就是扩大了精神世界，并将茶道之境演绎到了极致的境界。

公元800年之后，世界从此不同。因为，文人雅士们已经被唐茶之美所迷醉。因为，他们的道释儒文化底蕴使得他们可以轻易感受到茶道之美。

此时，正是陆羽《茶经》和禅茶流派风靡大唐之时。唐代茶诗所展现的深远茶道意境，可谓历史巅峰，为后世各代所不及。

曾任湖州刺史督造贡茶的杜牧，在《题禅院》诗中感叹道：“今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻飏落花风。”当白发飘洒在禅榻畔，而茶烟轻轻飘扬在落花风中。杜牧追忆当年载酒买花的少年时光，更是写出了岁月的味道和茶之静谧，随之而来的是恬淡与茶禅。

公元806-815年，柳宗元贬谪永州司马期间，他写诗感谢好友重巽禅师采茶相赠，极为精彩地演绎了唐代文人茶客的茶道思想内涵，也表达出了禅茶一味的意境。

“呼儿爨金鼎，馀馥延幽遐。涤虑发真照，还源荡昏邪。”呼唤茶仆烹烧金鼎煎茶，馥郁的香气弥漫到幽远的地方。涤除烦虑使人回归本心，回复本真荡除昏沉与邪气。

柳宗元此诗，写出了煎茶饮茶的美妙，以及精神层面的独特美好感受。作者在茶味的甘美和茶香的幽远之中，洗涤忧虑，净化心灵，回归本性，找回自我，感受到了简朴清幽的境界，感受到了超然物外的美妙。

江陵才子崔道融，就曾以妙笔写出了山中饮茶的极致美妙感受：“一瓯解却山中醉，便觉身轻欲上天。”一瓯清茶解去山里饮酒的醉意，更是觉得神清又气爽、飘飘欲飞仙。

“花间词派”宗师温庭筠，曾著茶书《采茶录》，他在《西陵道士茶歌》一诗中言道：“疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥。”可谓是说出了无数茶人在饮茶时飘飘欲仙的内在感受，极为传神地描绘了饮茶时齿留余香的茶韵，更以神来妙笔描述了品茶的境界，展现了饮茶之道的巅峰意境，引人奔向一个幽远深邃的世界。

在春夏之交的时节，温庭筠前往拜访在深山修行的好友道人。于明月松风、夜色迷人之时，汲泉煎茶，赏月论道，齿有余香，道音入耳，更是感受到飘然出尘之意。而在茶香与道音缭绕之间，更是心通杳冥、如临仙境。道人执扇，夜读道经，齿有余味，心通杳冥。多么唯美的意境，多么幽远的境界。

生活悠然、心境闲适的白居易，他也曾感怀说道：“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”他说得平平淡淡、清清静静，却有着难以言说的隽永魅力；说出了他对红尘的淡然、对清茶的痴恋。

隐居山寺素好茶禅的贯休禅师，曾写过意境唯美悠远的茶诗来表达自己饮茶的感悟：“静室焚檀印，深炉烧铁瓶……何妨似支遁，骑马入青冥。”

意思是：在静室里焚香修行，在深炉上烧铁瓶煎茶……何妨象东晋高僧支遁一样，骑马飞向青苍幽远的仙境。

贯休此诗，以室静香动、炉静火动等对比笔触勾勒出一幅幽静而生动的山寺煎茶画面。更是引动视觉、嗅觉、味觉等构建起一个幽静虚寂的修行世界，尽情述说着茶禅一味的奇妙境界。

刘禹锡有诗言：“看画长廊遍，寻僧一径幽。小池兼鹤净，古木带蝉秋。客至茶烟起，禽归讲席收。浮杯明日去，相望水悠悠。”多么唯美而富有意境。

陆龟蒙有诗言：“闲来松间坐，看煮松上雪……倾余精爽健，忽似氛埃灭。”意思是：悠闲之时来到松林之间坐着，观察着火炉煮着的松上所采之雪。倒出茶汤品饮之后神清气爽，恍若内心的尘埃俗念皆烟消云散。

他采集松上雪来煮茶，于松林之间悠然品饮，洋溢着自在洒脱的隐逸之风。以松雪的静美和自然的静谧，展现了悠闲煮饮雪水茶的清净与愉悦，寓意了诗人对远离尘世喧嚣、隐逸清静生活的向往，表达了回归自然、淡泊自在、超脱红尘的精神追求。

唐茶的诗意，弥漫而出。

茶叶，作为一种植物饮品，经历了无数春秋岁月的艰辛探索与悠久积累，才能诞生出文化属性，才能由物质通达精神。

茶道，生于道，兴于禅，扬于儒，融三家而成，演道则而简，遇唐宋而盛，化生活而美。

自春秋战国时期的大贤定鼎文化底层逻辑之后，魏晋风度演绎着放旷自由的气息，文化的融合与剧变随之而来，茶道思想与茶美学也因此生于山野，悄悄萌芽。到达初唐，犹如朝阳初升、生机勃勃，洋溢着青春与热情，给人无穷的自信与力量，方有李白、张若虚、王勃、杨炯、卢照邻、骆宾王之类的天才横空出世、笑傲千古。

安史之乱后，在中唐再次迎来了社会的变革与思想的探索，也再次迎来了文化与美学的变革，从而直接引发了文人雅士的重新思考，使得一切从此不同，文化的气质不再那么雄浑，而变得内敛、萧瑟、忧国、雅致与隐逸，却意外地使得中唐文化呈现百花齐放的盛景，天才辈出，百家争鸣，诗文书画皆于斯为盛。陆羽《茶经》就诞生于这一次的文化洪流之中，从而开辟茶界。

中唐时期，饮茶正式进入人类的精神文明之中，取得了决定性的重大成果。茶道思想，逐步进入首次成熟期。在陆羽《茶经》和皎然的引领下，裴汶、卢仝、白居易、温庭筠、元稹等人纷纷开始探索茶道的境界与美学。

到了晚唐，文人士子不再豪情壮志，更不象初唐功名马上取的气概。文化气质的变化更是明显，变得更加敏感、细腻与轻柔。他们开始遁入烟火之中，多着眼于生活，多着墨于情绪，文坛名家温庭筠、杜牧、李商隐、韦庄等人正是其文化气质演变的代表。这也是“词”于此崛起的土壤。

同时，中唐崛起的茶道思想与茶美学，在晚唐开始渗入日常生活之中，白居易、杜牧、皮日休、陆龟蒙等文人名士的茶诗就具有明显的特征。晚唐文化的细腻气质和茶美学渗入，从而孕育着了宋代茶文化更加精致幽雅的气质，使得茶美学在宋代的普及更是水到渠成、流美生香。

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