食品资讯一周热闻（2024.12.29—2025.01.04）

1.通知·公告

海关总署公告2024年第206号（关于发布《进出口食用淀粉检验规程》等94项行业标准的公告）

现发布《进出口食用淀粉检验规程》等94项行业标准（目录见附件）。被代替标准《出口淀粉检验规程》（SN/T 0394—1995）等9项行业标准自新标准实施之日起废止。（海关总署）
 

海关总署关于《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定（征求意见稿）》公开征求意见的通知

为进一步做好进口食品源头监管，促进进口食品安全，海关总署拟对现行进口食品境外生产企业注册管理制度进行优化完善，修订形成了《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。（海关总署）
 

关于公开征求《粮油检验粉类粮食含砂量测定》等5项标准意见的通知

《粮油检验粉类粮食含砂量测定》等2项国家标准和《粮油检验 粮食中游离氨基酸含量的测定方法》等3项行业标准已形成征求意见稿，现向社会公开征求意见，截止日期为2025年2月28日。（国家粮食和物资储备局）
 

关于对《即食淡水鱼制品》《即食淡水鱼制品加工质量管理规范》两项团体标准（征求意见稿）征求意见的函

近期中国食品工业协会牵头制订了《即食淡水鱼制品》《即食淡水鱼制品加工质量管理规范》两项团体标准。工作启动后，起草工作组按照标准制订工作程序，组织完成了《即食淡水鱼制品》《即食淡水鱼制品加工质量管理规范》两项团体标准的征求意见稿及编制说明，现面向行业征求意见。（中国食品工业协会）
 

2.食品安全·曝光台

食品行业一周舆情信息汇总（2024.12.23-12.29）

2024年12月23日-12月29日食品行业舆情信息有：“辽宁本溪一学校食堂被指疑似给学生吃垃圾桶剩菜”事件；海口一小学食堂“老鼠乱窜”？官方通报；疑似有代购在厕所分装蛋糕？知名超市回应“农民卖羊肉赚180元被罚10万”引热议；知名品牌被曝面包柜里老鼠乱爬 市监局回应；知名咖啡品牌“疑似喝出蟑螂”事件；知名餐饮品牌被曝吃出生肉；知名烘焙品牌虚标产品生产日期被罚；肯德基中国启动两年来首次调价；市监局回应市场出现“染色蔬菜”。（食品伙伴网）
 

2024年12月食品行业舆情盘点

2024年12月食品行业舆情信息如下：网红博主在菏泽喝羊汤事件；食品安全事件频发；多起食品微生物超标事件引发关注；校园食品安全事件；疑似有代购在厕所分装蛋糕？知名超市回应；“农民卖羊肉赚180元被罚10万”引热议；百草味发霉致孕妇住院事件反转；知名饭店回应298元套餐仅提供面包和水；媒体曝光低价宠物粮乱象；此“香飘飘”非彼“香飘飘”。（食品伙伴网）
 

海口一学校食堂存在鼠迹，官方通报：警告、罚款5万元

针对有学生家长反映北京大学附属小学海口学校食堂存在鼠迹等食品安全问题，12月29日，海口市市场监督管理局发布“关于北京大学附属小学海口学校食品安全问题的情况通报”，该局依法作出对涉事学校给予警告、罚款5万元的行政处罚。（食品伙伴网）
 

以案释法┃食品标签中的添加剂该怎么写？

2024年7月，聊城市市场监管局收到北京市丰台区市场监督管理局协助调查函，协助其调查标称某食品有限公司（以下简称当事人）生产的蛋糕标签配料表标示“山梨糖醇粉”“木糖醇粉”有关事项。经查，当事人生产的涉案批次产品标签正面标示“木糖醇蛋卷蛋糕，轻理念·更放心”，其中“木糖醇”字样为绿色（其他字样为黑色）且较其他字样字号大，属于在食品标签上特别强调添加了某种有特性的配料的行为，但该涉案产品标签未标示“木糖醇”含量，不符合GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》4.1.4.1的规定。（聊城市场监管微信号）
 

“香葱”一擦就掉色，是被染色了？

近日，太仓市市场监管局执法人员检查了江南农批城、伟阳菜场、天镜湖菜场多个摊位的小葱，重点检查摊位进货索证索票情况，并对小葱进行擦拭检查及现场快检，同步安排第三方检测机构组织监督抽检。（太仓市场监管微信号）
 

国务院食安办联合教育部、市场监管总局约谈辽宁省本溪市人民政府主要负责人

日前，针对“辽宁本溪一学校食堂被指疑似给学生吃垃圾桶剩菜”事件，国务院食安办联合教育部、市场监管总局约谈辽宁省本溪市人民政府主要负责人。（国家市场监督管理总局）
 

3.国内食品资讯热闻

2025年1月共有76项食品及相关标准正式实施

据不完全统计，2025年1月共有76项食品及相关标准正式实施，其中，代替标准26项，新增标准50项，新增标准占标准总数的65.79%。2025年1月实施的标准中，国家标准14项、地方标准34项、行业标准13项、团体标准15项。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及青海、广东、北京、湖北、辽宁、贵州、云南、湖南、陕西、宁夏、天津、山西、黑龙江、上海、河南、四川。（食品伙伴网）
 

最新研究发现“砂糖橘不能再吃了”？真相……

“‘最新研究发现：砂糖橘不能吃了’”近日微博一条关于“砂糖橘真的不能再吃了”的消息“炸”了，消息称，《自然》上有研究表明：果糖会促进肿瘤生长，而砂糖橘中含有大量果糖；并且现在种植的砂糖橘是打了脱酸剂增甜，这种物质是含有重金属的致毒性物质。这条消息发出后广泛传播，并引起了不少人对沙糖橘的恐慌。（科学辟谣微信号）
 

下月起，这种食品添加剂缩小使用范围！

根据新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）规定，自2025年2月8日起，脱氢乙酸及其钠盐使用范围缩小，该防腐剂将彻底退出“焙烤界”的舞台。（衢州市市场监督管理局微信号）
 

带您科学认识食品中的二氧化硫

2024年，全国各地陆续报道了南美白虾、枸杞、方竹笋、辣椒酱等食品中二氧化硫超标案例，这些事件引发消费者对食品中二氧化硫的持续关注和热议。那么，白虾等食品中为什么会有二氧化硫，对消费者的健康有没有伤害？今天，小编带您了解食品中的二氧化硫。（福建市场监管微信号）
 

人间烟火处，腊味渐浓时

年关将至，又是一年腌制腊肉的好时节。自古至今，自北向南，不论是亲友相聚，还是贵客到来，晶莹剔透、脂香浓郁、口感独特的腊味是许多餐桌上必不可少的一道美食。近年，随着食品安全意识的提高，人们对这道美食既爱又怕。本期“赣鄱食说”，让我们随江西省市场监管局专家团队一起去看看腌腊肉的那些事！（江西省市场监督管理局）
 

全营养配方特医食品选购消费提示

全营养配方特医食品是特殊医学用途配方食品中应用最广泛的一类产品。在医生或者临床营养师的指导下，这类产品可作为单一营养来源满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱等需要补充营养人群的营养需求。为帮助消费者选购有关产品，特作如下消费提示。（市说新语微信号）
 

答复|关于进一步加强临期食品市场治理的建议

张建忠代表接到《关于进一步加强临期食品市场治理的建议》（第146号建议）后，我局高度重视，召开专题会议认真学习研究，扎实开展办理工作。现将办理情况答复如下。（甘肃省市场监督管理局）
 

答复|关于进一步加强网络销售食品安全监管的提案

丁霞敏委员感谢您对市场监管工作的支持、关注。接到《关于进一步加强网络销售食品安全监管的提案》（第0357号提案）后，我局高度重视，召开专题会议认真学习研究，扎实开展办理工作。现将办理情况答复如下。（甘肃省市场监督管理局）
 

提前上市的粑粑柑打了退酸剂，不能吃了？真相是……

最近，粑粑柑陆续上市了。然而，网上却流传出一种说法称：“现在的粑粑柑最好不要食，今年果农都爆出来，提前上市的都打了退酸剂，退酸剂含有砷化物，俗称砒霜，对人体有害。”这是真的吗？粑粑柑还能吃吗？（科学辟谣微信号）
 

泡椒凤爪的消费提示

泡椒凤爪最初流行于成都平原，近年来，随着预包装泡椒凤爪的产业化，传至大江南北，广受消费者喜爱。为帮助消费者科学认知和食用泡椒凤爪，特做如下消费提示。（中国食品科学技术学会微信号）
 

二、国际热闻
 

1.国际预警

欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2024年第52周）

据欧盟官方网站消息，在2024年第52周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有7例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，检查产品中农药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
 

我国出口红茶被检出沙门氏菌

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年12月27日，欧盟通报我国出口红茶不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中各种致病菌的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
 

注意！进口椰子糖块检出二氧化硫超标

2024年12月31日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，印尼一批次椰子糖块检出漂白剂含量不符规定。通报显示，印尼制造厂或出口商名称为SENTOSA ENTERPRISE，台湾地区进口商为百嘉贸易有限公司。据了解，该批次椰子糖块检出二氧化硫0.37 g/kg。依据「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」，准用漂白剂亚硫酸盐类於糖蜜及糖饴类产品，限量以二氧化硫残留量计为0.30 g/kg以下，本案不符合食品安全卫生管理法第18条规定。不合格产品共计2,700.00 公斤，均被退运或销毁处理。食品伙伴网提醒国内进口企业密切关注相应信息，避免进口不合格产品。（食品伙伴网）
 

2024年12月美国FDA自动扣留我国食品情况（12月汇总）

2024年12月份以来，美国FDA对我国多家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，控制出口产品中的农药残留，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留的风险。（食品伙伴网）
 

我国出口冷冻去皮桃子被检出农药残留

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年12月30日，欧盟通报我国出口冷冻去皮桃子不合格。据通报，不合格产品销至了克罗地亚和德国。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
 

注意！进口花生酱检出黄麴毒素超标

2024年12月31日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，印尼一批次花生酱检出真菌毒素超标。通报显示，印尼制造厂或出口商名称为PT MAKINDO JAYA SAKTI，台湾地区进口商为西霸企业有限公司。据了解，该批次花生酱检出黄麴毒素B1 30 μg/kg、黄麴毒素B2 9.8 μg/kg（总黄麴毒素40 μg/kg）。依据「食品中污染物质及毒素卫生标准」，供直接食用之花生加工产品黄麴毒素B1限量为2 μg/kg，总黄麴毒素限量为4 μg/kg，本案不符合食品安全卫生管理法第17条规定。不合格产品共计3,126.00 公斤，均被退运或销毁处理。食品伙伴网提醒国内进口企业密切关注相应信息，避免进口不合格产品。（食品伙伴网）
 

2.国际食品

欧盟宠物食品标签规定（下）

上期的原创文章—欧盟宠物食品标签规定（上），我们介绍了欧盟宠物食品在品牌名称、产品名称、净含量、原料组成、添加剂组成、产品成分分析保证值、使用方法/饲喂指南和贮存方式这八个方面的规定，今天我们继续介绍欧盟宠物食品的其他相关规定。（食品伙伴网）
 

俄罗斯自2025年1月1日起对豌豆、鹰嘴豆和扁豆出口征收5%的出口关税

据俄罗斯政府消息，自2025年1月1日起对豌豆、鹰嘴豆和扁豆出口征收5%的出口关税。（俄罗斯卫星通讯社）
 

智利本产季已出口水果超12亿美元 中国是车厘子主要买家

智利农业研究和政策办公室（Odepa）发布的最新报告显示，2024/25产季前3个月（2024年9月至11月），智利水果出口额为12.81亿美元（离岸价FOB，下同），创20年来最高纪录，同比增长2.2%。此外，中国是新鲜牛油果和车厘子的重要出口市场。（南美侨报网）
 

俄海蟹出口中国单月破纪录，11月交易额高达1.5亿美元

2024年11月，俄罗斯对华海蟹出口额达到创纪录的1.487亿美元，同比大涨44%，环比增长50%，成为两国间单月贸易额的新高峰。数据显示，2024年前11个月，中俄海蟹贸易总额已达到9.93亿美元，较去年同期增长4%。俄罗斯的高端海鲜产品，尤其是海蟹，正通过中国市场进一步实现快速增长。（冻品攻略微信号）
 

数据统计：俄罗斯通心粉对华出口增长三分之一

据俄农产品出口发展中心向俄卫星通讯社透露，2024年前11个月俄罗斯对中国的通心粉出口增长了33%。（俄罗斯卫星通讯社）
 

吉尔吉斯斯坦拟暂停进口白糖

2024年12月26日，吉尔吉斯斯坦水资源、农业和加工业部网站报道，为支持当地生产商，并为明年进一步提高甜菜的产量和质量创造条件。根据吉尔吉斯共和国粮食安全和营养委员会的建议，拟暂时禁止向吉尔吉斯斯坦境内进口白糖，为期6个月。2024年度，吉尔吉斯斯坦甜菜总收成为87.02万吨，比去年同期增加24.92万吨。（厦门技术性贸易措施信息网）
 

三、食品科技

大连工业大学食品学院林松毅教授课题组在利用岩藻多糖共价修饰降低南美白对虾的致敏性方面取得新进展方面取得新进展

近日，大连工业大学食品学院、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室、国家海洋食品工程技术研究中心在食品科学领域TOP期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（Q1，IF：5.7）在线发表发表题为“Fucoidan-mediated Covalent Modification Mitigates Allergenicity of Shrimp （Penaeus vannamei） in Mice via Enhanced Intestinal Barrier Function and Antigen Presentation Suppression”的研究性论文。（工大食院微信号）
 

2024年天津市自然科学基金拟立项项目公示 食品领域有12项

2024年12月30日，天津市科技局公示2024年天津市自然科学基金拟立项项目，食品领域有12项。（食品伙伴网）
 

2024年度河北省科学技术奖行业评审结果公布 食品领域有18项通过评审

2024年12月30日，河北省科学技术厅发布公告，公布了2024年度河北省科学技术奖行业评审结果，其中，食品领域有18个项目通过行业评审，包括自然科学奖3项，科学技术进步奖15项。（食品伙伴网）
 

2024年度甘肃省科学技术奖形式审查合格项目公示 食品领域有75项

近日，甘肃省科技厅公示了2024年度甘肃省科学技术奖形式审查合格项目，其中，食品领域有75项，包括省自然科学奖2项，省科技进步奖73项。（食品伙伴网）