“说真的,一大半宁波人的夜宵,都聚在这里吃酱椒大鱼头!

美食   2024-09-01 16:03   广西  


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宁波人都爱搁哪吃夜宵?
小粮口酱椒大鱼头一定榜上有名







福利预警


福利①
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#爱吃鱼头的100个理由#
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各送出价值128元的酱椒大鱼头1份
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到店任意消费就送“香焖龙门牛骨”1份

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*仅限堂食


注:以上活动可同享



ONE.

  不是广告  

  是酱椒大鱼头的自来水  




在此隆重分享一个找饭馆子的好办法:你就选在夜幕降临的时候,跟着人群大部队的方向放心走等到大家都不约而同地在一家馆子前就坐时,你就离这份好吃的不远了。



我们就是这么估摸着找到这小粮口酱椒大鱼头的,眼看着店门口的桌子把一整个小广场都摆满,眼看着小哥们忙着在水池子里动手捞鱼,眼看着卖空了的水池又被新到的胖头鱼填满…等到夜幕完全拉上的时候,我们终于吃上了这口期待感拉满的鲜嫩



 -没广告,吃过的人自然成为了广告- 






酒香也怕巷子深的当下,纯靠好吃这件事已经很难出圈了。我们在等上菜的时候刷起了这家店的某评:“有锅气”、“有烟火气”、“有新鲜劲”、“确实是好吃的鱼头”…评论里的大家不像是千篇一律的水军,而像是在给身边的朋友们安利好店一样,说着自己的感受。

 -有讲究,誓要做你忘不掉的鱼头- 

胖头鱼


☛ 不定产地,老板带着团队找了一整年的鱼

也许来自浙江,也许来自江西,水温水质的变化都会影响鱼肉的口感。誓要做全宁波品质定高的鱼头,就要从源头上猛抓质量。




☛ 拒绝泥腥,活鱼现杀每条都是鲜嫩度爆表
先养鱼再上桌,在养的过程中祛除鱼身上的泥味腥味,确保活鱼现杀现蒸,确保每一份鱼都是出乎意料的鲜嫩。



TWO.

  酱椒大鱼头必点  

  其他都算好吃的盲盒  




酱椒大鱼头是招牌菜,但也远远不只有招牌菜好吃。有意料之中的好吃,也有意料之外的惊叹,我们在吃完这一桌后出门的反应都是:“下次我还来!”


 酱椒大鱼头  -



蒸9分钟就上桌的酱椒大鱼头,上桌的时候还会听到小哥们扯着嗓子在喊:“鸿运当头,就吃鱼头!”。好好好这仪式感算是被你们玩明白了,我这馋了好久的口水也跟着疯狂分泌起来。



怕筷子不好夹,我们直接用勺子上手!细嫩的鱼肉被锃亮的汤汁浸透鲜辣爽嫩四种口感紧接着在脑海里出现,真是每一口都没在无聊的,很好吃!




如老板说的那样,这鱼头真的完全没有泥腥味,只有出乎意料的鲜嫩,有一口紧接着一口的迫不及待,有丰富的回味,是好吃的,甚至想赶紧配一碗米饭!



 龙门手抓牛骨头  -


肉食爱好者盲点的龙门手抓牛骨头,并没有多余的香料味,就是那种纯粹的肉香细嫩好嚼不塞牙我建议你们按人数下单这个,人手一根真的啃得很爽!



 美女红烧肉  -


这品相一上桌就注定不会难吃了,何况它还叫美女红烧肉呢?肥瘦比例满分浓油赤酱满分,比较不满分的是我的肚子,直接吃到凸起来了



 招牌小炒王  -


千万别被这份看似普通的招牌小炒王蒙住了,茭白丝+香干丝的组合怎么会这么香啊?!一筷子夹起来全是锅气,整盘都是脆嫩脆嫩的,一吃一个不吱声!




 吮指香辣蟹  -


好吃到嘬手指头的香辣蟹,油炸后再爆炒,整个都是带膏带黄的,嚼着吃很香~拿来配点什么小酒就很合适。




 经典蒸双臭  -


臭苋菜配臭豆腐,这碗经典蒸双臭一上桌,桌上的老宁波们都在狂喜了!臭和鲜并存,但又毫不冲突,很下饭很下饭!




 酥皮冰川茄子  -


酥皮冰川茄子,真的是这餐饭里挖到的宝藏了!油炸过的茄子裹着微微的汁儿,甜滋滋的,外酥里嫩,是水灵灵的好吃~




 麻球  -


外酥里糯的麻球,一定要趁着上桌的那口热气开吃,甜而不腻,是属于宁波人自己的甜品没错啦!




 随便点 真没踩雷的  -


香酥鸭头啃着很够味;分量巨大的毛血旺很有川渝的味道;紫苏和牛蛙就是绝配还有人不知道吗?菜单确实能看到眼花,但真的每道菜都有认真在做,好吃的!




THREE.

   周一中午店休   

  露天大排档是夜宵绝配 




坐标宁波每食屋城市供应链广场,这里的人一定不信“宁波人没有夜生活”这一套。夜幕拉开的时候,大家都带着满脸的笑容来到这里,松弛感完全拉满。



每周一中午有店休,营业是从下午4点开始的,其他时候是早上10点营业到次日凌晨1点。爱吃这口鱼头的旁友们别犹豫了,真的值得冲!


 鱼头好吃 老板大方 
 我强烈建议你盯一下文末免费送鱼头的活动 
 别错过这么好吃的霸王餐了! 



- 活动概况 -
【小粮口酱椒大鱼头】


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- 小粮口酱椒大鱼头 -
地址:中河每食屋城市供应链广场科技路1号南4-5商铺
营业时间:周一 16:00-次日1:00
周二至周日 10:00-次日1:00



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