30年前的老城隍庙锅贴,全宁波独1份!

美食   2024-06-07 16:05   浙江  


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“老城隍庙30年家传好手艺 ”



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福利①

 活动期间 

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First  01

 这里的牛肉锅贴,全宁波独1份 




即使是皮包肉的吃法有许许多多种,却总有人钟爱锅贴这一口。我们听说老城隍庙30年前的牛肉锅贴重新开在了南塘老街,立刻空着肚子出发!




 -手工现包,就吃这份老底子味道- 



牛肉锅贴


一进门就被这份娴熟的手法吸引住了,擀皮儿放馅儿,一捏一合之间就有了胖乎乎的锅贴样



滋啦作响的菜籽油把锅贴底部煎得金黄焦脆,乌黑透亮的黑芝麻也都散布得刚刚好,我拿到这份牛肉锅贴的瞬间就觉得自己被它的香味包围住了,真的没在夸张!



 -外脆里满,连吃5个才算过瘾- 


外脆里嫩这个词用在牛肉锅贴上再合适不过了,皮酥到咬下的瞬间可以听到清脆的声音馅嫩到咀嚼之间会biu出汁水,整个口感真的很丰富,香耶~



Second  02
 随心点单,方方面面都很好吃  



热气腾腾的灶口上藏了满满当当的好吃,牛龙骨、牛杂、牛肉丸…花式吃牛的方式通通准备完毕,稳稳等你下单开吃!




 -牛龙骨- 



分量巨巨巨扎实的牛龙骨,一定要戴着手套啃着吃才香~原汁原味的骨边肉,每一丝都是鲜嫩多汁的,不要在意吃相,吃到肚子里才是正经事!




 -牛肉粉丝汤- 



总需要点汤汤水水的来配着锅贴吃,牛肉粉丝汤就是很好的选择。




汤底清淡有味,粉丝脆韧得刚刚好,一筷子夹不过来的牛肉也是给得很大方,吸溜吸溜地吃完一整碗,全身舒畅~



 -麻辣牛杂- 


很香很辣很够味的麻辣牛杂,软嫩或是弹牙都给你一盘搞定了,越嚼越香,越香越上头!


 出发!去南塘老街吃牛肉锅贴! 




- 活动概况 -
【宁波菜博物馆•牛肉锅贴】

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-宁波菜博物馆•牛肉锅贴-
地址:南塘老街南郊路293号(十六格馄饨斜对面



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