从小到大，我们吃饭的地方无非就3种，一是自家餐桌，二是下馆子，三是学校和单位食堂。今天我就讲讲我成长历程中，学校食堂的变化。
我小学的时候，学校里的食堂是不对学生开放的，只有看门员和中午留守的部分教师可以去吃。说是食堂，其实就是一间厨房，我们也管食堂叫“灶上”，说在食堂吃饭，就是在灶上吃饭。
有一次，我好像因为犯错误还是学习不过关，总是中午没能正常放学，被罚在学校里继续做功课。老师是城里人，骑自行车回家吃饭太麻烦了，所以她中午在学校灶上吃。她去把饭打上，端回教室里的讲台，我趁机观察了一下她吃的，好家伙，一大碗手擀面，浇着西红柿鸡蛋卤，可惜就这一个碗，也没舀碗面汤喝。
很多人可能觉得这太简陋了，但零几年那会儿，其实就这条件，大部分人家里面吃得也就这样，甚至都不会加入鸡蛋。
后来上初中了，初中虽然还是在小镇，但毕竟学生数量变多了，且有了外村的人。其实所谓外面的村子，实际距离最远的也就六七公里。这种距离在如今每天骑个电动车也能跑校，但在那时候交通不便，而且家长也不像现在还管接送孩子。所以都是学生们骑着自行车过来，在学校宿舍住宿，每周回家一趟。
既然有了住校生，那肯定也得有食堂来供吃喝。所以初中的食堂就稍微大一些，有专门的人进行承包。我也去吃过几次，饭其实不好吃，而且就那两三样。中午只有炒米和荞麦河捞面两种主食，没有菜。
炒米饭干巴巴的，又咸又难吃，我第一次吃就没吃完。后来又尝试了一下河捞面，我估计它是荞麦做的，因为它颜色是发黑的，很明显跟白面轧出来的河捞不同。
这面是汤面，上面飘着几粒葱花，就算是有菜了。肉是完全没有，根本不用多想。这一碗2块钱，吃得人直后悔，这做饭的肯定是个重口味，因为别人都觉得吃着咸。
还有个比较奇葩的现象，如今看来可能不可思议。我们当时初中食堂里连把椅子都没有，餐桌是用不要了的废弃课桌拼成一长溜，盖上桌布，然后就让学生们在餐桌前站成一排，端着碗站着吃。也有人嫌端着碗麻烦，放在桌子上，弯腰低头去扒拉那碗饭。
那食堂很小，实际是容纳不下全校半数学生短时间一块儿来吃饭的。当然，现实中也无需担心，因为只有初一的小孩去吃，但凡大一些的，宁肯买馒头就着辣条吃，也不想吃食堂，因为真不好吃。
值得一提的是，那食堂还把人吃出食物中毒过，晚自习的时候，全校多名学校出现腹痛和呕吐现象，后来医务人员过来，很多学生在办公室输液到很晚。食物中毒的原因是当天下午的炒米饭，其实是旧的，已经有点变质了，有不少人当场觉得不对劲，就没再吃，还有人故意把米饭撒了一地，劝告一些同学不要去吃。但还是有部分人觉得可惜，吃了，然后食物中毒了。
也许学校应该感谢那些把米饭倒在餐桌上的“捣蛋学生”，如果没有他们，估计后果更加严重。万幸当时的20来个学生症状都比较轻微，后来学校把这件事儿压了下来，没有收到太严重的处罚。
到了高中，我也住校了，不得不必须要吃食堂，过上“在灶上打饭”的生活。不过幸运的是，此时国家已经办过奥运会，并且正要举办世博会，整个民族的基建和经济都在实现飞跃。而且我上的高中位于县城，已经非常正规化和现代化了。
高中的食堂，中午已经有米饭和面条等几个花样可以选择，而且人家这个售卖方式挺有意思，面、米、菜都是分开去打。我记得大部分素菜都是1块钱，最贵的菜是过油肉，两块5一份，总之是各人自己组合。至于面条，基本上打1块钱的面就够吃了。
所以对于一些经济紧张的人来说，打一块钱的菜跟一块钱的面条就够吃。早上有段时候，还有过特惠产品，1块钱一碗汤面条。
我当时最喜欢学校食堂里的蛋炒面，那个师傅手艺很不错，而且是现炒。我们通常先去打上1块钱或者1块5的面条，然后去炒面窗口交给他，另付2块钱，然后他就开始炒，鸡蛋是现磕进锅里的，给得足足的，还会加西红柿跟白糖，总之味道出来极好，比外面小馆子里的味道都好。
高中就这么稀里糊涂过去了。然后就来了太原。在太原的学校里，食堂规模进一步扩大，是一个两层是独栋楼。这时候食物选择就更加丰富了，两层加起来有20来个窗口，基本覆盖到所有主流风味。
当然，这时候时代已经发展迅速，智能手机和微信都已经开始普及。因此单份餐的价格也已经上涨，通常吃一餐，至少要花六七块钱了。
我那时候对午餐没什么印象深刻的，倒是很喜欢早晚餐的粥和饼，学校里的饼种类特别丰富，而且价格便宜，比外面只有鸡蛋灌饼要好很多。粥的种类也有不少，还有奶茶和果茶可卖，总之当时的生活比较惬意。
几年后，我再去学校里的餐厅，发现现在绝大多数学校的餐厅都开始包给品牌餐饮企业，装修风格开始明亮富丽，接近外面的商场风格。然后基本上他们开始全天营业，餐品也做得更加精致、丰富和时髦。
至于价格么，相比同时期外面的餐馆，在食堂吃的性价比依然很高，而且可选择项也远超外面。其实挺怀念那种吃食堂的日子，偶尔吃一吃，感觉真不错。
