我平常是很少用团购的，这次之所以购买，一来是想接收新事物，二来是我曾路过这家店，看起来他家环境整洁，但生意并不火爆，这让我可以不必担心没有座位。最重要的是，他便宜，对穷得叮当响的我来说，便宜极具诱惑力。
买完之后一直没用。终于有一天路过该店，驻车站在门口几米外的路边，朝着玻璃门里张望一下，发现有空位置，里面也多是在吃简餐的人，这让我放下心来，可以不必担心因为要消费这种“廉价套餐”而让我显得异样。
犹豫了两分钟，还是迈步过去推开了门。只见这家店的空间大概25平方左右，装修较为精致，座位有两种，靠墙一排是四人桌，椅子是固定的沙发。靠近前台的空间里则摆放了两支大圆桌，可以满足七八个人坐在一起聚餐。
店员看我走进来，马上迎步上前，不等我抬头看菜单，便急切问我吃什么。我掏出手机，询问网上购买的套餐是否可用，得到了可以用的肯定答复之后，核销二维码，然后便找了个位置等待。
店员很快将一小盘凉菜送了上来，另附带一瓶橙味的太钢汽水。这凉菜属于有什么拼什么，一般是黄豆、芹菜、豆腐、豆皮、花椰菜之类的，分量不多不少，按堆满整盘的话，这应该算是半份，但也足够一个人当佐餐吃了。
抽出一双筷子，伸向小盘里夹起一块小葱豆腐，再呷一口冰镇过的太钢汽水，顿时美了，恍惚间，竟有种舒适的惬意感，人的快乐有时就这么简单，吃一口菜，喝一口饮料，便能得到一股短暂的满足感。
就这样不徐不疾地一边吃，一边等面。过了一会儿，店员又把面给我端了过来。我一看，好家伙，这碗也太大了。
我真想问问老板，这是从哪儿弄得碗，这是大碗吗？我感觉这几乎像是海碗。虽然在视觉效果上，它不像海碗那么有冲击力，但事实就是，它的容积绝对比市面上多数大碗要大得多，大到我这种身高很大只的强壮男人，在胃口好的情况下，竟有些吃不完。
我觉得虽然我不算什么吃货，但在饭量方面，起码是普通小姑娘的1.5倍。这面，我觉得大多数女生肯定吃不完，真的吃不完。不知道老板是怎么想的，套餐里搞这么大的量，很多人肯定会感觉想吃完很艰难，不敢轻易来这里，难怪店里的顾客不算多，总有一多半空座位。
因为我这个套餐太便宜，所以这一碗面是素臊子，里面有些土豆丁、萝卜丁、葱花香菜之类的，其实算是汤面，估计是临汾地区那边比较流行的款式，面条是轧得比较细的河捞面。
口味嘛，实话实说，素臊子能有多大口味，其实就是一般的淡口吧，不难吃，也谈不上多美味。但量大确实惊讶到了我，我抬头看了一眼墙上的菜单，其实这一碗正常卖也就11块钱。如果是肉臊子，则贵一点，是15元。
这种价和量，其实比较适宜体力劳动者，因为他们通常饭量要更大一些。但显然这又产生了两个悖论，其一是他的店面装修看起来很体面，甚至比较小资情调，站在外面不会觉得接地气，进来的顾客也多半是年轻人。其二是这种面不是那种重油重盐的，对需要补充力气的人来说，刺激性没那么强。
这一排临街的店铺，我去过4个店，生意最好的是装修最接地气的那家，一看就是价格不贵的小馆子，所以饭点总是爆满，既有年轻人，又有附近的工人。
当然，那一家也确实有他生意火爆的核心秘诀，虽然服务态度一般，但该有的都有，从砂锅到面食到盖饭，一应俱全，价格合理，并且咸菜蒜瓣面汤等免费东西也备得很足。吃这种快餐的人，本来也不指望有啥服务，更多是对性价比敏感。
待我终于吃完的时候，肚子已经非常饱了。晃晃悠悠走出店外，路过一个桌位时，发现一个穿衬衫的男人还在那里坐着，却不动筷子。他跟我点的套餐一样，我进来的时候他已经在吃，我吃完后要走，他还没吃完，显然他是吃不动了。
之前曾经读过一篇评论，在对太原经济低迷的一片讨论中，有个做全国连锁品牌的经理与众不同，他连连夸赞太原的市场好。原因是他调来太原之后，发现这边的分店经营情况很好，人们乐于消费，更重要的是，太原的人很少很少用网上的团购。他说，最近几年，南方许多城市的店里，客人一多半都用团购，使得他们的利润大大降低。
稍微了解就知道，网上团购一般是商家进行引流的手段，因此价格会更优惠，由于是入驻第三方网络平台，因此顾客少付钱的情况下，平台还要抽出佣金，几乎就剩不下多少利润了。因此很多实体店商家其实不喜欢团购，但又不得不依赖团购。
我觉得太原人不太爱用团购，并不是太原经济好，人们消费能力高，而是太原属于较为落后的内陆地区，对团购等接受和熟悉程度本就不如南方发达，例如我起码还算个年轻人，但我此前也很少会使用团购，压根没这方面意识。
再一个，北方人更注重面子。我刚才写我观察人家店里是否爆满，如果爆满或者别人都点了大菜，我就不想进去了，原因就是不想让别人觉得我是来“占便宜”的，这种思想虽然很可笑，但却确实存在，并且像个钢印一样很难甩掉。对很多人来说，用团购，似乎约等于舍不得花钱。君不见，网上有很多关于女人相亲发现男人用团购套餐，然后讽刺对方小气的段子或者例子。
我今年自从发现网上多个平台都有各种优惠团购之后，不免有些心动，毕竟价格确实比较吸引人。此外，也可以对没去过的店铺做参考，毕竟会有相关评价、店内图片、以及人均消费金额等等，心里有个预期，减少踩雷概率。
我越来越发现，现在新开的餐饮店都越来越卷，他们有一种近似品牌店风格的趋势，点名、装修等等都趋于一致，而且价格也回归亲民路线，引流参品即使不用团购，在线下直接购买也不贵，而且量大料足，主打性价比突出。反而是一些街边小店，本来也不怎么好吃，价格还年年上涨。
俗话说，春江水暖鸭先知，新入局的商家们开始走下沉市场路线，我感觉街边餐饮的变革也许正在悄然到来，毕竟现在人们收入水平下降，购买力是不如前些年的，但多数街边餐饮依旧反其道行之，按照往年惯例，依然在涨价。这也不能说人家不对，毕竟赚钱的想法，人皆有之，但市场是会自然选择的。等过几年再看，也许情景就真的不同了。
实际上，我觉得旧餐饮店定价继续上涨的原因，就是他们发现如今来吃饭的人更少了，疫情之后，很多人便开始自己买菜在家做饭了。店家为了维持往年的高利润，就必须得涨价。
如果经济形势好，涨上去就涨上去了，但如果不好，只会继续流失更多顾客，直到最后关门。这其实也是世间运行规律，事物总有开始和结束的一天。当然，世界是个大循环，结束了也不可怕，换个地方继续开始就可以。
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