3-6岁是幼儿身心健康发展的关键时期，健康的饮食是孩子成长的基础。我园结合幼儿的年龄特点及营养需求，制定了营养又美味的食谱。用新鲜的食材，精心烹饪，让孩子们吃得健康、营养、安全，不负美好‘食’光。下面一起来看看下周食谱吧！
春分，是二十四节气之一，春季第四个节气。春分的“分”有两个含义，一是“季节平分”，传统以立春到立夏之间为春季，而春分日正处于两个节气之中，正好平分了春季；另一含义是“昼夜平分”，在春分这天，太阳直射赤道，昼夜等长，各为12小时。春分的气候特点是天气温暖、阳光明媚。在这时节，中国民间有放风筝、吃春菜、立蛋等风俗。
二十四节气——春分饮食原则
春分时节，在大自然中阴阳各占一半，因此日常饮食方面要遵循阴阳平衡原则，保持机体功能的平衡协调稳定。春分饮食讲究“调其阴阳，不足则补，有余则泻”。此时多食用蔬菜水果，可以补充冬季体内维生素和矿物质的消耗，对养生大有裨益。春分节气后，天气特点是雨水较多，易生湿，因此饮食方面也要注意养胃健脾祛湿，饮食上可多吃姜、葱、荞麦、怀山药、枸杞、土豆、花椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等，同时也可结药膳进行调理。
春分节气饮食推荐
香椿炒鸡蛋
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。春分时节的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。我国民间自古有“使用香椿，不染杂病”之说。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健脾理气功效；它味道芳香，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
鲫鱼山药汤
鲫鱼山药汤有健脾祛湿的功效。山药是一种药食同源的食物，具有健脾养胃的功效，鲫鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收。
星期一食谱
3月18日
早
餐
牛奶、青菜肉沫米粉
午
餐
白米饭、肉丝炒蔬菜、
卤味拼盘、干香菇炖鸡
午
点
牛奶、鸡蛋西兰花烙饼
水
果
香瓜、梨
星期二食谱
3月19日
早
餐
牛奶、草莓酱花卷、卤鸡蛋
午
餐
高粱饭、清炒荷兰豆、
胡萝卜红烧肉、番茄豆芽肉片汤
午
点
牛奶、蒸红薯
水
果
橙子
星期三食谱
3月20日
早
餐
牛奶、榨菜肉丝面
午
餐
玉米饭、肉沫炒三丁、
猪肉烩冬瓜、鲫鱼山药汤
午
点
牛奶、紫薯南瓜花卷
水
果
香梨、火龙果
星期四食谱
3月21日
早
餐
牛奶、双色刀削面
午
餐
红豆饭、番茄蛋羹、
肉沫烩小豆、生菜肉丝汤
午
点
牛奶、白菜肉丝粥
水
果
香蕉
星期五食谱
3月22日
早
餐
牛奶、肉沫鸡蛋炒年糕
午
餐
荞麦饭、猪肉炒三丝
香菇炒白菜、番茄小白菜肉丸汤
午
点
牛奶、白芝麻糕
水
果
苹果、圣女果
膳食搭配 | 王颖
图文 | 保健室
公众号：贵阳市花溪区花溪幼儿园
