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预计今年圣诞节,德国黄油零售价格可能会创下历史新高。
文摘
2024-10-02 15:15
德国
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黄油是两年前德国涨价尤其明显的食品之一,但其价格随后却再次大幅下跌。如今,黄油价格在经过一段时间的沉寂后再次上扬。预计到圣诞节前,它的价格可能会攀至历史新高。
德新社报道,今年圣诞节,德国黄油零售价格可能会创下历史新高。“目前自有品牌黄油在折扣店和超市的售价为每250克(小包装)2.09欧元。”巴伐利亚州牛奶生产商联合会首席执行官塞弗莱恩(Hans-Jürgen Seufferlein)向《中德意志报》(Mitteldeutschen Zeitung)表示,“这肯定不是(涨价的)结束。到年末,我们可能会看到新的价格纪录。”
近几个月来,黄油价格已经明显上涨。2023年8月,(黄油)价格还是1.39欧元(每250克的小包装),塞弗莱恩如是说道。这位牛奶专家认为产量下降是价格上涨的重要原因,因为许多农场已经放弃了奶牛饲养。与此同时,目前的需求正在增加。多年来,德国的奶牛和奶牛场数量一直在下降。
到2023年,全德还有约370万头奶牛和近50600家农场企业。
近期,黄油价格波动较大。2022年,黄油价格最初大幅上涨至2.50欧元及以上的高位,然后到2023年再次下跌至平均每小包(250克)1.39欧元。
根据德国联邦统计局数据,2024年7月消费者购买黄油的价格已经比2020年的价格增加了39%。根据德国联邦奶农联合会(BDM)数据,几周前,德国块状黄油的批发价格达到每公斤7.95欧元,这已经超过2022年的价格最高点。
德国黄油价格每月由乳制品厂和零售商协商确定。长保质期牛奶(H-Milch)价格仅每六个月确定一次。因此,目前牛奶价格几乎没有上涨。
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