五种鱼赶紧撤下饭桌,堪称重金属的“窝”,鱼贩子:知道越少越好

时尚   2024-11-14 21:52   北京  
俗话说得好:“吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没有腿的”。
没有腿的食物最好的代表就是俞渝肉味道非常鲜美,得脂肪高蛋白,不像猪肉吃多了容易发胖,鱼肉当中富含“脑黄金”。
肉作为生活中常见的一种肉类食物,做法多种多样,深受人们的喜爱,经常吃鱼肉,能够补充人体所需营养成分,对健康有帮助。


吃鱼肉,会给身体带来5大好处

1.患抑郁症的风险低
国内外多项研究证实,常吃鱼肉的人患抑郁症的风险更低。这可能是因为鱼肉中所含的ω-3不饱和脂肪酸可以提升大脑中多巴胺和血清胺水平,这两种化学物质与抑郁症的发生存在较大关系,而抑郁症患者大脑中的多巴胺和血清胺含量较低。


2.抗衰老的作用
鱼肉中的营养非常丰富,包括维生素等等,这些都能够帮助皮肤来锁住水分,让皮肤变得更加光滑有弹性,而且对于减少皮肤松弛的情况有帮助。
女性经常把鱼肉端上你的饭桌,或许有助于你延缓衰老的到来,也有助于你看起来比同龄人更显年轻。


3.预防心血管疾病
与畜禽肉相比,鱼的脂肪含量较低,富含不饱和脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量较低omega-脂肪酸含量特别突出。
研究表明,补充Omega-多不饱和脂肪酸对降低甘油三酯、减少血管炎症、避免血小板聚集、预防血栓形成、预防心脑血管疾病具有重要意义。
与此同时,也有研究表明,每周吃一到两次鱼,心源性猝死的风险降低36%,死亡的降低17%。


4.可以明目
小时候我们就总是会听爸妈说多吃鱼眼睛可以改善视力,因此我们总是不得不把难以下咽的鱼眼睛吞到肚子里面去。然而事实上,吃鱼眼睛根本没有办法达到改善视力的目的,吃哪补哪的说法压根站不住脚。


5.促进身体发育
鱼肉能够促进身体发育,尤其是正在生长发育期的孩子,适当吃一点鱼肉,能够吸收其中的蛋白质,补充身体所需营养成分,提高机体免疫力和抵抗力。还能增强视力,提高智力以及语言表达和运动能力。


五种鱼赶紧撤下饭桌,堪称重金属的“窝”,鱼贩子:知道越少越好

1.腌制的鱼
可能很多人在平时比较喜爱吃一些腌制类的鱼,虽然说这种鱼能够起到下饭的效果。
但是其中的亚硝酸盐含量相对较高,不仅会影响正常的血压水平,也会加重肾脏的负担,对身体健康是非常不利的一件事。
所以说,像这种腌制的鱼,也是非常伤身的。劝你还是早点撤下饭桌,减少摄入量,这样或许有助保护身体的健康,希望你能够放在心上,忍住就是赢。


2.大型食肉鱼
在生活中,多数人也是经常会喜欢吃一些深海中的大型食肉鱼,认为这种鱼营养价值高,但殊不知,这种做法,不仅会破坏了生态平衡。
而且,这种大型的鱼,往往处于生物链的顶端,以其他小鱼或者是海洋生物作为食物,这样的话,就会造成毒素的堆积。
而大鱼中的汞等重金属物质也是超标的,过度食用,就会对身体造成严重的威胁,所以说,像这种鱼,也是赶快撤下饭桌,即使管住嘴,或许有助保护身体。


3.黄鳝
黄鳝对很多人来说是滋补之物,尤其是男性朋友,更是把黄鳝当成强肾补肾的佳品,但是黄鳝并没有大家想象中那么完美。
黄鳝与其他肉类相比没有骨头吃起来更加美味,但是处理过程比较麻烦,而且黄鳝生存环境堪忧,生活在淤泥里肯定会滋生寄生虫。
黄鳝如果处理不干净,会导致更多寄生虫以及重金属等进入人体内部,对肝脏和肾脏等器官造成严重损伤,也会增加消化道肿瘤几率。


4.野生鱼
在生活中,可能很多人经常会喜欢吃一些野生鱼,认为这种鱼有营养,所以经常会去野外钓鱼。但殊不知,像这种野生的鱼,不如人工养殖的鱼安全。
而且野生的鱼,生存环境受过污染,所以这些鱼肉中,也存在大量的细菌以及重金属含量超标。
过量食用的话,就会对身体各项器官造成不利的影响,危害身体健康。所以像这种鱼,也是劝你赶紧远离,尽早列入黑名单为好。


5.死鱼
日常生活中很多人对于饮食非常讲究,但是有些人却喜欢贪便宜,尤其是对于价格比较实惠的鱼更加喜欢,但是有些人却会售卖死鱼。
死鱼当中含有的重金属以及细菌已是比较多的,一旦进入体内就会严重损害身体健康,这种鱼是属于不新鲜的鱼肉不利于健康。
所以对于这种肉类食物,劝你免费送也别要,以防身体健康受到损伤。另外死鱼当中含有的有害物质,很可能会出现食物中毒的情况,当你身体出现不舒服,一定要及时就医。


那么在食用鱼肉的时候有哪些注意事项呢?

1.鱼肉过红过白不吃
鱼因品种不同,本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分,但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色,很有可能是染色剂的“功劳”。


2.不吃未煮熟的鱼
吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候,请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态,肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起,避免交叉污染。


3.空腹不吃鱼
鱼肉中含有许多的嘌呤物质,该物质需要米饭(也就是碳水化合物)来分解,假设你空腹吃鱼就会导致体内嘌呤含量上升,酸碱不平衡,加重或者导致通风。


4.过度油炸的鱼不宜食用
油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸,或者与高脂肪、高热量的酱料搭配,很快就会变成一道不健康的膳食。


5.不要吃鱼胆
许多偏爱民间偏方的人觉得吃鱼胆能够起到养生保健的功效,其实鱼胆是不适合人体食用的。


因为鱼胆主要用于容纳鱼类,肝胰脏分泌的胆汁。这些鱼胆中,所含的氢氰酸是有毒性的,这些物质会加重肝肾损伤率,为了健康最好少吃。


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