喜报!夸父炸串荣登“2024年度餐饮品招百强榜”小吃炸串品类第一

文摘   2024-09-30 23:25   北京  

全国连锁门店超2000家

近日,由广州市商务局指导,世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办的2024第四届中国餐饮品牌节在广州隆重召开。这场以“聚力・共好”为主题的行业盛会,汇聚了众多餐饮行业的创业者和管理者,共同探讨餐饮行业的未来趋势和品牌建设。

在本次盛会的高潮,红餐产业研究院与红餐品招联合发布了《餐饮品招发展报告2024》。报告在红餐大数据的基础上,综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等,对餐饮品招发展现状进行分析,首次定义了品招概念、分析品牌加盟发展情况、餐饮投资者现状及发展,旨在为餐饮加盟领域的投资者与品牌方提供参考。与此同时,颁布了极具含金量的“2024年度餐饮品招百强榜”,夸父炸串荣耀登榜,并位列小吃炸串品类第一。



(投资有风险,加盟需谨慎)


与快招不同,品招是以品牌方和投资者双赢为导向的连锁经营模式,要求品牌方具备成熟的连锁经营体系,基于已成功验证的单店盈利模型,通过与投资者之间的双向严选,实现门店经营成功,进而实现品牌的长期发展,该奖项的获得,标志着品牌在行业内的领先地位和商业模式的成功。
夸父炸串,作为炸串行业的领军品牌,自2018年在北京开设首家直营店以来,便以其独特的国潮设计风格和出色的产品力迅速赢得了市场的认可,品牌形象鲜明且富有活力,更以“实现中国食物的全球连锁,成为最被信任的消费品牌”为愿景,致力于为消费者提供高品质、多元化的炸串产品,截止目前,夸父全国连锁门店超2000家,并出海意大利、马来西亚、加拿大、新加坡、澳大利亚、新西兰等海外市场。


(投资有风险,加盟需谨慎)


那么,夸父炸串为何能在众多炸串品牌中脱颖而出,荣获2024年餐饮品招百强榜炸串品类第一呢?
首先,自创办以来,夸父便专注于系统化品牌建设,从品牌定位到品牌传播,每一个细节都精心策划。从夸父追日的神话传说出发,到夸小父出道的现代演绎,夸父的IP形象深植人心。
2023年起,夸父更是动作频频重金砸向品牌营销,抖音大场直播屡获佳绩,年度直播成交额3089万,登顶全国美食周榜第一,夸父在抖音的热度破9亿。特别是在南京、武汉、西安、石家庄等多城市举办的爆店、爆城活动,一次次将品牌推上新高度,成为家喻户晓更受消费者喜爱品牌。
今年,夸父炸串联名狐妖小红娘月红篇,动漫周边,与狐妖小红娘的亲密接触,成功塑造了一个娱乐化、年轻化的品牌形象,进一步拉近了与消费者的距离。

数据源自:2023年12月22日到24日抖音直播平台数据


(投资有风险,加盟需谨慎)

其次,夸父拥有完善的产品研发体系。吃过夸父的朋友都知道,夸父的产品逻辑就是“一根竹签穿一切流量小吃”,夸父的巴掌大鸡排、淀粉肠、包浆豆腐、苕皮串、生炸鸡腿……上市即热卖的背后是夸父能够敏锐地捕捉市场需求的变化,快速将流行单品“穿”进门店,生炸鸡腿上市60 天卖了 671万份(数据源自:夸父抖音销售数据,成为了门店的爆款单品,而生炸鸡腿也是炸鸡炸串化的一次大胆尝试。

最后,夸父构建了完整的供应链体系。“起势靠流量,生死供应链”是夸父人始终坚定不移的理念,夸父深知供应链网络与仓配网络构建是连锁发展的先行条件,因此供应链是夸父成立至今不断强化的能力。
夸父供应链体系呈金字塔型结构化布局,采取源头工厂+CDC(全国储运中心)+RDC(区域仓)的模式,并在全国设10余个分拨中心,通过与华鼎、绝配等全国顶级冷链服务商合作,实现全冷链覆盖全国近2800个城市(含地级市和县级市),随着重要环节的精细化提效,80%的门店能够实现1周2-3配,全程冷链追踪保证品质,为供货提供强有力的支撑,没有中间商赚差价,更不会断货缺货,能够保证稳定供货的同时确保商家拿到一手货源。

正是6年来,夸父对“品招”理念的坚持和实践,使得夸父稳健向前,“餐饮品招百强榜”这一成就不仅为夸父炸串自身的发展注入了新的动力,也为整个餐饮行业的创新和发展提供了有益的借鉴。
随着餐饮行业连锁化率的不断提升,夸父炸串正以其独特的商业模式和强大的品牌实力,朝着万店规模的目标稳步迈进。


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