不少人疑惑：在减肥期间，要合理控制卡路里摄入，给身体创造热量缺口。但是，为什么不能过度节食，而要保证每天吃够基础代谢呢？
首先，基础代谢是身体运转所需的最低能量消耗。如果我们摄入的热量长期低于基础代谢，身体会误以为我们正处于“饥荒”时期，从而启动自我保护机制，降低代谢率。
比如说，原本身体的基础热量消耗 1200 千卡的能量，由于长期节食，每天只摄入不到1000千卡，这个时候身体会进行节省能量，降低热量输出，出现脱发、贫血、肌肉流失问题，你的基础代谢值可能就降到了 1000 千卡。这样一来，即使您吃得更少，消耗的热量也跟着减少，减肥就变得愈发困难。
相反，当我们吃够基础代谢，身体会感到“安心”，正常地运转各项机能。而且，充足的营养摄入能保证身体的代谢功能正常运作，让脂肪燃烧的“火焰”持续燃烧。
再者，吃够基础代谢，还能避免过度饥饿导致的暴饮暴食。热量摄入太低会导致饥饿素过度分泌，你的进食欲望就好膨胀起来。
当我们极度饥饿时，往往难以控制食欲，容易暴饮暴食起来，一下子摄入过多的热量，让之前的努力功亏一篑。
第三，吃够基础代谢值，有助于维持肌肉质量。身体的肌肉是耗能组织，更是“燃脂小能手”，而吃够基础代谢值可以为它们提供“养分”，避免肌肉的损耗，可以持续为您消耗多余的热量。
相反，如果摄入热量不足，身体可能会分解耗能大军——肌肉来获取能量，反而会努力的囤积储能物质——脂肪，这不仅会降低基础代谢率，还会影响身体的线条美。
那么，你每天吃够基础代谢值了吗？如何计算自身的基础代谢值？
一种常用的方法是使用哈里斯-本尼迪克特公式，对于男性来说，基础代谢值（BMR） = 88.362 + (13.397 × 体重 kg) + (4.799 × 身高 cm) - (5.677 × 年龄)；
对于女性，则是 BMR = 447.593 + (9.247 × 体重 kg) + (3.098 × 身高 cm) - (4.330 × 年龄)。
您只需要将自己的体重、身高和年龄代入相应的公式，就能得到一个大致的基础代谢值。
比如：一个体重45KG，身高160cm，年龄30岁的女生，基础代谢值=447.593 + (9.247 × 45) + (3.098 × 160) - (4.330 × 30)=1229.488大卡。也就是你每天要吃够1230大卡，才能满足身体的基础代谢值。
而我们的身体总代谢是由基础代谢、活动代谢、食物热效应组成的，其中，一个人的基础代谢占身体总代谢的65%-70%左右。
减肥期间，当你吃够基础代谢值的时候，每天还能产生活动代谢、食物热效应等热量消耗，会给身体创造一定的热量缺口，身材会慢慢瘦下来。
那么，怎么知道你一天的热量摄入是多少呢？
你可以下载一个计算食物热量的APP，记录一下你一天吃的食物热量是多少，具体的摄入分量，这样进行饮食管理，可以让你更科学的瘦下来。
