在超市的货架上，“无糖”标签就像超级英雄的披风，让人忍不住想披上它，以为这样就能得到健康和苗条的身材。
真的是这样吗？
无糖食品真的不会升高血糖吗？
......
让我们一起揭开无糖食品的神秘面纱，了解它们对血糖的影响，探索无糖食品背后的真相。
无糖食品的真相
无糖食品，听起来像是甜蜜的诱惑，但它们可能是健康的陷阱！无糖食品通常指不含有蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等甜味剂的食品，它们用人工甜味剂代替糖，虽然热量低，但可能暗中增加糖尿病和肥胖的风险。
这些甜味剂可能影响我们的代谢，甚至干扰肠道菌群，影响整体健康。所以，无糖食品并不等同于健康食品，它们可能含有高脂肪或高钠盐等不健康成分。
市面上常见的无糖食品：
1.饮料类：如零度可乐、雪碧纤维+、无糖茶、无糖咖啡等，这些饮料主要依靠甜味剂来提供甜味。
2.乳制品：如无糖酸奶、无糖奶粉，这些产品未添加蔗糖，但含有乳糖。
3.烘焙食品：如无糖饼干、无糖面包，这些产品可能含有淀粉和其他碳水化合物。
4.糖果类：使用糖醇替代传统糖分的糖果，如木糖醇口香糖。
5.无糖零食：如无糖坚果、无糖薯片等。
这些无糖食品，就像是减肥者的“安慰剂”，让你在享受甜蜜的同时，心里还能自我安慰：“至少我没吃糖！”
无糖食品与血糖
无糖食品可能含有其他“血糖刺客”，比如淀粉，它们在消化后会变成葡萄糖，偷偷升高你的血糖。那么，如何在享受美食的同时保持健康呢？
以下是一些实用建议：
1.了解成分：购买食品时，仔细阅读成分表，避免含有高脂肪、高钠、糊精、麦芽糖、淀粉糖浆等成分，这些成分可能快速升高血糖。
2.了解替代品：无糖食品中可能使用了糖醇（如赤藓糖醇、山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇）或其他甜味剂（如阿斯巴甜、糖精、甜蜜素、苏甜）。虽然它们不会像糖一样影响血糖，但过量摄入也影响我们的代谢，增加糖尿病和肥胖的风险；也可能引起肠胃不适。
3.注意碳水化合物：无糖食品可能含有其他形式的碳水化合物，如淀粉，这些在消化后会转化为葡萄糖，影响血糖水平。
4.避免极端饮食：适度享受美食，即使是无糖食品，过量食用可能导致总热量摄入过多，影响血糖控制。
5.均衡饮食：增加纤维摄入，高纤维食品如全谷物、水果和蔬菜有助于减少对甜食的渴望，并有助于控制血糖。
6.保持良好的生活习惯：定期锻炼、充足睡眠和良好的心理状态对于维持健康的体重和血糖水平至关重要。
怎么选择
选择无糖食品时，就像侦探一样，要仔细查看成分表，找出那些可能升高血糖的“隐形糖”。
1.看成分表：确认碳水化合物含量，有些无糖食品虽不含蔗糖等添加糖，但可能含有碳水化合物，过量食用也会影响血糖。还要注意是否含有麦芽糊精、葡萄糖浆等，这些成分会升高血糖。
2.看食品类型：比如无糖饼干，虽无糖，但油脂含量可能高，要谨慎选择。对于无糖饮料，一些“0糖”饮料可能含代糖，如阿斯巴甜、赤藓糖醇等，可根据自身需求选择。
3.看品牌和口碑。优先选择正规品牌的产品，这些品牌生产标准更严格，产品质量更有保障。也可以参考其他消费者的评价来挑选。
无糖食品并不是健康的代名词，也不是血糖的“免死金牌”。保持健康的生活方式，才是控制血糖的真正秘诀。对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群，无糖食品不能随意大量食用，需综合考虑食物的升糖指数及个人的血糖状况。对于普通消费者，无糖食品可作为减少糖分摄入的选择之一，但不能因“无糖”标识而忽视整体的饮食均衡与健康习惯养成。
-END-
科普 |药学部 杨萌 李友佳
编辑 | 党委宣传部 王妮
编辑 排版 | 党委宣传部 傅媛馨
