海报设计：宋东玥；甜品照片提供：Tian Bryant
活动时间: 2023年3月18日(周六），下午1:30-3:30 & 4:00-6:00， 观众可选择任意一场参加
活动地点: FOU Gallery, 410 Jefferson Avenue, #1, Brooklyn, New York, NY 11221
甜品师: Tian Bryant
活动策划: 宋东玥，张琦
票价: $50
人数限额: 每场25人
票务链接
纽约-否画廊诚挚邀请您参加将于3月18日周六下午1:30–3:30与4:00–6:00举办的下午茶品鉴活动《诗性记忆：越冬寻味之旅》。观众可选择参加任意一场。本次活动希望通过探索味觉与记忆交织的网络，唤起观众埋藏在内心深处最珍贵的回忆。正如当下展览《杜蒙：白日之影，暗夜之影》中那些凝固时间与记忆的作品，精心设计的每道菜品同样被赋予了超越象征符号的意义，并作为“信息载体”牵引食客的思绪。本次活动邀请获得米其林指南认可的甜品师Tian Bryant制作与展览相呼应的四道菜品与一款饮品，使看似平淡的食材焕发出生命力。
麻薯团窝，制作于否画廊甜品活动「大地与落叶之间」，图片仅供参考。©Tian Bryant
活动品尝菜单
海报设计：宋东玥；甜品照片提供：Tian Bryant
杜蒙作品
意料之外的重逢 No.1，2022
玻璃，茶，扣子，30 x 25 x 31 cm
©杜蒙，摄影：胡竞心，致谢否画廊
意料之外的重逢 No.1（局部），2022
©杜蒙，摄影：胡竞心，致谢否画廊
漂流于林间， 沉默于山谷 - 之三，2022
回收玻璃，茶
左：40 x 40 x 4 cm；右：39.5 x 43.5 x 4 cm
©杜蒙, 摄影：海良，致谢否画廊
漂流于林间， 沉默于山谷 - 之三（局部），2022
©杜蒙, 摄影：海良，致谢否画廊
甜品师
Tian Bryant
Tian Bryant是一位来自布鲁克林的创意厨师，擅长甜点创作，并广受赞誉。其成就包括设计了Hunky Dory的甜点菜单，并获得了米其林指南的认可，以及在James Beard基金会奖提名的餐厅Ursula的厨房做主厨。Tian被Cherry Bombe杂志评为“值得关注的人物”。最近，Tian专注于新的项目Agrodolce，这个快闪晚宴系列旨在推荐和支持纽约州北部Catskills地区的小规模生态农场网络。通过数次成功的快闪晚宴，包括整体动物烹饪和以蔬菜为基础的甜点，该项目已被美食媒体Eater评为“纽约最热门的快闪晚宴”。业余时间Tian为布鲁克林的互助组织烹饪并帮助分发食物，并积极支持酷儿和跨性别领导的倡议和筹款活动。
否画廊
否画廊相信艺术是一种整体生活方式，并致力于推广和展示反映时代精神的艺术家和创意项目。我们认为当代艺术界应该推荐综合的、可持续、具有精神性的实践项目，并探讨当今社会面临的关键问题。否画廊是对现有商业画廊单一运营模式的抵抗，是探寻自我与自然和谐相处的精神栖息地。
410 Jefferson Avenue, #1, Brooklyn, NY 11221
纽约布鲁克林区Jefferson大道410号#1
开放时间：周六 11 am-6 pm
其余时间请邮件预约
Lynn Hai 海良 | Artistic Director
Iris Zhang 张琦 | Events Director & Communication
Wanlun Ding 丁婉伦 | Research & Archives
Granny Liu 刘怡之 | Visual Content & Design
Mingzi Ma 马铭梓 | Visual Content & Design
Melissa Yin 殷亦慧 | Spatial Design
Barbara Song 宋东玥 | Event Planning & Social Media
Ashley Wang 王简 | Social Media
Misia Yuan 袁明夏 | Curatorial Assistant & Research
