探秘山药
——大十一班探秘山药班本课程故事
课程缘起
遇见山药
晨间活动时，园长妈妈兴冲冲的来到我们班，拿出一根发了芽的山药。只见山药的中间部分长出一根长长的藤蔓，孩子们好奇的说“这是啥呀，是木棍吗？
初探山药
棍上咋长这么长的辫子呀？这有多长呀？
这是山药，我吃过，吃起来面面的。
我妈妈说山药会让手麻，我不喜欢吃。
我奶奶用山药熬米粥可好喝了，还放有枸杞。
有脆脆的山药可以炒菜。
我吃过山药豆。
孩子们叽叽喳喳的讨论着。
量一量
我们用尺子量一量。
用书本量一量。
用梳子量一量。
用铅笔量一量。
用量角器量一量。
没有土壤的植物可以发芽吗？
植物可以在水里生长吗？
蒜瓣没有土壤就能发芽。
再探山药
山药的品种
经过查询资料，发现山药有不同的品种，有铁棍山药，细毛山药，普通山药，小白嘴山药。
普通山药
细毛山药
铁棍山药
小白嘴山药
观察山药
通过观察山药，孩子们发现山药外表的颜色是棕色的，有的颜色偏重，有的颜色淡一些，表面长有许多小疙瘩，许多细毛。
掰开观察
闻一闻
看丝
摸一摸
山药丝的奥秘
老师说这一条一条的丝和莲藕的丝很像。
这粘粘的东西摸了手会痒。
削皮时要戴手套。
探秘铁棍山药
山药藤细长带有弯曲和螺旋状，生长中需有攀爬支架便于生长和发育。山药藤可入药和制作工艺品。
山药美食
山药的吃法
我奶奶给我做过山药炖排骨。
我妈妈给我蒸过山药吃。
山药可以熬粥喝
山药还可以炒菜吃。
你会做山药粥吗？
你会蒸山药吗？
学做山药美食
洗山药
削山药
切山药
蒸山药
熬山药粥
炒山药
分享山药美食
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趣画山药
画山药
山药DIY
课程感悟
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