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厚厚的，都是果肉啊，吃起来像蜜一样甜，还带着幽幽的杏香。
左为小编买的杏干，右为这款新疆杏干
像小编自己平常吃到的杏干，跟它一比，简直不好意思说自己吃的是杏干！
今天推荐的这款新疆木亚格杏干，来自国内食品品牌“自然集”。
木亚格杏，是新疆的古老杏种，有上千年的种植历史。
它被誉为“杏中之王”，肉厚皮薄，多汁甘甜，营养价值很高。
用它晾晒而成的木亚格杏干，颗粒硕大而饱满，可以说是杏干中的“小巨人”了。
果肉非常厚实，用手捏一捏，肉质紧实而有弹性。
果糖将外皮染成了不均匀的焦糖色，在阳光下看起来玲珑剔透。
撕开一颗杏干，可以看到里面诱人的果肉，放进嘴里，香甜如蜜，还散发着杏果的芬芳和淡淡的杏奶香。
关键是——没有核。一整颗杏干放进嘴里，你可以尽情地大口咀嚼，不用吐核。这款杏干在制作时，已经人工去核。
内有独立小包装，每包1～3颗不等。
下面就跟着小编一起来看下这款木亚格杏干的产地——新疆喀什市疏附县塔什米力克乡。
米力克乡坐落在新疆公格尔山下，三面戈壁围绕，盖孜河从中间穿过。
光照时间长，特别适合瓜果生长，而且昼夜温差大，有利于瓜果糖分积累，所以这里产的瓜果特别甜。
喀什也是新疆著名的杏产区，当地人言：没吃过喀什的杏，就不算吃过真正的杏。
木亚格杏是喀什的代表杏品种，属于新疆的名优特产，品质上乘。
当地人每年都会晒很多木亚格杏干，逢年过节、家有喜事时，家家户户的桌子上都会摆上很多杏干。
在喀什当地一些经济条件不好的家庭，孩子得不到什么好东西，杏干就是父亲给孩子的“大白兔奶糖”，也是父亲给孩子们最朴实的爱。
我们精选的这款木亚格杏干，不是现代流水线的产物，它的晾晒和制作都非常传统。
图为杏干晾晒场
每年7月杏子成熟时，当地人把杏子采收回去，然后去核，开始露天晾晒，一般晾晒15天左右。
7月，喀什地区的地表温度有40℃，杏子在风吹日晒下，变为杏干。
然后把杏干清洗去尘，再在60℃～65℃的温度下自然烘干，在50℃～55℃的环境中加湿回软，让果肉含有一定的水分。
最后，精挑细选，排除烂果，经过杀菌后装袋。
这款杏干为手工制作、自然晾晒，所以表皮看起来不如市面上的一些杏干漂亮。
一款香甜厚实的木亚格杏干就这样诞生了，口感如蜜，老少皆宜。
木亚格杏干还保留了杏子的营养，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等营养成分，健康又好吃 。
