舌尖上的消暑佳品——酸梅冰粉

健康   2024-07-25 20:01   湖南  


夏日狂欢季


SUMMER FUN










炎炎夏日什么饮品最受欢迎?一碗承载着中医智慧与健康祝福的酸梅冰粉必定榜上有名。


湘潭市妇幼保健院妇女康复科副主任医师邹亚波介绍,酸梅冰粉原名:酸梅汤,它是根据酸梅汤调制而成。夏天吃酸梅冰粉,能生津消暑;秋天天气干燥,人们容易上火,吃酸梅冰粉可以补气滋阴;平时体育运动或体力劳动后大汗淋漓,酸梅冰粉也是非常好的解暑饮品。好吃的同时,还是一种低卡的饮品,不会导致肥胖。




现在,一碗健康与美味并存的酸梅冰粉摆放在您的面前,散发着淡淡的果香与药香,等待着与您分享它的故事。






诞生记:中医智慧,匠心独运



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在湘潭市妇幼保健院妇女康复科,酸梅冰粉的制作过程充满了对传统的尊重与科学的严谨。

    步骤一:精选上乘的乌梅、山楂、陈皮、甘草等酸梅汤药材。这些药材不仅具有深厚的药用价值,更是夏日解暑、开胃生津的佳品。

步骤二:将酸梅汤药材清洗两遍,放入水中浸泡20分钟,这一步至关重要,既能去除药材表面的杂质,又能有效减少药材的苦味,让最终的口感更加纯正。

    步骤三:将这些浸泡过的药材连同黄冰糖一起放入锅中,加入足量的清水,大火煮沸后转小火慢炖20分钟,小火慢炖的过程,是药材精华逐渐释放、相互融合的过程,也是酸梅汤独特风味形成的关键。待汤汁渐浓,药香四溢,再加入适量的黄冰糖调味,关火焖上片刻,让酸甜滋味更加浓郁,再经过精细过滤,去除药渣,酸梅汤便诞生了。酸梅汤中加入适量白凉粉,搅拌均匀,静置2-4小时,放入冰箱冷藏室。这样一碗健康又美味的酸梅冰粉就诞生啦!




功效篇:功效丰富,健康馈赠  



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作为妇女康复科精心炮制的健康饮品,酸梅冰粉不仅仅是一碗解渴的饮料,更蕴含着丰富的健康功效。

解暑降温:  夏日炎炎,人体易出汗,导致体内水分和电解质流失。酸梅汤中的酸性物质能促进唾液腺与胃液腺体的分泌,生津止渴,有效缓解中暑引起的恶心、呕吐、头晕等症状。

开胃生津:  现代人饮食丰富,但常常面临食欲不振的问题。酸梅汤富含柠檬酸、苹果酸等有机酸,能开胃生津、刺激食欲,特别适合胃口不佳、消化不良的人群。

抗疲劳:  忙碌的工作和生活让人时常感到疲惫不堪。酸梅汤中的枸橼酸能有效抑制体内乳酸堆积,促进乳酸分解,帮助肌肉和血管组织恢复活力,起到抗疲劳、提神醒脑的作用。

平降肝火:  中医认为酸味入肝经,酸梅汤不仅能平降肝火,还能促进脾胃消化、滋养肝脏,对于肝火旺盛、消化不良的人群尤为适宜。

止咳止泻:  酸梅汤还具有敛肺止咳、涩肠止泻的功效,对肺虚久咳、脾虚久泻等症状有一定的缓解作用。

需要提醒您的是,酸梅冰粉虽好,却并非适合所有人,需要在医生的指导下适量饮用。

吃健康酸梅冰粉,过快乐养生夏。湘潭市妇幼保健院妇女康复酸梅冰粉方剂现已“上线”,有需求者欢迎到妇女康复科门诊咨询。


科室简介 



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湘潭市妇幼保健院妇女康复科是湘潭市首批且唯一国家级女性盆底功能障碍性疾病诊治中心。师资力量雄厚,现有医护人员21名,其中硕士研究生2名,高级职称6名。科室开展了产后42天复查,乳腺疏通、催乳、乳腺塌渍、产后内分泌调整;产后整体康复(腹部紧致、纤体减肥、盆底功能筛查、女性盆底功能障碍性疾病康复治疗(各种尿失禁、子宫脱垂、阴道膨出、私密紧致治疗、私密射频治疗、性交疼痛、腹直肌分离治疗、慢性疼痛等)盆腹动力检查、骨盆矫正、盆筋膜手法治疗、静脉循环改善,LPG面部提亮紧致治疗,中医外治调理(暖宫、隔姜灸、雷火灸、熏蒸、十字灸、拔罐、火龙罐子宫复旧、生殖助孕等);流产及引产术后生殖康复调理等。

地址:综合楼三楼中医馆(河东本部)

健康咨询电话:

0731-58577558            0731-58392262

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供稿〡妇女康复科彭宁
栏目〡妇幼健康科普
责编〡宣传和健康教育部 罗宏灿
一审〡王君

湘潭市妇幼保健院妇女康复科护士长/副主任护师
二审〡罗宏灿
终审〡刘焕
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