如今五谷杂粮替代部分精米白面已然成为一种时尚健康的饮食潮流。
例数各类谷物,当属玉米是美食君的心头爱。无论何时何地,一见到它,就跟中了邪似的,难以抵住诱惑。
可对于小宝宝来说,吃玉米不太容易消化,所以很多家长会用玉米面调成糊糊,加入蔬菜粒给宝宝吃。而美食君做的这款玉米饼,带着甜甜的香味,造型可爱,同样备受宝宝青睐!
(摘下星星送给你)
玉 米 饼
鸡蛋2个/玉米面100g/油6g
糖20g/黑芝麻少许
1. 玉米面里加糖。
2. 再加入鸡蛋,油和适量的水,搅拌成流动的面糊。
3. 加入黑芝麻,并搅拌均匀。
4. 平底锅预热,在磨具里舀入一勺面糊, 煎至两面微微焦黄即可。
也可用竹蜻蜓擀开摊成玉米薄饼,再用磨具按压得到各种形状的玉米饼。
玉米粉作为头号主角,被制成杂粮饼后,口感并不是想象中的粗糙,难以下咽。在烙的过程中会有淡淡的,香甜的玉米味儿。厚饼较软,薄饼较脆,用模具一改造,一招搞定挑食宝宝!
1. 玉米饼制作 —— 可以不用模具直接舀一勺加入烘熟即可,不喜欢芝麻的可以不加。