据可靠消息,关注美食君的小可爱们,一年365天,春夏秋冬,无论天晴,阴雨还是下雪,最喜欢干的事就是......犯懒!
但有时候“懒”不一定是坏事,反而促使人们去寻求捷径,发明创新更多简单又有趣的菜谱。
天气这么冷,美食君每天靠吊着一口仙气起床,打开冰箱,已是弹尽粮绝,却宁死也不愿站在寒风中排队等早餐。
作为一个美食达人,即便只剩香肠和蛋,也不能显得太寒酸吧~于是,一批造型各异的香肠蛋就这么横空出世了!
造 型 香 肠 蛋
鸡蛋/火腿肠/葱/盐
五角星:
1. 香肠对半切开,再切成小段。
2. 用牙签固定,做5个这样的三角形。
3. 锅中刷油,将三角形的火腿肠围成一个五角星,中间打入一个鸡蛋。
4. 煎至定型后取出牙签,刷上喜欢的酱,撒上葱花即可。
心形:
1. 香肠对半切开,平面向下,再对半切开,不能完全切断。
2. 切好的火腿向外翻,然后向下归拢,用牙签固定底部。
4. 锅中刷油,油热后加入鸡蛋(蛋黄中途挑散了)煎熟即可。
太阳花:
1. 香肠对半切开,表面切出花刀。
2. 平底锅放油,放香肠摆好造型,用牙签固定。
3. 锅中刷油,油热后打入鸡蛋液小火焖熟即可。
可以根据自己的喜好选择加入整蛋还是蛋液,制作时蛋液流出是不可避免的,结束后美化一下就好了。
还有,如果不够耐心和细心,美食君刚凹完造型,放在一旁就断了,多操练几次就会有手感啦!
虽说还是原来香肠和鸡蛋的味道,当最熟悉的食材与最陌生的做法“碰撞”在一起时,可能就“擦出”不一样的美味早餐啦!
1. 切香肠 — 花刀的切口尽量保持深浅一致,过深容易断,过浅很难弯折,所以刀工还是要勤加练习的。
微信改版了
好多人跟美食君说
都找不到你们了
其实只要把美食工坊置顶就可以了
只需要5步
简单教你置顶美食君