火锅这么吃,十个人有九个爱,清淡不上火,好吃不怕胖!

美食   2024-12-30 05:38   浙江  



冬天,一说起吃火锅,十个人里九个人都爱。

不论是辣到菊疼的牛油锅,或鲜到飞起的菌菇锅,又或是酸甜爽口的番茄锅,锅底浓郁,食材煮得酥烂入味,这样的美食确实令人难以拒绝!

吃火锅就要面临着上火,长痘痘和长胖的代价。涮完肉,汤底会漂浮着一层厚厚的油脂,捞起的蔬菜表面也是油亮亮。


如何做到冬天轻松无负担地吃火锅?美食君教你做【味增豆乳锅】。

看起来其貌不扬,清清淡淡,但经过很多位重口味爱好者的品鉴,敲章认证——好吃!


没有太多的调味,一勺味增酱就够了。这一锅,吃的就是鲜,香!


味 增 豆 乳 锅


豆浆500ml/高汤(或清水)500ml

味增酱15g/五花肉200g/洋葱半个

豆腐1块/荷兰豆80g/西蓝花半个

胡萝卜1根/玉米1根



1.洋葱、胡萝卜切块,五花肉切片,玉米切段,豆腐切厚块。




2.平底锅用小火将豆腐块每一个面都煎的略微焦黄。



3.砂锅中下入五花肉片煎出油脂,再下洋葱、胡萝卜炒香。



4.接着倒入高汤没过食材,开中火慢煮,没有高汤可以加清水。



5.等汤汁沸腾后舀出一勺汤把味噌酱化开。




6.下入准备好的配菜,也可以根据自己的喜好更换配菜,想吃什么都可以加。



7.接着倒入豆浆。


8.味增酱本身有味道,觉得淡可以再稍微加点盐。等食材全部煮熟就可以关火开吃啦。



美食君还特意多磨了些豆浆,一揭盖,黄豆味儿非常浓醇,比起外面卖5块钱一杯的好喝太多了!


即便没有诱人的红油和激情的辣椒,也独有让人一口口停不下来的魅力。冬天那么冷,让满料汤锅来温暖你的心~






微信改版了

好多人跟美食君说

都找不到你们了

其实只要把美食工坊置顶就可以了

只需要5步

简单教你置顶美食君


美食工坊
跟着我,有你好吃的!
 最新文章