在一篇关于“强迫症福音”的图文中,有一个是:轻松且完整地取出一根虾线。这真是非常治愈的事,连美食君这个重度强迫症都看得心情舒畅。
平时我们做虾的时候,去虾线可是个麻烦事,稍不留着就断掉半截在里面,十分考验耐心。
想要完整取出虾线,有两个办法。在做白灼虾、焖虾的时候,可以从虾头部往下数第三节,用牙签挑出虾线,这个位置是最容易整根拉出虾线的。
砂 锅 焖 虾
鲜虾500g/蘑菇8朵
料酒10ml/生抽20ml/黄豆酱20g
白糖/盐/胡椒粉/姜/蒜/葱花适量
1. 鲜虾提前洗净并去掉虾线、虾须和虾枪后,用盐、料酒和胡椒粉拌匀腌制,蘑菇切片备用,黄豆酱、生抽、糖加少量盐调成酱汁。
2. 锅底加少许油,姜和蒜下锅爆香,加蘑菇下锅翻炒至变软。
美食君耐心码放鲜虾是为了拍出漂亮的照片,自己在家做不想花太多时间的话,可以直接将虾倒入锅中。
微信改版了
好多人跟美食君说
都找不到你们了
其实只要把美食工坊置顶就可以了
只需要5步
简单教你置顶美食君