●一是要逐步克服挑食。比如可以尝试新食物，采用替代法逐渐纠正孩子的挑食、偏食。将少量新食物或不喜欢的食物掺入孩子喜欢的食物中，并逐渐增加掺入食物的比例，让孩子逐渐接受；不完全剥夺孩子的偏爱的食物，但适当减量。
家长还可以试着改变烹饪方式，如果孩子不喜欢某种食物的味道或口感，可以尝试不同的烹饪方式。在家里要营造良好的饮食环境，在愉快的氛围中进餐，避免在进餐时看手机、电视等分散注意力的行为，让孩子与家人或朋友一起进餐，也可以增加食欲。
●二是要保证营养均衡。首先是合理搭配食物：确保每餐都包含谷类、蔬菜、水果、奶类、鱼、禽、蛋、瘦肉中的几种。例如可以选择一份主食（米饭、面条）、一份蔬菜、一份蛋白质。家长可以适当注意食物的颜色和形状：选择颜色鲜艳、形状各异的食物，不仅可以增加食欲，还可以提供不同的营养素，例如：红色的西红柿富含维生素C和番茄红素，黄色的南瓜富含胡萝卜素，绿色蔬菜富含叶绿素。要补充营养素：如果无法通过食物获得足够的营养素，可以考虑补充营养素制剂。但在补充之前，最好咨询医生或者营养师建议。
●三是培养孩子良好的饮食习惯。定时进餐：保持规律的进餐时间，有助于消化系统的正常运作。避免过度饥饿或过度饱食。
细嚼慢咽：充分咀嚼食物，有助于消化和吸收。同时，也可以让孩子更好地品尝食物的味道，增加食欲。控制零食：减少高热量、高脂肪、高糖的零食摄入，以免影响正餐的食欲。可以选择一些健康的零食，如水果、酸奶、坚果等。此外，对于年龄较小的孩子，家长与孩子建立良好的信任关系，做到不强迫进食、不喂饭、尤其不要追着喂饭，采用多样化的喂养器具，例如孩子惧怕奶瓶，则可用小碗、杯子或者勺子替代。
万雪媛医生还提醒家长，要注意排除器质性疾病，给孩子做一个全面的检查，检查孩子是否有口腔、咽喉部、腹部等部位的疾病，对器质性疾病或拟考虑发育障碍、食物过敏等疾病及时到相应专科或医院诊治。
总之，挑食是一个不良的饮食习惯，需要逐步克服。通过合理的饮食搭配和培养良好的饮食习惯，可以保证营养均衡，促进孩子生长发育和身体健康。
策划：党委宣传部
供稿：都市晨报
编辑：彭 洁
责任编审：裴争争 陈 雪
监制：季 芳
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