为切实履行监管职责，持续做好餐饮具集中消毒单位的卫生监管工作，保障公众餐饮消费安全，宁德市疾病预防控制中心（市卫生健康监督所）在11月12日-15日对全市餐饮具集中消毒服务单位开展专项检查工作，取得显著成效。
我中心卫生执法人员对全市15家餐饮具集中消毒服务单位进行监督检查，重点检查了各餐饮具集中消毒企业的作业场所、设施设备、生产用水和使用物料、过程管理、出厂检验，以及消毒餐饮具的包装和标签等内容。对检查过程中发现的问题，卫生执法人员指导企业按照要求进行整改。同时，卫生监督员还向企业负责人及从业人员宣贯了《中华人民共和国食品安全法》《消毒管理办法》《餐（饮）具集中消毒服务单位卫生监督规范》和《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB 31651-2021）等法律法规规范。
下一步，我中心将持续加大对餐饮具集中消毒企业的监管力度，切实规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营服务活动，更好守护人民群众“舌尖上的安全”。
