选择正规产品，保障食用安全
细看产品说明，严格操作流程
在食用自热食品前，如发现自热包有露粉等现象，就不要使用。应严格按照自热食品说明书步骤操作：
01
使用时添加凉水还是热水？
使用凉水与自热包反应，如添加热水或者开水，就容易因反应过快，导致自热包剧烈膨胀，甚至破裂。
02
加热时，堵塞透气孔会有危险吗？
在加热时，确保外包装上的透气孔或排气孔通畅，以免因蒸汽压力过大导致外包装突然开裂，发生烫伤等危险。
03
放在哪里加热更安全？
使用自热食品时，将其放置在隔热垫上进行加热，不要放在玻璃、塑料等台面上，以免发生危险。
04
加热过程中可以触摸外包装吗？
消费者要看护好儿童，在加热过程中尽量避免触摸外包装，待自热包不再反应，食品降至适宜温度后再食用，以免烫伤。
05
完成加热后，还需注意什么？
在自热包使用后，避免与水二次接触，导致再次发生反应。
注意使用场所，携带遵守规定
自热包原料多以镁粉、铁粉、铝粉、生石灰等为主，与水反应放热时会产生少量氢气。如多人同时大量使用自热食品，应选择空气流通好的食用场所。有的消费者会在旅途中选用自热食品，但应遵守相关规定，确保旅途安全。镁粉、铝粉属于航空危险品，中国民用航空局明令禁止随身携带和托运；自热食品在加热过程中产生的气体，可能会诱发烟雾报警，多地明确禁止在列车上使用自热食品。
专家执笔人
吴晓蒙 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授
廖小军 中国农业大学食品科学与营养工程学院院长、教授
