为进一步强化校园食品安全监管，及时消除食品安全风险隐患，切实保障广大师生饮食安全，近日，伊春市市场监督管理局友好分局上甘岭市场监督管理所开展“校园餐”及校园周边食品安全监督检查。
落实主体责任，守护学生安全。执法人员深入学校厨房、就餐场所、食材库房等场所，对学校食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、原料进货查验记录、食品加工制作、食品留样、餐具清洗消毒等环节进行重点查看，对食品安全信息公示、“互联网+明厨亮灶”落实等方面情况进行详细了解。同时，督促学校严格落实食品安全校长负责制，将食堂食品安全列入重要议事日程，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实履行主体责任，进一步提升校园食品安全保障水平。
强化监督检查，保障消费者权益。重点对校园周边食品经营单位开展全覆盖检查，核查证照、食品贮存条件、生产日期、保质期等信息，对经营单位是否落实索证索票及进货查验制度、是否设立临期食品专区、是否做到明码标价、食品是否离地离墙储存等方面情况进行全面检查，严厉打击经营“三无”食品、过期食品、变质食品等违法行为，切实维护校园周边食品安全。
开展普法宣传，提升守法意识。加大宣传力度，指导学校理清细化食品安全各项管理制度，将学校食品安全主体责任落实到位，强化自查自纠，及时发现安全隐患，避免食品安全事故发生。加大对校园周边食品经营者的食品安全宣传教育，要求其严格落实食品安全主体责任，切实履行进货查验义务，严防食品安全事故发生。
截至目前，共检查校园及周边食品经营单位12家，发现个别商户存在食品未离地的问题，执法人员已现场进行指导规范。下一步，上甘岭市场监管所将继续加大食品安全监督检查力度，深化风险隐患排查，加强校园及周边食品安全业务指导和全链条监管，规范食品加工操作，切实筑牢食品安全防线。
伊春市市场监督管理局
扫码关注我们
供稿：伊春市市场监督管理局友好分局
一审：林琳
二审：祝巍
三审：徐广林
