ئۈچ يۇقىرىنى قانداق تۆۋەنلىتىش كېرەك؟ تاماق يېگەندە بۇ تۆت پرىن

كىشىلەر ئادەتتە يۇقىرى قان بېسىمى، يۇقىرى قان شېكىرى، يۇقىرى قان مېيى قاتارلىقلارنى «ئۈچ يۇقىرى» دەپ ئاتايدۇ. تېخىمۇ كۆپ كىشىلەر «ئۈچ يۇقىرى» نىڭ قىيىنچىلىقىغا ئۇچرىدى. «ئۈچ يۇقىرى» نى داۋالاش جەريانىدا، دوختۇر ھەمىشە يېمەك - ئىچمەكنى تەڭشەش ئارقىلىق داۋالاشقا ماسلىشىشنى تەكىتلەيدۇ. يۇقىرى قان بېسىمىدا ناترىي تۇزىنى چەكلەش، قاندا ماي كۆپىيىپ كەتكەندە ماينى چەكلەش كېرەك، يۇقىرى قان شېكىرىنى يېمەك - ئىچمەك ئارقىلىق داۋالاشمۇ ناھايىتى قاتتىق. «ئۈچ يۇقىرى» نى بىراقلا تورغا چۈشۈرگىلى بولىدىغان بىر خىل يېمەك - ئىچمەك ئۇسۇلى بارمۇ؟ ئەمدى بىز يېمەك - ئىچمەك جەھەتتىن «ئۈچ يۇقىرى» نى قانداق كونترول قىلىش ۋە ئۇنىڭ ئالدىنى ئېلىش توغرىسىدا توختىلىمىز.

ئۈچ يۇقىرى كىشىلەر توپىنىڭ يېمەك - ئىچمىكىدە دىققەت قىلىدىغان ئىشلار ساغلام، مۇۋاپىق يېمەك - ئىچمەك «ئۈچ يۇقىرى» نىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە داۋالاشتا مۇھىم رول ئوينايدۇ. چەتەلدە DASH يېمەك - ئىچمەك دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل ئۇسۇل بار بولۇپ ،ئىلگىرى ئۇدا ئالتە يىل يىللىق ئەڭ ياخشى ئۇنىۋېرسال يېمەك - ئىچمەك ئۇسۇلى بولۇپ باھالانغان. بۇ قالتىس DASH يېمەك ـ ئىچمىكىدە تۆت پرىنسىپ بار:يېتەرلىك مىقداردا كۆكتات، مېۋە ـ چېۋە ۋە تۆۋەن مايلىق سۈت مەھسۇلاتلىرى؛ تويۇنغان ياغ، خولېستېرىن ۋە تەتۈر ياغ مىقدارى كۆپرەك بولغان يېمەكلىكلەرنىڭ قوبۇل قىلىنىشىنى ئازايتىش؛ مۇۋاپىق مىقداردا دانلىق زىرائەت، بېلىق، ئۆي قۇشلىرى گۆشى ۋە قۇرۇق مېۋە ـ چېۋە؛ ناترىي، تاتلىق ـ تۈرۈم، قەنت تەركىبى بار ئىچىملىك ۋە قىزىل گۆشنىڭ قوبۇل قىلىنىشىنى كونترول قىلىش كېرەك. ئۇنداقتا، بۇ تۆت پىرىنسىپ كۈندىلىك يېمەك - ئىچمەككە قانداق ئىشلىتىلىدۇ؟ دانلىق زىرائەتلەر ئاق گۈرۈچنى دانلىق زىرائەتلەرگە ئالماشتۇرىدۇ، مەسىلەن، يىرىك گۈرۈچ، سۇلۇ، قارا ئاشلىق تامىقى قاتارلىقلار. ھەر كۈنى 250 ~ 300 گىرام دانلىق زىرائەت، بەرەڭگە تۈرىدىكىلەرنى يەيدۇ. كۆكتات ھەر كۈنى 500 g يېڭى كۆكتات يەيدۇ، تۈرى كۆپ بولسا ياخشى، قېنىق رەڭدىكىلىرىنى كۆپرەك تاللاش كېرەك ،مەسىلەن، مامۇق كاپۇستا، قىچا كۆكى. ھەر كۈنى بىر مۇشتۇمچىلىك مېۋە يېيىش، يېڭى مېۋە يېيىشنى تەۋسىيە قىلىش، دائىم مېۋە شەربىتى ئىچمەسلىك كېرەك. سۈت ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىدا ياغسىزلاندۇرۇلغان، تۆۋەن مايلىق سۈت، قېتىق ياكى پىشلاق تەۋسىيە قىلىنىدۇ. ھەر كۈنى 300 mL سۈتى ،بۇ 300 g قېتىقى،30 g پىشلىقىغا باراۋەر. گۆش، ئۆي قۇشلىرى، بېلىق، تۇخۇمغا كۆپىنچە ئۆي قۇشلىرى گۆشى، بېلىق گۆشى تاللىنىدۇ، گۆشنى پىشۇرۇشتىن بۇرۇن ماي ۋە پوستىنى چىقىرىۋېتىش كېرەك. شارائىت يار بەرسە دېڭىز بېلىقىنى تاللىسا بولىدۇ، بۇ يۈرەكنىڭ ساغلاملىقىغا پايدىلىق. قاتتىق پوستلۇق مېۋە ۋە پۇرچاق تۈرىدىكىلەر ھەر كۈنى بىر باغلام ئەسلى تەملىك قاتتىق پوستلۇق مېۋە، مەسىلەن بادام، ياڭاق قاتارلىقلار. پۇرچاق تۈرىدىكىلەر ۋە پۇرچاق ياسالمىلىرىنى مۇۋاپىق ئىستېمال قىلىش، ھەر كۈنى 20 g ئەتراپىدا دادۇر، تەخمىنەن 300 mL پۇرچاق سۈتى، بىر پارچە دۇفۇ ئىستېمال قىلىش كېرەك. ياغنى تاللاش:ئۆسۈملۈك مېيى ھەر كۈنى 15 mL ( تەخمىنەن 3 قوشۇق ) دىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك. ھايۋانات مېيىنى چەكلەش، تەركىبىدە تەتۈر تىپلىق ياغ كىسلاتاسى بولغان يېمەكلىكلەرنى يېمەسلىك، مەسىلەن، چوشقا مېيى، سېرىق ماي، قايماق قاتارلىقلار. تاتلىق تۈرۈملەرنىڭ ھەر قېتىملىقى 15 g ( تەخمىنەن بىر قوشۇق ) شېكەردىن ئېشىپ كەتمەسلىكى، ھەر ھەپتىدە بەش قېتىم ئىچىدە كونترول قىلىنىشى كېرەك. بىراق تەكىتلەشكە ئەرزىيدىغىنى شۇكى، «ئۈچ يۇقىرى» دوستلار مۇۋاپىق دورا ئىشلىتىشى، قەرەللىك تەكشۈرتۈپ تۇرۇشى كېرەك، مۇنتىزىم داۋالاش ئاساسىدا، ئۇنىڭ ئۈستىگە DASH يېمەك - ئىچمىكىنى قوشقاندا ئاز كۈچ بىلەن كۆپ ئىش قىلغىلى بولىدۇ.

ئۇنداقتا، كۈندىلىك يېمەك - ئىچمەك ئادىتىنى ئۆزگەرتىشتىن باشقا، بىز يەنە قانداق قىلىپ «ئۈچ يۇقىرى» نى كونترول قىلىشىمىز ۋە ئۇنىڭ ئالدىنى ئېلىشىمىز كېرەك؟ كۆپچىلىكنىڭ گۇمانىنى ھەل قىلىش ئۈچۈن، بۇ سان دىڭ شياڭ دوختۇر بېڭبۇ تىببىي ئىنىستىتوتى قارمىقىدىكى 2 - دوختۇرخانا ئۇنىۋېرسال بۆلۈمىنىڭ مۇئاۋىن مۇدىر ۋىراچى مۇ شۆشيانى «ئۈچ يۇقىرى» غا مۇناسىۋەتلىك مەزمۇنلار توغرىسىدا سۆزلىشىشكە تەكلىپ قىلدى.

ئالدى بىلەن مېۋە يېيىش ئۇسۇلى پەقەت ئاشقازان، ئۈچەينىڭ ھەزىم قىلىش ئىقتىدارى نورمال كىشىلەر بىلەنلا چەكلىنىدۇ.

بۇ تەتقىقات ساغلام كىشىلەر ئارىسىدا ئېلىپ بېرىلغان دىيابېت كېسىلى بىمارلىرىنىڭ تاماقتىن بۇرۇن ئالما يېگەندە تاماقتىن كېيىنكى قان شېكىرىنى كونترول قىلىش ئۈنۈمىگە ئېرىشەلەيدىغان - ئېرىشەلمەيدىغانلىقىنى جەزملەشتۈرگىلى بولمايدۇ. 2. ئالدى بىلەن مېۋە يېمەك - ئىچمەك ئۇسۇلى پەقەت ئاشقازان - ئۈچەينىڭ ھەزىم قىلىش ئىقتىدارى نورمال كىشىلەر بىلەنلا چەكلىنىدۇ. سوغۇقتىن بەك قورقىدىغان كىشىلەر، ئاسان ئىچى سۈرىدىغان كىشىلەر، ئۈچەي ئاسان غىدىقلىنىش يىغىندى كېسەللىك ئالامىتى بار كىشىلەر تاماقتىن بۇرۇن ئالما يېگەندە ئېھتىيات قىلىشى كېرەك. ئەگەر بىئارام بولسىڭىز، بۇنداق يېمەڭ. 3. بۇ ئۇسۇلنى قوللانغاندا ۋاقىتنىڭ توغرا بولۇشى ئىنتايىن مۇھىم. ئەگەر تاماق يېيىش ۋاقتى ئېنىق بولمىسا، ئۇنداقتا «30 مىنۇت ئىلگىرى» دىن سۆز ئاچقىلى بولمايدۇ. قان شېكىرىنى كونترول قىلىدىغان كىشىلەر چوقۇم ۋاقتىدا تاماق يېيىشكە كاپالەتلىك قىلىشى، ۋاقىت بىردەم بالدۇر، بىردەم كېيىن، مىقدارى بىردەم كۆپ، بىردەم ئاز بولماسلىقى كېرەك. ئالما يېدىم دەپ تاماق يېمەسلىككە ھەرگىز بولمايدۇ. 4. دىيابېت كېسىلى بىمارلىرى ئۈچۈن ئېيتقاندا يېمەكلىكنى دورا بىلەن داۋالاشنىڭ ئورنىغا دەسسىتىشكە بولمايدۇ، ئەمما يېمەكلىكنىڭ ئۈنۈمىگە ئاساسەن دورىنىڭ مىقدارىنى تەڭشەشكە دىققەت قىلىش كېرەك. تاماقتىن كېيىن قان شېكىرى تۆۋەنلىسە، ئىنسۇلىن ۋە قان شېكىرىنى تۆۋەنلەتكۈچى دورىلارنىڭ مىقدارىنى ئازايتىش كېرەك، بولمىسا ئاسانلا خەتەرلىك قان شېكىرى تۆۋەنلەش رېئاكسىيەسى كېلىپ چىقىدۇ.