文/李小梅
每当秋风渐起，我家小院里的柿子树便挂上了沉甸甸的果实。老妈把夹下来柿子，精心的给我们挂了好几个柿爪子，别说，这些“小金灯笼”格外诱人，一个个饱满鲜艳，宛如初升的朝阳，透着一股温暖而甜蜜的气息。再看现在，每个柿子都软得只要一碰就流出甜汁来。每当我们回家，总免不了要“衔”上几个，享受着那份从舌尖蔓延至心底的清凉与甘甜。
今天，弟媳和妹妹突然提出想吃柿子馍，那软糯香甜的滋味，瞬间勾起了我对儿时记忆的无限遐想。老妈笑着应允，而我，更是自告奋勇，决定亲自下厨，用我早已从老妈那里学到的手艺，为大家烙制一顿美味的柿子馍。
摘下一小盆的柿子，轻轻剥去它们的外衣，那金黄色的果肉便裸露出来，如同初雪般纯净。我用筷子小心翼翼地搅拌，让每一颗果肉都均匀融合，仿佛是在绘制一幅细腻的画卷。随后，加入适量面粉，再次搅拌，直至两者完美融合，形成一块柔软而富有弹性的面团。这个过程，就像是魔法师在调制魔法药剂，每一次搅拌都充满了期待与惊喜。
电饼铛预热，倒入适量油，油光闪烁间，我拿起铲子，小心翼翼地抄起一小团面团，轻轻抹平。这个过程需要耐心与细致，一不留神下面就糊了。一锅能放五到六个柿子馍，这时候盖上电饼铛的盖子后，便是等待的甜蜜时光。
随着“滋滋”的声响，柿子馍逐渐变得金黄酥脆。我轻轻翻动，每一次翻转都是小心翼翼，唯恐一不小心戳个洞洞破了。经过四五次翻煎后，那诱人的香气已弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴。当第一锅柿子馍出锅时，全家人围坐一堂，迫不及待地品尝起来。那软糯中带着丝丝甜意的口感，仿佛能瞬间融化人心。弟媳和妹妹相视一笑，那份满足与幸福不言而喻。
那一刻，我感觉到每一口柿子馍都承载着老妈的辛勤付出与技术传承，弟媳和妹妹异口同声说，这烙柿子馍的方法我们一定要学会，以后烙给孩子们吃...
