美国麦当劳汉堡出大问题，49人病，1死！什么原因？
教育
2024-10-25 14:47
中国
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侃哥的第 2291次原创
昨天曝出一个新闻，说美国麦当劳爆发大肠杆菌感染，目前造成49人感染，1人死亡。美国疾控中心查出这起感染事件的元凶是洋葱，目前全美快餐店（包括汉堡王、肯德基、必胜客、塔可钟等）正在撤除所有产品中的洋葱。不过中国网友不必担心，这次问题的源头是美国本土的一家洋葱供应商 Taylor farms，跟咱没关系哈～注意到"大肠杆菌"的英文说法是 E. coli（念成: /ˌiː ˈkəʊlaɪ/），为啥名称如此奇怪？ 查了一下，原来前半部分“E.”是 Escherichia（埃希氏菌）首字母缩写，这个 Escherichia 又是来自一个人名：Theodore Escherich（特奥多尔·埃舍里希） 特奥多尔·埃舍里希（Theodore Escherich）是德国奥地利儿科医生、格拉茨大学和维也纳大学教授。他发现了大肠杆菌并确定了其特性。 1885年埃舍里希尝试找出霍乱病原时，他分离出大肠杆菌，并将其最初命名为Bacterium coli commune（大肠细菌群落），这里 Bacterium表示“细菌”，coli 是拉丁文中“大肠”的意思，commune 表示“群落”（这里指菌群）。 于是，1919年，大肠杆菌以其名字命名，为了方便称呼，就有了 E. coli。 一般来说，大肠杆菌对宿主是有益的，还可以帮助消化，产生维生素K，并通过占据空间和资源来阻止病原体的生长。 但某些大肠杆菌的菌株会产生一些毒素，导致严重的腹泻、腹痛、甚至肾衰竭等症状，这一次麦当劳大肠杆菌感染问题可能由于洋葱供应商未对洋葱进行严格的杀菌处理，使其带有一些致病性的大肠杆菌。 讲完新闻，再讲个感慨，近代西方医学的发展使得很多医学、生理学的名词都以西方人发现者的名字命名的。再给大家举一个例子，我曾经讲过一篇关于“试管婴儿”的外刊文章，里面提到输卵管的概念： In the face of all this, IVF is woefully inadequate. It was devised as a fix for the blocked Fallopian tubes that prevented Ms Brown’s mother from conceiving. 译：面对这一切，体外受精治疗是严重不足的。这种方法最初是为解决输卵管堵塞的问题一一布朗的母亲就是因此而一直怀不上孩子。 我们看到，“输卵管”的英文名称是 Fallopian tubes（法罗皮奥氏管），就是以16世纪文艺复兴时期意大利解剖学家 Gabriele Falloppio（加布里瓦·法罗皮奥）的名字来命名的。 法罗皮奥不仅是人体解剖学家，还是植物学家，何首乌（Fallopia）的名称也是得名于他。 再如我们现在经常提起的“帕金森病”（Parkinson's disease）、“阿尔兹海默症”（Alzheimer's Disease），都是由西方人名字来命名的。不得不承认，西方近代科技的发展，奠定了现代社会的基础，也促使人类社会快速进步，而西方人则充分把握了这方面的命名权和定义权。你还能举出哪些西方人名字命名的常见概念？欢迎评论区聊聊~![]()
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