今日元旦新年,牢记“1要送,2要吃,3要忌”,开启龙年好运!

文摘   美食   2025-01-01 10:58   陕西  

“周而复始,始而复终”,今天是新的一年了,元旦是首月首日,代表着旧的一年已经成为过去,新的一年重新开始。元旦不仅仅是我国的节日,在世界多个国家,它都是非常重要的日子,因此元旦也会被称为“新年”。

凡是重要的节日,都会有老祖宗留下来的民风习俗,虽然有些看似并不科学,但它反映出的是人们对于新年的美好期待。明天就是元旦了,无论有钱没钱,牢记“1要送,2要吃,3要忌”,老传统莫忘,辞旧迎新接好运,开启龙年好运。

1要送

元旦新年是一个举国欢庆的日子,大家都希望把不好的留在旧的一年,美好的在新年统一实现。那么此时就少不了新年祝福语,送给长辈,送给朋友,送给同事,以及所有认识的人。虽然没有礼物来的实际,但是一句祝福语也能体现出对于浓浓的诚意。

不过在这里建议大家元旦祝福别总是说一些“新年快乐”,“元旦快乐”的词语,显得太土太俗,可以给对方送一些既有诗意,又有内涵的祝福,例如:山一程,水一程,总会有人与你一道过一道。唯愿年年岁岁常健康,岁岁年年长相见,唯愿星河绚烂,所见即所愿!

2要吃

吃蛋

无论是鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋它们的形状都是圆溜溜的,寓意着团团圆圆,另外蛋的谐音也可以是“旦”,所以元旦吃蛋有着很深的意义。

推荐食谱【可乐鸡蛋】

主要食材:鸡蛋 可乐 葱花 姜片

1,鸡蛋咱们冷水下锅,加一勺盐,适量的白醋,这样煮出的鸡蛋壳不容易碎,煮鸡蛋记住一个诀窍,“煮8焖6”,这样鸡蛋又嫩又好吃。

2,小葱适量切成葱花备用,生姜切片备用。

3,煮好的鸡蛋放入清水中过凉,这样比较好剥皮,鸡蛋完全冷却之后,把鸡蛋皮剥下来,这个时候会发现,鸡蛋皮特别的好剥。

4,锅里倒入适量油,油热后放入鸡蛋,中小火慢煎,把鸡蛋都煎成虎皮状,一直煎到像这样就可以了,煎好后盛出备用。

5,锅里留点油,然后把葱姜炒香,炒香之后加入一罐可乐,倒入煎好的鸡蛋,加入生抽,蚝油,炒的时候用铲子把料汁往鸡蛋上浇一浇,这样上色更快。

6,一直煮到鸡蛋上色均匀,汤汁变得粘稠就可以出锅了,颜色很漂亮,看着很有食欲,装好盘之后,淋上一些料汁,撒上葱花就可以上桌了。

二、吃饺子

饺子就不用多说了,作为传统美食,它几乎在各大节日都是要吃的,首先是因为饺子确实好吃,可以根据自己的口味包上不同的馅料,另外饺子形似元宝,既有招财进宝的意思,也有团团圆圆的寓意。

推荐频【韭菜鸡蛋饺子】

主要食材:韭菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳

1、首先碗里打几个鸡蛋,盐味一次性加够,然后我这样打散,油温六成热时,倒入鸡蛋液。像我这样给它炒熟炒散,然后盛出来备用。

2、韭菜一定要选这种嫩一点的韭菜,顶刀切成粒儿,然后盛到盆里。

3、不出汤的关键啊,就是加入适量的食用油,然后像我这样搅拌均匀,把韭菜锁住水分。

4、放入炒好的鸡蛋,然后再放胡萝卜和木耳,加点盐、鸡精、一个鸡汤浓汤宝,这才是好吃的关键,那味道瞬间就不一样了,然后搅拌均匀。

5、最后一个重点就是包之前一定要往馅里打一个生鸡蛋,这个方法就是韭菜吃着不烧心的关键。

6、然后咱们就可以包饺子了,包成自己喜欢的样子即可,水开加一勺盐,这样煮饺子的时候不会破皮水开扣盖煮1分钟,饺子煮熟后盛出来就可以享用了。

3要忌

与人发生口角之争

“新年新气象”,凡事我们都需要和睦相处,新年第一天即便与人发生了一些不愉快,那么尽量压住自己的火气,退一步海阔天空,如果发生口舌之争,那么第一会影响元旦的心情,第二寓意着新的一年必定是非多。

不吃3盘菜

元旦是个高兴的日子,大家难免少不了吃点好的,有些人家里人少,所以多少也会准备几个菜,但是一定要记住别只准备3盘菜,因为3盘菜往往是在祭祀、祭奠的时候用到,对于节日来说非常不吉利,所以我们尽量选择双数,寓意也吉祥。

不去晦气的地方

新的一年我们都希望可以健康平安,财源滚滚。那么出去游玩的话尽量选择一些风景美丽,人气旺盛的地方,一些人烟稀少或者比较晦气的地方就不要去了,比如荒郊野外,医院,这些地方。

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