“腊八，腊八，冻掉下巴”，明天是农历十二月初八，也是“腊八节”，又称为“法宝节”“成道会”等等，关于腊八节的由来众说纷纭，但是指的肯定的是，它的历史非常久远，对于北方人来说，腊八节是一个重要的日子。
腊八节的到来意味着春节越来越近了，进入腊月之后人们也开始忙碌起来，置办年货，打扫卫生。那么腊八节作为中国传统节日，老辈讲究那些风俗呢？建议大家：牢记“吃5样、忌2样”，为家人祈福。
腊八节吃5样
一、腊八粥
腊八粥是腊八节的重头戏，也是全国大部分地区都流行的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”，是由多种食材混合熬制而成，腊八粥的由来和佛陀成佛的故事有关，清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。
腊八粥的制作没有固定的版本，基本上每个地区都略有不同，主要是食材的配比，各种米、坚果、豆类、果干都可以随意搭配，只要食材丰富即可。腊八节喝上一碗腊八粥，寓意五谷丰登，家人幸福团圆。
二、腊八蒜
在北方地区，每逢腊八节，大家都会泡一些腊八蒜，一直要腌到正年初一，等到初一时候配上美味的饺子，这让过年的气氛就更加浓郁了。
腊八蒜的制作其实并不难，记住3点即可，一是选择紫皮大蒜，它的口感更脆嫩，二是需要把大蒜两头切掉，这样能快速上色。三是要选择米醋，陈醋和白醋都不行，把米醋和适量白糖煮沸，放凉后倒入大蒜中，密封7天左右即可变绿。
三、腊八豆腐
腊八豆腐主要产于安徽黄山黟县，在腊八这一天，家家户户都会晾晒豆腐，久而久之，大家就把它叫做“腊八豆腐”，它是由大豆、辣椒、五香等原料制作而成，有“素火腿”的美称，口感松软，咸中带甜。
四、吃腊八冰
在腊八节前一天，人们会用容器盛入水放入室外，等第二天早餐就会变成厚厚的冰，直接把冰敲碎食用，或者用它来煮腊八粥。据说这一天的腊八冰非常神奇，吃了它以后一年都不会肚子疼。
五、腊八面
陕西是面食大省，一日三餐也以面食为主，在陕西很多节日都离不开面食，所以腊八节也不例外，臊子面、韭叶面、蘸水面等等，都是这一天可以享有的美食。
腊八节2忌
不回娘家
老话说：“腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起”，意思就是在腊八这天出嫁的女儿不能回娘家吃饭，会让自己家变穷。还有一种说法就是出嫁女儿回娘家，会对婆婆不利。
不搬家
腊月是一年之中最冷的阶段，在风水上讲，寒冷的气氛会阻隔家中的兴旺气氛。其实主要原因还是进入腊月后，马上过年了，大家都非常的忙，此时选择搬家并不是明智之举，而是非常的麻烦。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
