【圣路易时报讯】近期，圣路易斯郡爆发严重大肠杆菌(E. coli)疫情，疫情持续蔓延，确诊病例激增至97例。
据圣路易斯郡卫生局最新通报，圣路易斯郡近期爆发的大肠杆菌疫情已造成至少97人感染，其中大部分为Rockwood Summit高中的学生。此次疫情与Andre's Banquets & Catering公司承办的多场活动有关，包括两场在Rockwood Summit高中举行的活动、一场Oakville高中乐队宴会以及两场葬礼。
郡卫生局初步调查显示，沙拉可能是此次感染的源头，但具体污染成分和环节尚未确定，可能发生在农场或加工厂。已确认大肠杆菌O157:H7菌株为此次疫情的致病菌。目前，至少有一人因感染入院治疗。
密苏里州卫生厅已于本周一采集了Andre's公司的生菜样本进行检测，结果预计将于本周公布。然而，卫生厅强调，即使检测结果为阴性，也不能完全排除沙拉是感染源的可能性。
随着疫情的持续发展，已有至少三起针对Andre's公司的诉讼。其中一位母亲Jennifer Cumbus表示，她的孩子在食用Andre's提供的食物后出现了严重症状，包括极度疼痛、无法进食，一周内体重减轻超过7磅。
面对指控，Andre's公司坚决否认与疫情有关。公司发言人表示，即将公布的检测结果将证明他们的无辜。他们还声称，有多名被感染的学生在参加活动前就已经生病，甚至根本没有食用Andre's提供的食物。
卫生部门提醒公众，大肠杆菌感染可能导致严重并发症，如溶血性尿毒综合征（HUS），特别是对5岁以下儿童、老年人和免疫力低下者风险更高。他们呼吁可能接触过污染食物的民众密切关注身体状况，如出现腹泻、腹痛、发烧等症状，请及时就医并联系卫生厅。
为防范类似疫情，卫生部门建议公众采取以下预防措施：
1. 确保食品安全，将肉类彻底加热至内部温度达到160°F (71°C)，避免生熟食品交叉污染。
2. 只饮用经过巴氏杀菌的奶、果汁和苹果酒，避免未经处理的生饮品。
3. 在准备或食用食物后、上完厕所或换完尿不湿后要彻底洗手，保持个人及环境卫生。
4. 避免饮用未经处理的水源，如湖泊或游泳池中的水，定期检测私人水井水质。
5. 接触动物及其粪便后要彻底洗手，参观宠物动物园和郡集市动物谷仓后要注意卫生。
6. 如出现疑似大肠杆菌感染症状，特别是出血性腹泻，应立即就医。
卫生部门特别强调，此次疫情与学校食堂无关，主要涉及校外活动。目前，调查仍在进行中，相关部门将继续密切关注疫情发展，并及时向公众通报最新情况。
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